思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个% Z+ t9 O/ w: V, g/ ~& Y5 Q! V
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 6 H7 I) a0 P! }) c
于是乎，就着手开始准备“施工”& B, r% s! b, G' p8 K7 ]
但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。% q1 f) \9 Y! F. H7 _

; H; E" `/ m8 h9 o8 B4 a7 m" U总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） 6 v/ U* ~8 V$ ^" d" \% z# p
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。( I. Y8 V) b: H
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，  A% ~  T$ k6 t, l. N, L
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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. r0 v" m+ G3 Y" o先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：# [( u1 e* y3 i" l' P0 j
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
& v" l) o9 ~/ B5 A. i8 J) w, R装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
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! b( F9 M5 B2 _1 j7 f* E1、将姜饼屋的所有材料混合。
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emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 3 l6 d' T. }( e
美妈很能干呢！等着看过程了

+ K2 l* M7 Y) t6 F刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 & l' R. U9 X  v6 ]0 x% D/ U& d  o  M
拆楼啦！！！

* E+ t! i8 P2 U# A$ J8 g2 e% r! [
吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
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思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。( I' H6 f. o, o; o% Z. c

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。# L* i" s- J8 Q, e0 `

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）% |4 I9 L; ?: Q" ?6 G' J4 ]

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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。' o  n2 J) v7 ^

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思仪她妈

扫盲：
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
' W# u* G- U3 `& F用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
: ^4 y5 Y$ H. N, I8 V3 e/ }相传在十字军东征的时候
, V" I  N- \" b"姜"是一种昂贵的进口香料; L* R; o7 K6 M
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
+ L3 Q1 Y5 n* Z8 r把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 2 n) q0 r1 K+ D& ?2 z  l
并有驱寒的功用" {/ H0 P% D& t$ C' [
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心! ^1 d/ M; M. f2 p
在赋与了圣诞节的气氛之后2 v, N9 u& Y- L/ m2 T! U- m9 ~- G6 k
姜饼很快就被大家广为流传
* y6 T: b. a& ?* K7 f- ~! q成为圣诞节应景的点心1 W0 R' U/ E5 `5 t

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 ' q2 [; a" [" J$ u) `
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
# ^  m% q8 w& s我只能说，口水~~口水~~受不了。

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做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
& p" |& @4 D) U* j0 m' P这个饼干屋做好了，要吃好久哦！9 |, N- _+ J: j2 u
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿