思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
0 ~7 L4 I/ ?9 w' g5 y1 J2 D+ z7 M别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 5 P/ R) q1 O3 p  S3 t
于是乎，就着手开始准备“施工”
. \- ]' O9 u; Q( r但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） 0 ]. r8 @- }5 Q( i" q3 a* i
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。; V- b0 [$ S6 z# W
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，& F: M# \$ ?) r
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：7 {0 f- F: l8 i' {4 q
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
& T5 K* i  N8 M$ ?7 \9 G装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白+ X& K: I+ W, y/ x  G
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1、将姜饼屋的所有材料混合。
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emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
/ k& v2 b4 M, F' Q( f- y9 t/ q) i美妈很能干呢！等着看过程了

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刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 " m" @3 }8 D1 {7 i" h
拆楼啦！！！

4 D; r0 p0 W8 W3 y2 `吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。- s: N2 X0 n6 V1 J6 `

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。; k1 e0 x( N4 O, S- Q0 ^% H

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
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思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。/ ?. M7 y2 y, Y) x. F

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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
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思仪她妈

扫盲：
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+ l/ q6 v, x- S2 i! E  F姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、% o* x* L" W9 J6 l6 a; ^9 B5 ~
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状2 A- j) {  E/ \* S* c- ]6 a$ O1 n
相传在十字军东征的时候$ k: w% y, p% ^* _9 {# P
"姜"是一种昂贵的进口香料: G7 e$ s$ G& c( T( s
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆% w& i2 u- Z- l8 M$ E
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
* x) ^1 v; V( P( K并有驱寒的功用) b3 t& g* L# f0 `' e8 c! b$ x
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
  V  X7 ?3 m7 I" ^在赋与了圣诞节的气氛之后
  v8 {' O$ h$ j8 x. ~姜饼很快就被大家广为流传0 |1 O, {& d* G2 L+ J% y# |$ B) d
成为圣诞节应景的点心
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花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
0 L7 e/ \; i- ~' j% M3 Q好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
2 a( @0 k+ F$ z* N+ c! D7 B5 Q我只能说，口水~~口水~~受不了。

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做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
! M/ j9 C* R! U6 h这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
4 [  B: n" [, y5 T- T  G" D7 V3 ]我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿