思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个- L9 k7 S6 i, {; `9 i6 {6 x3 N
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 : e8 O" s& E1 `8 z; ?
于是乎，就着手开始准备“施工”0 z* Z# L' U" {% z0 ]
但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） ' }6 `# i+ `% J
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。. M' L; w' G/ c/ Q
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
6 ?( ~$ q, j6 ?8 v/ e! K$ X# A你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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/ Z  z5 F8 E3 f5 l1 R6 D先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：) ]) t( @2 U8 {& E. r) N
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个0 y' F9 O# k7 o2 c* y
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
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1、将姜饼屋的所有材料混合。
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emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
3 S2 M& m9 A5 h8 O  f' K- ]美妈很能干呢！等着看过程了

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刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 + V; ?0 ?2 O2 S
拆楼啦！！！

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吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
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思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。' y/ \, L7 f, M# J2 c- l9 B0 }

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
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思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。1 M8 z& Z% H* {1 H1 K

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。9 c8 N: i; `0 y$ o4 U

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思仪她妈

扫盲：
; Z4 ?( [" R& T# Q
: P3 B/ g) j. L" Y( `0 f姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、) ^& P5 C& R2 a# {
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
; S, n4 w5 i* ]0 R4 A8 j# o. C5 G相传在十字军东征的时候
0 n) F" G" F4 v" p8 {4 g"姜"是一种昂贵的进口香料
9 Z, l, J, u# v  _, d  d4 a3 X因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆, Z3 _: {4 h/ |
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
/ T# W7 L4 w, I+ j5 t并有驱寒的功用
  j7 }+ T* A* K# \1 ~久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心& b$ y7 p* L0 ^5 |3 A/ ?' l
在赋与了圣诞节的气氛之后, L1 Q7 T4 h! W7 f
姜饼很快就被大家广为流传
# b0 d. }1 g5 m' ~成为圣诞节应景的点心$ I7 ~% c7 I# f" f  U

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 ; N$ i- k2 @3 d; d# G  O
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

9 {3 W' M( ~( g" A" V6 g* w3 T+ A  i花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
, [! y% a6 R6 l! U我只能说，口水~~口水~~受不了。

: q# v  g# Z& e7 B# M6 N做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。( s! ^8 C$ g9 [4 ]) k
这个饼干屋做好了，要吃好久哦！8 v! H. k' Z3 [$ A0 ]0 r- x5 L
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿