牛宝贝

各位妈妈们，看客们。俺们准备这周末回老家山区杀年猪，真正的土猪，全粮食喂养的，关键是，这个猪猪有点莽，400多斤哒。很是期待哈，还没见过如此庞大的猪猪哦。两家分迈还是很多哦，一家都200多斤，相当于一整头普通试料猪了哦。准备多弄点香肠，家里人都喜欢吃，大人们喜欢吃香辣的川味，家里的2岁多的宝贝肯定只有吃广味了哦，请教各位，香肠调料啷个配好吃呢？

牛宝贝

忘了说了哈，我不想要外面卖的那种调料哈，也不想有鸡精味精参与哦。我家小宝对很多外加的食品添加剂过敏。希望有妈妈能告诉我由看得见的花椒，辣椒之类的组成的配方哦，非常感谢哈。

~齐天大圣~

哇，400多斤的猪。。美妈，你先看下这个帖子吧：http://www.cqmama.net/thread-646387-1-1.html
) \& L9 i: J8 I8 t9 m坛子里面也有好多妈妈做了的呢，等到她们来回答吧

牛宝贝

谢谢哈。9 y3 p( o$ \. k4 R
这头猪喂了一年多，不晓得吃了好多粮食哦。山区卖粮食不好运，多余的粮食全拿来喂猪了，可惜可惜。

夕米

好大的猪猪哟。。。想看哈也。。美妈也拍个照回来我们见识哈撒

牛宝贝

呵呵，等到起哈，我其实也黑期待如此庞大的猪猪

小绿@

我弄了香肠的。。嘻嘻。。。美妈可以去看看我的帖子

牛宝贝

回复 小绿@ 的帖子$ ~3 x. w3 U  z8 [: H0 V- n  X
! t4 m+ B* l% n: s1 x" H+ Y
马上收
( [6 {* {$ C3 m, E5 p/ }2 C* S! r; c

fdnancy

小时候屋头的猪都是两三百斤哦，这个四百多斤确实大哈

我是吃货

这么大的猪，真的想见识哈

花-猫

香肠调料配比，按10斤计算! e& Q& L- ?) p2 i, N2 ~  I
广味：
7 e' k( D, ~. N) @& C* Q白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克4 j: Q$ j" N" Z- Z& `3 g
五香：
3 E" C+ f4 m6 O' s盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克
1 I6 [. T$ ^  o! G9 B* K麻辣：% p- n' ^( @; G8 r: Y3 t
在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克
7 s. V$ V6 C( g" W% ^4 f4 O
1 S) h+ H* v* f8 X7 G! g, j$ S我们上周六才去杀了半只年猪的，大工程啊，你这个工程更巨大！

qaws123456

木有见过大猪、不过香肠很好吃

牛宝贝

听楼上的这么一说，我得有心理准备了，呵呵