思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个! s' r0 L- \- l% G/ x8 s5 M
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 ) u6 |& N  ^$ \, q( ~; G$ L6 i
于是乎，就着手开始准备“施工”
* J  x8 g+ \, X3 D但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。+ _2 T1 m6 C; ^, r! L
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） 8 s2 J, [# t3 f. n& i: L" l
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
8 |* h$ \9 Y: T+ Y1 D1 R为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，7 H% ]; O0 {: \+ o$ X
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：
7 f! M: U6 O& y% @/ |+ o  |姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
( \, c3 a( I$ f6 I2 u6 R& h" [装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
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# z6 o$ E8 i& ^( [5 A+ q1、将姜饼屋的所有材料混合。2 a; U5 [: P* r. L# C

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 2 L8 Y  J6 G4 {! X" G
美妈很能干呢！等着看过程了

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刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
# F1 W" W8 \1 Q, O拆楼啦！！！

5 f% Q9 ~' ~) W5 O" {吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。. A: g: L: s- _0 w8 b

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
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思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。( P* q6 |+ y5 @4 W  [

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思仪她妈

扫盲：
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
) E. W8 G. |+ J( I; Q; U: r) h用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
/ i6 L7 L# W) S/ \. T6 k% z相传在十字军东征的时候# r" l0 ^4 G/ _2 F( r% \
"姜"是一种昂贵的进口香料
+ k3 f5 d5 _: y因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆# C  t" a' u1 G) K9 S: q5 y  y
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 # B- p  U2 r+ R: ], j
并有驱寒的功用" w9 H- h# T: F& P% w
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心( v1 E4 k! x: b, r2 \/ T3 ~
在赋与了圣诞节的气氛之后7 s& X* N" J; r3 e5 Z
姜饼很快就被大家广为流传, y4 f9 N2 |8 v4 ]$ W
成为圣诞节应景的点心$ Z0 v; I6 I4 w$ d/ a) [& o! I

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 0 d2 o4 J' L5 ]9 A
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
. T" _) g: ?$ @" h( W2 Q: q% m* n5 o我只能说，口水~~口水~~受不了。

. e, s' I( i) d7 p做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。$ C, \6 u2 G+ E
这个饼干屋做好了，要吃好久哦！* g, S) @' C$ @
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿