思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
# y$ Y7 \5 ~4 j" A7 y别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。
1 q8 M4 O4 `" p于是乎，就着手开始准备“施工”
* g. \( ?9 N' Y但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。: q5 K9 C2 P- z' k2 {
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） ; v7 \: C* Z, @
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。) H: w  f/ A  l. z# D
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，6 w, l" q. [0 }5 U
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。* q6 t8 }; H% K$ Y4 u4 [
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先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：  d4 ~8 T4 s7 g4 _+ O4 k: J
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个: e; X7 E. N! m: T* Q2 b0 v
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白0 K3 b/ }& N, r6 V/ A/ ]1 P

  n5 u; n! A' Z1 H6 t  l" s9 v1、将姜饼屋的所有材料混合。, }9 r% Z1 Z* V

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 : S3 G& P, R% l# @
美妈很能干呢！等着看过程了

7 z7 S8 k5 D' ]. o刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
  O( `1 {+ {6 X& z$ D拆楼啦！！！

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吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。" e% F- ~& M  Z" L' p2 k

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。( Y* q5 m5 V, A1 H) S; S" E+ n

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
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思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。3 Y5 G8 J1 G6 Y) y4 K5 Y9 L

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。$ s" l3 o0 F! Z  h1 j: w  Q+ ~

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思仪她妈

扫盲：, x2 I$ T! X  d3 s% \

9 m# K" p- ]; r" w3 h: u- ?姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、/ {1 [: U) e- `5 O3 G
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状3 \( s5 \' p" D, L+ g
相传在十字军东征的时候# m5 S2 i* ^/ }' A* r/ j
"姜"是一种昂贵的进口香料
9 t7 H5 X" o0 j! i  U; L因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆: k8 S0 `7 a) p( i4 N
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
3 Z+ E; ?, R* s' a2 T" X并有驱寒的功用
6 \4 D9 v9 k- s9 t久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心" A9 j* i8 t+ A3 F1 e3 C
在赋与了圣诞节的气氛之后
: P8 M" b, J! {: s3 d6 k) t姜饼很快就被大家广为流传
0 }1 y% R2 R; ]1 k成为圣诞节应景的点心
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花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 ! \( A# m5 h/ {+ ^
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 : _. s9 ]* @# H2 H2 C$ L
我只能说，口水~~口水~~受不了。

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做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
5 C/ S4 ?0 ]% {9 M* ?5 p5 o这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
) ?5 @! I7 V$ D) i  w! j* I我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿