思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个- E& M: V+ J( n4 E/ x( Q# o& e3 N! d
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 % H0 A6 ]* z. }, E" h
于是乎，就着手开始准备“施工”
5 f6 w; j" E2 c' l& w( B但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程）
1 U- J* _9 d, B$ ^虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。) o  B, M7 U3 M2 d
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
( \% F& B- [$ h) m# ]你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。. @' g! x$ m- d
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先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：
; o# t6 d) A  t/ j+ E! G# C+ k" X* I姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
9 `5 V6 E  W  f) b6 m/ h装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
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1、将姜饼屋的所有材料混合。
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emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
2 Z; I; k7 M/ ~, A! v% Q美妈很能干呢！等着看过程了

6 n: k  F  i+ d6 D* e刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
& G- K. b* j, }  s' |. b0 _拆楼啦！！！

# R8 i, s: K% c4 u( n吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。$ X: e/ Z$ O! H4 z( Q) K! C8 E

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。6 _# l2 T  }' q. q$ ]' t( ~

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。3 X1 ]9 c) _2 f  \3 D

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
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思仪她妈

扫盲：4 U- z! E. Q3 k$ ]1 f

/ z9 s+ B! `) r" n1 v姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、% Y9 U- \% ]# B
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状, g) }- h3 z/ g  k
相传在十字军东征的时候6 G' A; M' o8 F4 y6 j
"姜"是一种昂贵的进口香料) ?! ]& M# I7 {* R+ |
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
% k9 f' }( o, J9 z把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 ) b7 t$ P7 ^0 W* g3 M
并有驱寒的功用
3 |/ Z' p' ^' h" n+ _1 y0 y* \8 Y4 K久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心7 R. h2 S0 I/ I2 _$ ^: M
在赋与了圣诞节的气氛之后
7 H, X! G: T1 N3 y姜饼很快就被大家广为流传
0 T' O3 f  h4 Z9 z! A0 U  _成为圣诞节应景的点心
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花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 2 k/ h8 j  _5 \; }7 i' L$ W
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 * v" ?3 e$ y+ K# P
我只能说，口水~~口水~~受不了。

4 Z: D9 \% @' A0 a) [做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
3 |  c: d) \% N7 K这个饼干屋做好了，要吃好久哦！2 x9 W& v" Z' d2 z" x  S
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿