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楼主
发表于 2012-2-9 00:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-2-10 23:58 编辑 5 ?; i  \+ z/ z
2 V4 G9 G. D6 _
都知道5月是草莓大量上市的时候,不过刚过春节,超市已经出现草莓的身影,反季水果吗?敢吃吗?贵不?一盒十来颗,15.8!好不好吃?甜不甜?香不香?新鲜不新鲜?超市的草莓可能少有人问津。不过,如果你在北碚,或者经常混迹于北碚,你大可以放心过瘾的大量购买新鲜草莓啦!
) z8 T: X, X/ B从草莓开始在北碚车站外的一溜水果摊上货的时候,我就盯上她了,从最初的12块,隔几天变价格,到现在的8.5,我可以接受了,
于是,花猫烘焙的草莓季可以开工了!
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草莓娃娃2.jpg

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第二季:自制新鲜草莓果酱 54楼开播

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果酱2.jpg

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第三季:甜蜜草莓果酱蛋糕  67楼开播

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草莓蛋糕2.jpg


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第四季:草莓粉嫩兔子生日蛋糕 76楼开播

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兔子蛋糕.jpg

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还有咱的新鲜小草莓~~~
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草莓2.jpg


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矮油,还是个坑呢。。。诱惑啊,我不干,我要吃

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花猫的动作好快啊,说做就做起了~~~话说,现在这些草莓是不是叫反季节水果,吃了好不好哟

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好舒服啊,花猫太能干了撒。。你去开个手工店嘛 我来学习哈哈# X8 D" P5 E: G' A8 [
话说哪儿有草莓卖也
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我也想吃 中间那个是糯米团还是神马啊

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彻底的被诱惑了撒。。。美妈快来上做法啊
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~齐天大圣~ 发表于 2012-2-9 09:56
8 G! l. }9 A7 w矮油,还是个坑呢。。。诱惑啊,我不干,我要吃
+ y3 D: X2 Z2 o, z+ g. ^' q
你看我凌晨发的时间嘛,不挖坑不行啊!

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ifangying 发表于 2012-2-9 09:59
( ~. x# E0 r) O. y0 U' q1 _3 z花猫的动作好快啊,说做就做起了~~~话说,现在这些草莓是不是叫反季节水果,吃了好不好哟 ...
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亲爱的,2月的叫冬草莓,北京2月18号还要开世界草莓博览会哟。不过确实是大棚的,但是也和5月的一样是又香又甜的小草莓,不是那种激素催的大的又淡又畸形的草莓。

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夕米 发表于 2012-2-9 10:25 3 N; m8 P- i. Y5 \- H/ W2 \
好舒服啊,花猫太能干了撒。。你去开个手工店嘛 我来学习哈哈
) u1 u# ?5 y1 x5 m6 c9 r3 E话说哪儿有草莓卖也6 d+ k( R3 ^, i2 C% g
...

. f1 {! H5 E) a3 @2 E北碚卖的灯塔草莓大量上市了,8.5一斤,我已经买了50多块的了,做果酱还糖渍起的,今天回去做果酱,是草莓套系第二季。

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我居死你 发表于 2012-2-9 10:25
# }! e; {/ ~0 }# k; ~) ]7 ~我也想吃 中间那个是糯米团还是神马啊
0 s5 R2 ^2 m! w
是糯米团,呵呵,裹的椰蓉,我以前发过糯米滋的帖子的

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桃子夭 发表于 2012-2-9 10:25 * ]3 l  o1 {' Z+ ]. P
彻底的被诱惑了撒。。。美妈快来上做法啊
& l9 w! N! r  o" G6 L3 F
做法其实挺简单的,我来发起嘛

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花猫我被诱惑了,好想吃一口呀。
曈宝妈

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花-猫 发表于 2012-2-9 11:27 2 m2 b& O2 g6 X& m
亲爱的,2月的叫冬草莓,北京2月18号还要开世界草莓博览会哟。不过确实是大棚的,但是也和5月的一样是又 ...
: ^/ C7 Q( }) r- W- c- D
我今天早上上班的时候,在路边看到也有人在卖小草莓,因为赶时间,没问好多一斤。。。

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本帖最后由 花-猫 于 2012-2-9 12:45 编辑 0 o% H6 e# B  P( ]

) b3 _- A) `9 h. D填坑来啦!
% ~7 x' Z- w4 V% ~看着那满提篮满提篮的红红的小草莓,老板,称20块的!如此,称了4袋,2袋帮邻居带的,2袋我自己的,做果酱一袋,做蛋糕甜品一袋。
) _/ m5 o* q. L想去年5月,我也曾在北碚买过如此之多的草莓的啊!
5 i8 W  }, ?' \! ^4 p上网查了下,2月的叫冬草莓,4、5月的叫春草莓。尽管冬草莓是大棚产品(我自己也种了三株草莓,自然条件没长起来),但也比春草莓那些打了激素,超大个头的畸形草莓强上百倍!北京在2月18号还要举办世界草莓博览会呢!
# L, ^% V  O. [% @) D$ I2 f那么,北碚的这些草莓如何呢?
: F4 U3 i( I1 m3 |4 _; E" X8 R8 N个头自然,红色均匀,味道香甜,小小的一颗,足以开创一个新的草莓烘焙季!7 V( P/ t- Z  ]+ c
草莓买后,在办公室,在车上,不时飘来草莓的香甜的气息,我醉了~~~~~1 P( T/ W# y  V2 j: h$ D. }2 f

, [  Q8 j5 w5 o* _; J2 C回家后,先清水冲洗一遍,再淡盐水泡10分钟,大盆的是不是很红的,做果酱的。1 H% F9 r" z/ K+ j9 }- e& f; j' m

1.jpg

5 y) |" \0 m8 s. p/ D

  a8 W3 K2 j  h, l. p3 x小盆的是红得好的,直接吃的,还有就是做草莓娃娃和蛋糕的。
5 W' A$ ?  [! H

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淡盐水泡后,我再用专门留下的淘米水泡了一会,然后再冲洗一次" I  _' w) ?3 N3 Y0 m3 x* l

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大盆里的摘去蒂,切两半# k$ o! n( Q2 p

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) Y! I: w. S- o( X- Y' |& Z$ A放糖,渍上
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* P. q& c, M7 U% g
7 g( M& r% B1 d盖上锅盖,24小时后,这些将成为草莓果酱。
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准备一碗椰蓉
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糯米粉和水按照1:1调匀,

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大而平的器具,盖上盖子
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5 m; Q5 y3 h. K: i7 \4 _5 g. W. |1 D# h
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高火3分钟以上,可以随时拿出来看是否熟了
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点评

a9111317  达人 ,我像你嫩个整了的 黑稀也,撮不起 我记得你说还要加澄面啊  发表于 2012-2-9 13:02
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吃一口春天的味道~花猫烘焙·草莓四季已出:超可爱草莓娃/自制果 ...
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