思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
8 ~/ x% f( k8 L4 H0 @2 O1 n; O% j) {别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 ( N" ^% k7 ?4 B( g% y' O
于是乎，就着手开始准备“施工”
& n4 n, ]# G' J1 F) B+ ^7 n" y4 _但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。$ ?( N. }3 B7 ], A& ?

& ^6 {! ]  z9 A0 Z) M7 f% F0 i" M总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） 3 T& E$ V# z7 l0 ?# m: l3 g9 ?
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
2 M  q) q/ _5 o1 J为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
9 H- @7 Q3 }8 P5 {你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。# L+ w  g' }4 C" N9 v) j- @! e1 \
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先看成品图。。好好看2 s- K& Y* C# [( m' b4 E+ i

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思仪她妈

制作方法：
  `' q; y1 c6 }/ R姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个+ d- t7 K( j% c  V/ ]5 R
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白$ k5 f& d' W2 C( w. e9 \* K
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1、将姜饼屋的所有材料混合。5 v7 c  Z! A6 w' b- x  X" `+ r: i

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
+ {2 x+ T' n: i8 T. t: E; Z1 t! ~5 p美妈很能干呢！等着看过程了

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刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 1 d& O9 ~% D% ~  x' T0 d) Q& n; _
拆楼啦！！！

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吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。# U, B: C% M1 S. C, D* i' i

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。: |" k' I0 }+ H( v

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。$ l5 O( Z3 v! u/ G' D  d

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。' |9 G8 x: }: d' I* d# K& @

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。0 p! c% R. k- @0 j' W

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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）  M9 a* q$ [, V3 v6 U* T

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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。" `5 L( w$ O  R/ i$ n0 g" w) y

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思仪她妈

扫盲：
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
& v6 U/ ^. {# J; U用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状, _; w9 J: ?# {3 v, h7 j0 E8 n0 y
相传在十字军东征的时候0 j) s$ H& t+ `2 [: S) n) X3 A- q1 L
"姜"是一种昂贵的进口香料
+ B) d, E/ ]$ o3 U因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
% S: {: x0 f, Y! P  B5 W: _: v把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 ! d6 f0 Z$ l3 a# ?1 g( j
并有驱寒的功用
. ~' Y5 b5 g: V# H$ k久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心9 M7 o/ e/ P' o$ z7 u
在赋与了圣诞节的气氛之后
" `9 B$ w" u5 ^! D0 x- U: U/ J) G姜饼很快就被大家广为流传
+ s; i( `& B& p0 w' X成为圣诞节应景的点心
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花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
, j% j' B5 y! B2 z2 R% r好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 * H' k# M7 R2 k$ }1 X, G3 K5 ^
我只能说，口水~~口水~~受不了。

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做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
; y3 Y5 x: O: w: y: ~这个饼干屋做好了，要吃好久哦！+ S% i$ v. e0 P
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿