思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
+ K1 U7 P4 b7 t# Z别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 % H4 W% ?. J1 b' Y0 D
于是乎，就着手开始准备“施工”
5 R* a. k, K# d3 l$ ?4 u# b" [但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） $ ^; @7 i( i- Q! [$ `% V
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
, z! B" p/ D( \% T6 k为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，3 i! I" f4 f) w
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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; }& o4 }6 r* f: F! r6 I* {* ?2 w先看成品图。。好好看4 Y  b( P/ m1 {& L) O

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思仪她妈

制作方法：
- h1 h2 |. }: ^9 C1 r5 r姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
9 o# O3 I: o) v. o& \装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
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1、将姜饼屋的所有材料混合。
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emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 7 Z/ B: `$ _. T4 \. m
美妈很能干呢！等着看过程了

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刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 5 L  l# f; T5 x! p8 _
拆楼啦！！！

) Q  v2 ^/ e* {8 r6 S4 W7 V8 I6 P吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。+ l% k  s& n$ ?6 o

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。6 i8 `+ R7 v3 ~

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。. A( j% W" G. Y) k$ N$ a

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。: `8 M7 e* p; w& h. `6 E* Q+ Z6 i0 z. ^

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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）0 a% r' ^8 G; Y2 [* ^  n

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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。9 i" a& p* y: q$ L7 b9 }

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思仪她妈

扫盲：% U7 e' ]0 q3 A7 `. q4 Z
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、* e' `' K! D- h& }( V
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
0 M3 K7 b/ J% u* W& Q) c相传在十字军东征的时候
/ B3 f) A2 |$ n5 l"姜"是一种昂贵的进口香料
; r- C8 _+ h4 q' T# |) ~因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆2 x2 P. V( Q$ d3 P( v1 w; G( F. X
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
% C* Q' p6 Q+ i并有驱寒的功用0 R" ?$ ^" L5 ?- x
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
  T, o( }- n( S: s在赋与了圣诞节的气氛之后  Q& h: F; h5 G( p' e. k
姜饼很快就被大家广为流传4 y, G0 g! |- S" o3 F
成为圣诞节应景的点心
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花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
8 A8 j( e; ]( I% Q好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
' |" k( u: o4 K* {/ }! j' _我只能说，口水~~口水~~受不了。

5 w5 s8 ~3 x" k0 ]4 @做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
  S3 I* o7 n% Q4 m1 l, c这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
6 I: c3 \9 n( i我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿