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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-6 19:59 编辑
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5 `' d( a1 K" `0 r, { H- |2 L千晴妹妹又在大块朵颐了
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香菇粥的做法:
9 t) @* X$ u) r, }4 B2 v, B( O材料:香菇、大米、荞麦、盐少许; e/ A& R$ G: G
做法:2 V) r( S& M1 X; e0 a) v8 ^
1.香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;
$ y7 V- P% x9 U2 L3 k6 y" i8 f2.大米和荞麦淘洗干净,放入锅中,
' F. ^8 l& q6 Y8 n& M5 B, S3.加适量清水,开大火煮;
& q/ P& i: ?# G# ~4.沸腾后放入香菇丝,转小火;. |' J: {7 w0 q9 P& w- ^
5.慢慢熬制成粥即可。
9 [1 n: F7 j( _9 z+ l7 j+ }营养提示:
% l2 C8 g* K3 A8 C! G) r香菇:具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。+ K9 ^, s+ e) z
荞麦:蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用
5 r+ L# y: z5 _4 v4 N# ?- F4 B2 i注意:荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳。另外经常腹泻的人不宜食用。 H9 r& b n. U0 i$ L5 N4 q
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