思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
. S  s6 @7 F  L- ^) A别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。
& G- U& G3 O/ T8 s) n于是乎，就着手开始准备“施工”6 H  }* p  y' U& M
但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程）
, T1 C: _0 t$ L8 h6 j0 w虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
; ^# p) G. Z' Q) c9 x2 f为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
' }) {3 d: n) B你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。" v0 U; [  |: p
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先看成品图。。好好看: V: {+ H4 {$ c% U. [# ]7 P

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思仪她妈

制作方法：
# |8 i# M6 q" K7 {, \5 j9 _5 f3 e姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个, v; |2 `0 i, Y7 `5 p
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
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5 C; s% {- a# c+ ?' V1、将姜饼屋的所有材料混合。
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emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
/ M; f4 L, d, R5 B3 i美妈很能干呢！等着看过程了

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刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 ' z6 n4 i- a6 i: i
拆楼啦！！！

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吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
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思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。; {# @: A! z' G$ F/ U: D* r/ M0 B

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。$ M* e$ V- t6 F

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。6 t- j0 G) Q5 s+ ]

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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）. L( R* L8 y  @& q8 j

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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。6 T" C5 g; ]$ P- `

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思仪她妈

扫盲：1 \( M7 U/ y# T* `2 W+ R

. {; L- I' S2 {0 x$ o! s姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、. V8 ?; z, U! R$ ^9 s. S* z
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状8 E/ V+ ~' l) E. N. v
相传在十字军东征的时候4 r* j2 n  m3 i! @
"姜"是一种昂贵的进口香料/ q, }- [! Z. Q* Y9 ?4 a* A
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆0 i; N% v& c) q! [8 O# \9 j
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 5 J; F8 j1 ?% Q+ [9 Z+ w6 ?0 z
并有驱寒的功用
* f( k, I3 O' [1 a4 l久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心8 p0 X# _1 R( H- G2 L0 E
在赋与了圣诞节的气氛之后: c2 d0 y6 O  L
姜饼很快就被大家广为流传
  I( @: K: ^/ N成为圣诞节应景的点心) z6 _3 l, A7 I$ ?5 \2 J

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
9 S0 a/ {* S! ~7 g6 {好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

3 t' q: t+ d. Y, f8 F% E花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
1 |/ h' c3 G6 X1 y: ^我只能说，口水~~口水~~受不了。

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做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
: n3 Q1 o! T7 f这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
6 |  l$ j8 O0 \% G: r" f7 E- o我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿