思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个8 Q# t+ s! H# }) }
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。   u3 \$ m' y: `5 _
于是乎，就着手开始准备“施工”# a9 Z# w% r" r. F+ D
但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程）
+ p2 K5 _9 l. J4 U8 M虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。$ B' F  k/ ]7 y( a, G
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
1 R$ T# x* B7 T+ c你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。' N; g( E. @6 Q. P% {/ ]: X
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先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：* O. T7 m3 P# a# c1 z: Y/ l
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个. i: C, h4 |$ L: ?; ]- h% Z* I
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
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! ]! f+ ]5 n- T' H8 Y) C$ z* O  k2 E+ Z1、将姜饼屋的所有材料混合。
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emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 " L& c7 r5 F' L' i) s
美妈很能干呢！等着看过程了

0 [2 |( c: T2 M刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 " V0 f, R0 q6 o) \& k! Q
拆楼啦！！！

8 ^, }" T- A" I- b; H吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
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思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。* `3 C% D  b, }, T

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
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思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
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思仪她妈

扫盲：
7 z9 Q5 m  {, ]$ F$ v3 o# Z
/ g3 [4 P* K4 n' |1 R) ^- d* J7 M6 D姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
/ `' A, X( C8 O! o用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
' R/ c3 N# f8 R0 c相传在十字军东征的时候
) b7 w/ D5 T: M% k"姜"是一种昂贵的进口香料
- Y5 R1 W7 X* G' @因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
1 j1 ~1 T" K( A" f" S9 M( t把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 + \8 e# t) a$ A, |
并有驱寒的功用
; U0 o, |, d0 G) Y* a8 R久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心% K# w3 I( A! R8 ]3 S* q! T
在赋与了圣诞节的气氛之后
( }" _' }' @5 ^% ?6 Q+ X姜饼很快就被大家广为流传4 f% ]7 ~* W+ A8 e7 h
成为圣诞节应景的点心
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花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
- y6 b/ Q) e0 Q7 l' h9 |. |好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 ' k. q5 k! ^6 h! z  j
我只能说，口水~~口水~~受不了。

8 `* s) [) Q4 P! X6 ]" @2 \6 N做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
6 M% Q! ?* i+ A3 ^. `0 S这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
3 b  y8 C" w. L; P/ p1 p. k1 g, U我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿