思仪她妈

所以你看，谁说职场妈妈就难以兼顾家庭呢？咱也有省时省力的制胜法宝 。- A5 l) _) m: @9 u) g; S8 e- @
蜜汁烤鸡腿最受宝贝欢迎，每次都吃得摇头晃脑、眉飞色舞，还不忘拍马屁说：“妈妈，你是大厨哦！”
6 U; ^1 {/ N2 F. P3 Z# ^
4 M9 {! ^5 I- @. \. }1 ?先看成品图) L! q* u6 `8 f/ l

1 d5 ]7 j/ r8 q3 s" U* R$ E; S* `

思仪她妈

原料真的超级简单，就三样：鸡腿、蜜汁烤肉酱（叉烧酱）、蜂蜜。' S4 c+ X1 Z5 Z4 u" z5 n2 d
鸡腿洗净后，将背面用刀划开到能看见骨头，这样腌渍的时候才能入味，也比较容易烤熟。
" E5 k2 d4 g7 P8 D+ ^

6 d/ e9 b4 e9 T) |* \9 ]+ b

* Q. b8 ~9 Z2 T9 \

思仪她妈

超市里有各种口味的酱料可以选择，用来烤肉都非常方便。
' Y! @( \) |& w2 j% k我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱，也就是叉烧酱来做，烘烤后的色泽格外诱人。
" H) V! _: P5 c1 o2 E2 ~$ H0 Y

9 L3 o; M% J& C! j+ r* c+ o/ t2 |

思仪她妈

将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面，边边角角都要涂到，然后放冰箱冷藏一晚，使其充分腌制入味。  ]$ ~0 E' L1 v7 C

+ `  n0 }, U3 V; x+ N, J" K! S* F' y

思仪她妈

烤之前将鸡腿提前取出稍微回复一下室温，我又放了几根猪肉香肠一起烤制
8 r# a9 l+ K8 j# ?

# e, |. I( y8 s2 D9 d

思仪她妈

烤箱２００度预热，上下火，中层烘烤１５分钟，容易糊的部位可以用锡纸包裹好。
, x3 |+ r' p3 s+ t1 `( i还是老话，时间和温度一定要根据自己烤箱的大小和功率灵活调整。
, F) S- ]- d8 t

  `3 o3 ]5 |+ f5 g

思仪她妈

取出后，在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜，然后翻面使鸡皮朝下，将温度调至１８０度，再烤１５分钟。
6 F( ]0 H3 i. h7 ~, o* i# a# W

0 D' j. {6 G' s4 t4 U; c

思仪她妈

最后取出再翻一次面，并且均匀地刷第二遍蜂蜜，继续烘烤五六分钟，至表皮金黄上色即可。
5 ]1 K  p7 z& e

2 `7 @, {: o7 e7 x4 p0 \4 R# S; x

思仪她妈

将鸡腿烤出诱人色泽的小秘诀就是：一定要刷两次蜂蜜8 M  J. i4 m; @' T& u' Q8 n% y

0 T: Y" z7 n' U" g8 f- ~

思仪她妈

如果家中没有现成的烤肉酱料，也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖（或者红糖）、盐等调味料，配制出属于自己独一无二的口味。, M4 m7 |' s4 O2 R: q, f

# k/ @& [& q' v; \% }

思仪她妈

大概没有哪个孩子不喜欢吃炸鸡吧，就连我们大人也一样，明知道油炸食品不健康，可谁能抵御外酥里嫩的好口感呢？
* x/ [* ]5 H3 U2 V# T5 G) ~其实，用烤箱也可以烤出酥酥脆脆的美味鸡腿。如果不说，乍一看能以假乱真哦。
' A/ \/ Q, g* }* ^! X宝贝说，妈妈，这应该叫做“咔嚓”鸡腿。呵呵，还真是的，咬一口满嘴掉渣，绝对让你吃出炸鸡的好味道，还大可不必担心油脂的摄入 。
, Y; H+ X6 H/ {  X

4 z# c; Z/ @% j7 n' v7 W6 p

思仪她妈

原料：鸡腿（选用琵琶腿部分）、原味早餐玉米脆片（Corn Flakes）、芝士粉（没有可以省略）、椒盐（也可以用盐代替）、五香粉。& q; F: G- p1 T

& G8 e  Z/ K* z5 X1 C鸡腿洗净后斜划两刀以便入味。1 F/ I, Q( T7 P7 m4 r' E

. P4 t+ e; S% B/ Z

思仪她妈

加入椒盐和五香粉，鸡腿的味道可以根据自己的口味调配。我偏爱做成咸口的，喜欢吃辣的还可以加些辣椒粉。
" r, a0 C" _  J1 g

: L0 [$ M. e* `& A) @

思仪她妈

可以再放入些芝士粉，提味效果显著，烤好后真能让人有吮指回味的感觉6 \% Y3 D, ?$ f8 @+ ~5 ?3 M% C

5 H# o) q3 k5 R& B6 P

思仪她妈

将玉米脆片放入保鲜袋中。
; D$ a: p3 J! K2 r; {

% f) D, C* h9 B! T2 O) L9 p

思仪她妈

用木棍轻轻敲碎，成较粗的颗粒即可，不要敲成太细的粉末，反而影响口感。. B7 ~. d+ w: ~0 I

8 l% Q' I9 z0 ]3 L/ b& r* ^

思仪她妈

将鸡腿放入，均匀地包裹上脆片，用手指压实。* s3 h3 u2 n) V

7 y' J4 }) p& A

思仪她妈

将鸡腿放入烤盘中，一定要铺垫锡纸以便清理。. \4 u) x3 L4 m. k/ ]

1 F% g: M2 K: K8 J! ^* `4 q