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楼主
发表于 2011-12-19 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的,还没想好的可以一起来学习个
! S9 x' ]& S" G4 q$ Z1 q别个楼主说的:觉得也挺简单的,不就是饼干嘛。 ' U8 a5 n8 L/ F5 N' n$ Q
于是乎,就着手开始准备“施工”
+ a, A: n( ~8 J% }* ~, R但是今天做了以后才晓得,这个饼干看起容易,做起难啊。
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总共耗时8个小时(也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程)
5 g" m/ Y( i  D* e9 N虽然做起比较老火,但是小屋子搭起以后,心里那个满足啊,值了。
! f7 F: K7 o- L+ i为了把让姜饼屋拍得好看点,一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景,
. T) t& }( q8 ^1 w$ z你们现在看到的图片还是用我的手机拍的,哈哈哈。。。
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% v. ]' J- J+ F. f& C5 l先看成品图。。好好看$ _) r! g* P( H$ _2 G

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制作方法:) ~6 P3 T6 w+ `9 P4 Q6 @
姜饼屋材料:低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
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装饰材料:糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
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9 f# P) K, d: g* ?1、将姜饼屋的所有材料混合。% T* |; b9 c! e

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美妈很能干呢!等着看过程了

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拆楼啦!!!

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 0 L+ V/ h* X# I# c
美妈很能干呢!等着看过程了
3 f' k  f; c9 z  E
刚刚吃饭去了

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
9 V4 U1 s4 I+ c0 I/ ?' }拆楼啦!!!

! X- q! u9 u6 M: v4 E  G( a吃饭去了被拆楼了

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2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团,放入冰箱冷藏半个小时。
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3、在冷藏面团的空闲时间里,用纸剪出房屋各个部分的形状。
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4、将冷藏后的面团,擀成2mm的面皮,按照纸片的形状,在面皮上用刀刻出来。8 j+ N9 {% Q, o& W1 {: \" Q9 M

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5、将刻好的面片放在烤盘上,用叉子在面皮表面上插上洞,放入170°的烤箱,烤10分钟左右。
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6、在蛋白中加入糖粉,搅拌成七八成的程度,装入裱花袋中,用来黏合和装饰姜饼屋。
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7、在烤好的姜饼屋个部分,画上图案。+ _  n; |; h5 a" Q3 t/ }. P; U

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8、黏合姜饼屋的各个部分。(一个人手忙不过来,可以用牙签来帮忙,就不用一直僵起了)
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9、等一个部分完全固定后,再黏合下一个,这样就做好了。
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扫盲:
; {" d( {, j$ y+ k3 c- U- u4 y- ^( S# _+ \
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、6 b! W/ J  E5 s: g/ N( m
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
& w* p' P6 N5 P0 a' I" t/ y相传在十字军东征的时候3 w: Y$ C1 i: b& D0 G# H
"姜"是一种昂贵的进口香料
" \9 P) C* j# }- W6 E因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆8 R# F' J! ]+ N& a: g
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
9 t4 j% ~2 d  @! y5 ^4 d9 b! j/ q; W并有驱寒的功用
% N5 F& T$ q, u7 r久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心0 j* N7 `* \7 g6 {2 m
在赋与了圣诞节的气氛之后! F1 |$ M; o7 ~! }4 {" Z2 w: x# T
姜饼很快就被大家广为流传3 G% G/ o5 e# N
成为圣诞节应景的点心' w7 |' x$ f9 M) H, H6 n+ |. z4 z3 O

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好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?

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花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 / F7 p  {5 g. k' N9 w/ b* T
好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?
( e, r$ n" O  l) y8 s
花猫是大师级别的,肯定做得黑好撒

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我只能说,口水~~口水~~受不了。

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房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 , W+ E7 x! Y) O$ R" ?
我只能说,口水~~口水~~受不了。

# T# x) N" \) u- j) M. I做不来也要硬着头皮上,娃儿喜欢的嘛

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嘿嘿,我今天晚上开做了,现在把墙体材料都烤好了,明天再来沾在一起!好好玩哦,我把房子画大了,结果面团刚刚好,明天还要再做个小面团当土地,哈哈。你的这个方子好,简单,有的方子还要打发黄油筛面粉,你这个全部和一起,我尝了点边角料,又香又脆,姜的味道很明显,不晓得周一一能不能接受。' I7 e0 i: ]5 f/ N4 R: D
这个饼干屋做好了,要吃好久哦!$ i( H2 M3 Y2 Z$ a* b1 C  {5 h6 M5 I7 A( P
我想想,是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢?嘿嘿
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圣诞节给孩子弄个圣诞屋,肯定高兴坏了,做起还多好耍 ...
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