牛宝贝

各位妈妈们，看客们。俺们准备这周末回老家山区杀年猪，真正的土猪，全粮食喂养的，关键是，这个猪猪有点莽，400多斤哒。很是期待哈，还没见过如此庞大的猪猪哦。两家分迈还是很多哦，一家都200多斤，相当于一整头普通试料猪了哦。准备多弄点香肠，家里人都喜欢吃，大人们喜欢吃香辣的川味，家里的2岁多的宝贝肯定只有吃广味了哦，请教各位，香肠调料啷个配好吃呢？

牛宝贝

忘了说了哈，我不想要外面卖的那种调料哈，也不想有鸡精味精参与哦。我家小宝对很多外加的食品添加剂过敏。希望有妈妈能告诉我由看得见的花椒，辣椒之类的组成的配方哦，非常感谢哈。

~齐天大圣~

哇，400多斤的猪。。美妈，你先看下这个帖子吧：http://www.cqmama.net/thread-646387-1-1.html
' s5 w" C; a1 w; N4 u. S坛子里面也有好多妈妈做了的呢，等到她们来回答吧

牛宝贝

谢谢哈。+ o9 b2 W4 G& \) K8 B6 D4 ^
这头猪喂了一年多，不晓得吃了好多粮食哦。山区卖粮食不好运，多余的粮食全拿来喂猪了，可惜可惜。

夕米

好大的猪猪哟。。。想看哈也。。美妈也拍个照回来我们见识哈撒

牛宝贝

呵呵，等到起哈，我其实也黑期待如此庞大的猪猪

小绿@

我弄了香肠的。。嘻嘻。。。美妈可以去看看我的帖子

牛宝贝

回复 小绿@ 的帖子4 T" Q. `5 A5 A7 q
! o0 m1 N# c# K
马上收, `. e- @7 r9 U! {/ K# B7 \

fdnancy

小时候屋头的猪都是两三百斤哦，这个四百多斤确实大哈

我是吃货

这么大的猪，真的想见识哈

花-猫

香肠调料配比，按10斤计算: h# }3 g- p% y9 M4 _
广味：
0 @" W8 D) }9 ?8 G% W# S) p  Z白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克
2 q% R# O$ {% b- |# F五香：# K/ ]- N+ _6 m% b7 t
盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克
: R$ X5 v4 q' x7 j麻辣：
- g7 p* }+ R& B, e7 x; a5 i% q; g% E# g在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克0 ^) O, h+ M4 b  K+ N2 S) _

( R3 @" J! y- W# Z我们上周六才去杀了半只年猪的，大工程啊，你这个工程更巨大！

qaws123456

木有见过大猪、不过香肠很好吃

牛宝贝

听楼上的这么一说，我得有心理准备了，呵呵