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楼主
发表于 2011-12-19 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的,还没想好的可以一起来学习个
) a7 @* E9 s8 s# r别个楼主说的:觉得也挺简单的,不就是饼干嘛。 7 {6 Z" T# g8 _4 e
于是乎,就着手开始准备“施工”9 @9 |; y6 c& ?. V! t5 g2 |" |' @$ F
但是今天做了以后才晓得,这个饼干看起容易,做起难啊。5 }1 Y3 A$ i* i# E1 B
# x! ]' M8 U- S" F
总共耗时8个小时(也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程)
  M0 j# r* b% }5 n虽然做起比较老火,但是小屋子搭起以后,心里那个满足啊,值了。; O$ I+ Q( s+ ^, ~
为了把让姜饼屋拍得好看点,一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景,7 u( r- w" K0 O* x
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的,哈哈哈。。。
+ ?6 o# P( k/ t! V& V+ n, y: r4 |
先看成品图。。好好看
6 x7 v/ I/ y8 b* s8 r0 A- |

未命名.jpg

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制作方法:
9 }+ E: ~7 h+ ^$ f' C4 @姜饼屋材料:低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个

6 E  q) n. `4 w( u装饰材料:糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白  r' v8 q. b4 r  v

$ s' P; x. o) O: C: Q4 w% ~1、将姜饼屋的所有材料混合。
0 N+ n3 P8 f# @- F+ m4 ^* m" ~

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美妈很能干呢!等着看过程了

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拆楼啦!!!

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 ; B1 k2 ^, `" P  V( i
美妈很能干呢!等着看过程了

3 y, U3 R* B- D. c7 i, J& e刚刚吃饭去了

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
+ q/ @" h7 a% W7 ~拆楼啦!!!
' c/ d( I/ A$ Q: H" E5 ^
吃饭去了被拆楼了

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2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团,放入冰箱冷藏半个小时。
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3、在冷藏面团的空闲时间里,用纸剪出房屋各个部分的形状。6 B/ a9 J6 b* I

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4、将冷藏后的面团,擀成2mm的面皮,按照纸片的形状,在面皮上用刀刻出来。
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5、将刻好的面片放在烤盘上,用叉子在面皮表面上插上洞,放入170°的烤箱,烤10分钟左右。& w+ h7 d% N. @0 E- w& j

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6、在蛋白中加入糖粉,搅拌成七八成的程度,装入裱花袋中,用来黏合和装饰姜饼屋。0 L9 P2 V5 A, L7 Z: r1 ~; [5 `

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7、在烤好的姜饼屋个部分,画上图案。
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8、黏合姜饼屋的各个部分。(一个人手忙不过来,可以用牙签来帮忙,就不用一直僵起了)
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9、等一个部分完全固定后,再黏合下一个,这样就做好了。
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扫盲:
' _: H2 S7 S$ \1 p
2 z3 M6 }# m& C" C/ j" y
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
6 G& F+ O8 y% r2 {/ [  h用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
# G5 p' m! ?+ T. U- P相传在十字军东征的时候
. k3 a/ o5 N4 g"姜"是一种昂贵的进口香料
. D* z& t7 ~7 R, y& k. t* [因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
: I- G1 F3 S# r8 C6 b, F- F9 Y把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
# E; W2 t8 [/ \! E2 C* A4 a并有驱寒的功用
% v: D2 q+ V% H0 r3 [7 `( U4 d8 q久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心' J+ k+ U8 @. E
在赋与了圣诞节的气氛之后
* S. g/ n, d' V- U1 o姜饼很快就被大家广为流传
# E% \8 B- R# t成为圣诞节应景的点心
! R" g" K8 ~( J

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好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?

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花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
! ~7 }/ ?9 F3 Q好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?
+ y8 X! O1 y# K% X  L
花猫是大师级别的,肯定做得黑好撒

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我只能说,口水~~口水~~受不了。

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房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 8 \% f" R/ t6 G, C' i. U
我只能说,口水~~口水~~受不了。
1 H, q. o1 q4 e
做不来也要硬着头皮上,娃儿喜欢的嘛

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嘿嘿,我今天晚上开做了,现在把墙体材料都烤好了,明天再来沾在一起!好好玩哦,我把房子画大了,结果面团刚刚好,明天还要再做个小面团当土地,哈哈。你的这个方子好,简单,有的方子还要打发黄油筛面粉,你这个全部和一起,我尝了点边角料,又香又脆,姜的味道很明显,不晓得周一一能不能接受。; F+ m5 j$ Z$ ^- B
这个饼干屋做好了,要吃好久哦!
7 _, \- [2 \; b! p( N4 w9 V& W我想想,是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢?嘿嘿
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圣诞节给孩子弄个圣诞屋,肯定高兴坏了,做起还多好耍 ...
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