思仪她妈

所以你看，谁说职场妈妈就难以兼顾家庭呢？咱也有省时省力的制胜法宝 。8 A- M3 I; Y" A1 s& F
蜜汁烤鸡腿最受宝贝欢迎，每次都吃得摇头晃脑、眉飞色舞，还不忘拍马屁说：“妈妈，你是大厨哦！”
2 Z% e% L6 a+ b& W
+ P3 f: V- z% f先看成品图2 g* c- P1 z, D5 j; A

/ N% [  Y3 W  v+ P* U; i

思仪她妈

原料真的超级简单，就三样：鸡腿、蜜汁烤肉酱（叉烧酱）、蜂蜜。
8 K) [' B  u% d8 H5 M鸡腿洗净后，将背面用刀划开到能看见骨头，这样腌渍的时候才能入味，也比较容易烤熟。
4 d+ j/ a$ f  E5 ~8 U- e7 l

4 }3 ?  C2 M; E" H- d

7 M. ?, q3 h3 E3 R

思仪她妈

超市里有各种口味的酱料可以选择，用来烤肉都非常方便。# w* z2 E& @  H
我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱，也就是叉烧酱来做，烘烤后的色泽格外诱人。
+ w! a5 Z/ F3 G* j; T  o2 A

2 k; o( ^: X2 E& P4 G0 l

思仪她妈

将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面，边边角角都要涂到，然后放冰箱冷藏一晚，使其充分腌制入味。
5 y) z- x6 [( b5 d1 u( S+ T0 G. I

& v* ~" B8 j3 w* b9 l" G

思仪她妈

烤之前将鸡腿提前取出稍微回复一下室温，我又放了几根猪肉香肠一起烤制
4 A$ ?5 R6 I6 j- F) R

2 S! ?/ m+ ]- }3 B( d# s& u7 ?, k

思仪她妈

烤箱２００度预热，上下火，中层烘烤１５分钟，容易糊的部位可以用锡纸包裹好。
, n1 s4 A- i) B0 W$ Q% s还是老话，时间和温度一定要根据自己烤箱的大小和功率灵活调整。
8 R. C# {% U7 K" Z6 Y9 C* }

: i6 B+ L2 f. \6 [

思仪她妈

取出后，在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜，然后翻面使鸡皮朝下，将温度调至１８０度，再烤１５分钟。
: A: m" V+ U+ t! P) F* L

# F1 {! ^4 N5 a. a' Y2 H0 j

思仪她妈

最后取出再翻一次面，并且均匀地刷第二遍蜂蜜，继续烘烤五六分钟，至表皮金黄上色即可。
) D" u" B: }% k/ f

( V* X4 N5 A1 ]( B

思仪她妈

将鸡腿烤出诱人色泽的小秘诀就是：一定要刷两次蜂蜜9 B8 }5 d, L: K; e7 S

. B/ u1 a/ g* A1 n

思仪她妈

如果家中没有现成的烤肉酱料，也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖（或者红糖）、盐等调味料，配制出属于自己独一无二的口味。
* X% s  C  v$ E9 W

8 R8 R+ Y- l" s$ w( B6 ^( @

思仪她妈

大概没有哪个孩子不喜欢吃炸鸡吧，就连我们大人也一样，明知道油炸食品不健康，可谁能抵御外酥里嫩的好口感呢？ 6 G9 J7 |6 V& {) L2 h& d
其实，用烤箱也可以烤出酥酥脆脆的美味鸡腿。如果不说，乍一看能以假乱真哦。5 n; `7 ~3 g; l# Q
宝贝说，妈妈，这应该叫做“咔嚓”鸡腿。呵呵，还真是的，咬一口满嘴掉渣，绝对让你吃出炸鸡的好味道，还大可不必担心油脂的摄入 。/ U- S' C) N1 ~! R7 }0 \

6 V& T$ z6 ?/ [3 M0 W

思仪她妈

原料：鸡腿（选用琵琶腿部分）、原味早餐玉米脆片（Corn Flakes）、芝士粉（没有可以省略）、椒盐（也可以用盐代替）、五香粉。
3 v# l: W8 u% y: K( G& @0 d, H( K+ S5 s4 D3 `2 O3 Z
鸡腿洗净后斜划两刀以便入味。
/ C5 v3 N$ b. m$ A5 r

0 h) o, y  j- [% u! `7 L2 ^" k+ l

思仪她妈

加入椒盐和五香粉，鸡腿的味道可以根据自己的口味调配。我偏爱做成咸口的，喜欢吃辣的还可以加些辣椒粉。
$ f9 a4 l. Q4 |2 e; a; {- E  P

- X# f" N! [# k* ^

思仪她妈

可以再放入些芝士粉，提味效果显著，烤好后真能让人有吮指回味的感觉
# j& ]  q3 i" ]% D) f0 u- ^

% g' j+ S7 Z% {4 @  t/ L9 M3 C9 @  m

思仪她妈

将玉米脆片放入保鲜袋中。
- ^- i; S* H* z" C' i

) e7 f& G; o9 i7 o! L2 x* v5 ]

思仪她妈

用木棍轻轻敲碎，成较粗的颗粒即可，不要敲成太细的粉末，反而影响口感。
; a) a. G  q$ f% z, a

8 @! q0 y1 c7 b9 [$ _2 d4 U3 {! k% l

思仪她妈

将鸡腿放入，均匀地包裹上脆片，用手指压实。
. A: A" J% Q/ z2 f' C

+ h! G( A' K# ?; j7 a

思仪她妈

将鸡腿放入烤盘中，一定要铺垫锡纸以便清理。
# Q9 m1 c/ `- X' X" U

4 c) l, y2 X0 {; L" n8 o2 C0 F. D- K