思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个3 Q9 k. l: g( `
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。
- l; A1 f% Q) y0 p于是乎，就着手开始准备“施工”! Z8 E6 c7 z  G7 b* \- L1 x
但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。) l# q0 m/ b* S) K
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） & w; k0 n" U3 F) k
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。: y: d+ a7 Q2 O* y$ |
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，$ F) A! W5 a  O
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。, Q. H* f6 Y, m  d! T* r
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先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：, x+ [8 ^" Q8 n0 i: D! m! a1 @
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个7 S5 E/ v) h% \5 `$ a, l
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白( w8 t# F# ~5 {6 S* m

2 X" w8 E& N% Y2 f1、将姜饼屋的所有材料混合。
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emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 * Q% P1 I- ^# U" ?: D+ N4 y
美妈很能干呢！等着看过程了

! K. |+ E6 U7 Y1 c, o
刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 8 n) B2 w( c0 h/ @8 Y
拆楼啦！！！

, r+ g( j; |4 M. E+ }. z9 U吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。3 ]0 _  b2 g0 ?- s

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。+ U: h3 g; Z; W& T: I: F; p

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。2 p9 ~: A" ^- M; p" Z" T" [

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。7 u, @, N/ V9 N

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思仪她妈

扫盲：- m2 u* ]6 `+ X  V( i

! q: P- h3 E0 y, N姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
$ j( s! e; g; Y8 t+ j- P: \用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
: P( `' y. j* g! ~. g相传在十字军东征的时候
! g  Z- M& _2 S+ @! A"姜"是一种昂贵的进口香料' H9 u! h; o* n$ ~- f; f
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆: @8 P& z2 D: E$ `- G( X" w1 H
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 " K5 r2 S6 C3 ~
并有驱寒的功用1 V+ r5 i; C: I) V0 G6 s
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心9 P- Q! t  }' e3 Z: T
在赋与了圣诞节的气氛之后* b6 Q0 d2 s: A0 m1 o3 {
姜饼很快就被大家广为流传
. y3 }$ I5 U" N+ ]  s4 l+ \成为圣诞节应景的点心( J) g8 d; A( T

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
: }* W: S7 ?" d! P. N好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

7 A9 i  w, T, _+ K7 M花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
1 X7 d8 U8 U* G9 u我只能说，口水~~口水~~受不了。

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做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。1 F3 m" \2 x4 ?0 n! I
这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
, E, Z: K9 u5 j- U% J$ K9 k我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿