牛宝贝

各位妈妈们，看客们。俺们准备这周末回老家山区杀年猪，真正的土猪，全粮食喂养的，关键是，这个猪猪有点莽，400多斤哒。很是期待哈，还没见过如此庞大的猪猪哦。两家分迈还是很多哦，一家都200多斤，相当于一整头普通试料猪了哦。准备多弄点香肠，家里人都喜欢吃，大人们喜欢吃香辣的川味，家里的2岁多的宝贝肯定只有吃广味了哦，请教各位，香肠调料啷个配好吃呢？

牛宝贝

忘了说了哈，我不想要外面卖的那种调料哈，也不想有鸡精味精参与哦。我家小宝对很多外加的食品添加剂过敏。希望有妈妈能告诉我由看得见的花椒，辣椒之类的组成的配方哦，非常感谢哈。

~齐天大圣~

哇，400多斤的猪。。美妈，你先看下这个帖子吧：http://www.cqmama.net/thread-646387-1-1.html3 w. O0 V. l4 L9 H
坛子里面也有好多妈妈做了的呢，等到她们来回答吧

牛宝贝

谢谢哈。
& V0 s( `% A) M. a9 S) s这头猪喂了一年多，不晓得吃了好多粮食哦。山区卖粮食不好运，多余的粮食全拿来喂猪了，可惜可惜。

夕米

好大的猪猪哟。。。想看哈也。。美妈也拍个照回来我们见识哈撒

牛宝贝

呵呵，等到起哈，我其实也黑期待如此庞大的猪猪

小绿@

我弄了香肠的。。嘻嘻。。。美妈可以去看看我的帖子

牛宝贝

回复 小绿@ 的帖子6 z. w4 B/ m9 s  S4 r8 I' ~4 F$ ~

+ e3 O6 i- ]* a  |! t# w. U) J马上收4 f( _. u1 ]/ T( q- }

fdnancy

小时候屋头的猪都是两三百斤哦，这个四百多斤确实大哈

我是吃货

这么大的猪，真的想见识哈

花-猫

香肠调料配比，按10斤计算
0 K# H  E: e( `广味：5 U9 Z3 y4 a/ u. a) n8 g/ B
白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克
% v1 Z8 p! k! w7 H# R" n! e7 k五香：
' M" d( k$ ?" B2 N盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克0 f$ }9 C+ ?: o) @. N3 _
麻辣：0 G2 R( X5 f+ X7 T3 N, \: x; K
在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克
3 g3 Z# D% w' s( B* y, X7 k0 q' ~2 Q" ^. v& Q1 A
我们上周六才去杀了半只年猪的，大工程啊，你这个工程更巨大！

qaws123456

木有见过大猪、不过香肠很好吃

牛宝贝

听楼上的这么一说，我得有心理准备了，呵呵