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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-6 19:59 编辑 # E; D, U R; y" h
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千晴妹妹又在大块朵颐了
! \: z q4 ~$ _* S8 t/ {2 M
8 d$ B6 H- e8 B) X- w6 h, I香菇粥的做法:
3 E Y& D1 I5 d# y5 R3 J材料:香菇、大米、荞麦、盐少许! J( _# ^+ ? U0 p: w+ T
做法:
F& y1 ]" f( N( ~% k% }9 d' B1.香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;
: i; @- Q. S$ C) \2.大米和荞麦淘洗干净,放入锅中,. q1 n0 C; x9 j- y$ Y
3.加适量清水,开大火煮;* @) _$ Z9 c1 ]# e, Z }1 J2 n' z% o
4.沸腾后放入香菇丝,转小火;# y `% e" ^7 N" {3 v! S1 w
5.慢慢熬制成粥即可。
' V) X. `( K4 F) S营养提示:
* T& F% @/ c& S& [香菇:具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。
/ G1 a; y) _# D* r" r荞麦:蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用
+ ~, Z9 Q* P' _9 _" s# B6 J注意:荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳。另外经常腹泻的人不宜食用。
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