思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
) a7 @* E9 s8 s# r别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 7 {6 Z" T# g8 _4 e
于是乎，就着手开始准备“施工”9 @9 |; y6 c& ?. V! t5 g2 |" |' @$ F
但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。5 }1 Y3 A$ i* i# E1 B
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程）
  M0 j# r* b% }5 n虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。; O$ I+ Q( s+ ^, ~
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，7 u( r- w" K0 O* x
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：
9 }+ E: ~7 h+ ^$ f' C4 @姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
6 E  q) n. `4 w( u装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白  r' v8 q. b4 r  v

$ s' P; x. o) O: C: Q4 w% ~1、将姜饼屋的所有材料混合。
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emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 ; B1 k2 ^, `" P  V( i
美妈很能干呢！等着看过程了

3 y, U3 R* B- D. c7 i, J& e刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
+ q/ @" h7 a% W7 ~拆楼啦！！！

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吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
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思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。6 B/ a9 J6 b* I

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
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思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。& w+ h7 d% N. @0 E- w& j

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。0 L9 P2 V5 A, L7 Z: r1 ~; [5 `

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
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思仪她妈

扫盲：
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2 z3 M6 }# m& C" C/ j" y姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
6 G& F+ O8 y% r2 {/ [  h用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
# G5 p' m! ?+ T. U- P相传在十字军东征的时候
. k3 a/ o5 N4 g"姜"是一种昂贵的进口香料
. D* z& t7 ~7 R, y& k. t* [因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
: I- G1 F3 S# r8 C6 b, F- F9 Y把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
# E; W2 t8 [/ \! E2 C* A4 a并有驱寒的功用
% v: D2 q+ V% H0 r3 [7 `( U4 d8 q久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心' J+ k+ U8 @. E
在赋与了圣诞节的气氛之后
* S. g/ n, d' V- U1 o姜饼很快就被大家广为流传
# E% \8 B- R# t成为圣诞节应景的点心
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花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
! ~7 }/ ?9 F3 Q好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 8 \% f" R/ t6 G, C' i. U
我只能说，口水~~口水~~受不了。

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做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。; F+ m5 j$ Z$ ^- B
这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
7 _, \- [2 \; b! p( N4 w9 V& W我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿