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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-6 19:59 编辑 2 n) k) Z" d$ M6 B
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千晴妹妹又在大块朵颐了
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8 d& e. x% L1 F+ ^- ~$ Q香菇粥的做法:
; d% y7 K4 V5 `1 `7 Z( R材料:香菇、大米、荞麦、盐少许
6 x h* p! v8 q做法:
. u% c3 L; Q' _1.香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;
. x0 k' s, b. {$ [4 |! I% J: t8 ~* C2.大米和荞麦淘洗干净,放入锅中,
: T+ b# S) ]& |3.加适量清水,开大火煮;" a* A$ G3 w$ ?8 W
4.沸腾后放入香菇丝,转小火;
' \: t; b* I3 }5.慢慢熬制成粥即可。
) I# ?% y: ^, C, d m营养提示:
( s. ?! h. k$ q香菇:具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。
- m9 e1 T! q3 `& V荞麦:蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用, U5 i% A) `4 n% J* W' Y% A
注意:荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳。另外经常腹泻的人不宜食用。
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