思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
8 S& d, l- t  d! n+ i& k别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 ) r$ [) ^  }& \
于是乎，就着手开始准备“施工”
+ R. {% R8 p8 `6 L5 w, [但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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1 u! s) H* a) A9 ^总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） . P" s+ d( y) k6 u
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
) @+ |, y' U) R) [* B" j3 j为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，7 S; E" t8 H1 i# v2 K7 A* S
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。: N, ]6 P4 f8 B8 A# Z
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先看成品图。。好好看! Y1 q3 [  B! f

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思仪她妈

制作方法：, M! E) I4 f  j5 @  c/ v$ y. c# h
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个" ^+ q  d# z% W# Y) g
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白" v+ G! X# |) [+ }
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1、将姜饼屋的所有材料混合。; P4 n2 o- T6 I) {) R9 m: W' E- ~

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
, y* O8 X4 U! q0 L美妈很能干呢！等着看过程了

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刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
+ k8 E" l7 G. Y- e7 e拆楼啦！！！

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吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。7 Q0 }7 S. Z2 T- r

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。- }/ {; ^; s% c: x/ O9 d

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。; B8 [% ]# N; D, U( K

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。1 I& Y+ d$ @8 \# {* |; {

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。$ b1 i0 \% b( {& c8 D

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。# U  \' l5 E9 Z2 D

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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。5 j: ]4 `0 Z+ H) x# F, n3 T

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思仪她妈

扫盲：
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
5 R! m1 I4 P, ^  u# b% \用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
$ e' V" F5 I* h2 b1 Q相传在十字军东征的时候* K( D) z: x0 @
"姜"是一种昂贵的进口香料
& e0 U, K# j* p' a1 n因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆) u' |5 z# ~$ y- o7 [2 p$ l
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 " I' }! p  `! o: y+ `. H# a$ W
并有驱寒的功用5 c9 d: n% F$ C1 h& p" b) w
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
0 M; E. Z1 F, e  i5 S7 |/ w在赋与了圣诞节的气氛之后
+ @- t& O  Z+ g姜饼很快就被大家广为流传
6 W( A. O; h; d6 ]/ G成为圣诞节应景的点心
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花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 8 |% Q4 t6 J2 T( n
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 9 u  h# N. u% N
我只能说，口水~~口水~~受不了。

+ L& K+ O. h* M9 A做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。' V) {8 v4 d  C  [, \1 _
这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
8 c& ~/ K! m9 u5 ]我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿