思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
! S9 x' ]& S" G4 q$ Z1 q别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 ' U8 a5 n8 L/ F5 N' n$ Q
于是乎，就着手开始准备“施工”
+ a, A: n( ~8 J% }* ~, R但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程）
5 g" m/ Y( i  D* e9 N虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
! f7 F: K7 o- L+ i为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
. T) t& }( q8 ^1 w$ z你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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% v. ]' J- J+ F. f& C5 l先看成品图。。好好看$ _) r! g* P( H$ _2 G

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思仪她妈

制作方法：) ~6 P3 T6 w+ `9 P4 Q6 @
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个5 }4 A# D& T& i2 ?
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
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9 f# P) K, d: g* ?1、将姜饼屋的所有材料混合。% T* |; b9 c! e

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 0 L+ V/ h* X# I# c
美妈很能干呢！等着看过程了

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刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
9 V4 U1 s4 I+ c0 I/ ?' }拆楼啦！！！

! X- q! u9 u6 M: v4 E  G( a吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
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思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。8 j+ N9 {% Q, o& W1 {: \" Q9 M

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。+ _  n; |; h5 a" Q3 t/ }. P; U

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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
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思仪她妈

扫盲：
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、6 b! W/ J  E5 s: g/ N( m
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
& w* p' P6 N5 P0 a' I" t/ y相传在十字军东征的时候3 w: Y$ C1 i: b& D0 G# H
"姜"是一种昂贵的进口香料
" \9 P) C* j# }- W6 E因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆8 R# F' J! ]+ N& a: g
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
9 t4 j% ~2 d  @! y5 ^4 d9 b! j/ q; W并有驱寒的功用
% N5 F& T$ q, u7 r久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心0 j* N7 `* \7 g6 {2 m
在赋与了圣诞节的气氛之后! F1 |$ M; o7 ~! }4 {" Z2 w: x# T
姜饼很快就被大家广为流传3 G% G/ o5 e# N
成为圣诞节应景的点心' w7 |' x$ f9 M) H, H6 n+ |. z4 z3 O

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 / F7 p  {5 g. k' N9 w/ b* T
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

( e, r$ n" O  l) y8 s
花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 , W+ E7 x! Y) O$ R" ?
我只能说，口水~~口水~~受不了。

# T# x) N" \) u- j) M. I做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。' I7 e0 i: ]5 f/ N4 R: D
这个饼干屋做好了，要吃好久哦！$ i( H2 M3 Y2 Z$ a* b1 C  {5 h6 M5 I7 A( P
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿