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发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 9 f. h- D2 Y8 d, N' t7 w9 M

2 P, k+ ^4 E, _! ^3 ]上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!* s4 [8 a2 u% c1 I2 y
8 H. @+ Y0 b% [, K5 W
从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。1 X( I" c. t- |9 p9 n3 ~+ P

" c! z& n: K8 h) M: o首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避0 ~% i/ b3 `" c+ f( H

$ q; |4 \, G" _- s其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
: R  p2 h! D2 A6 i$ f& C并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?
7 A  U" N' h) [8 t. K, {# @征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?7 c2 X$ F- @! y7 `- h/ h5 [: s
尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。6 D0 k' O# g4 j$ I: a
/ c( r5 {: u' _8 s) q: k# A" z
往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
  Y9 r& a% |& M" o" t1 _6 `( c1 w2 {4 x8 y- o' u  n6 D: b( ^
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?9 ^) c, \; q, t  Q+ D
; }" @8 @( k6 I" Q( A/ \
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!5 O3 J8 N, e8 g8 V- C/ [) v+ r

) Q* u2 Z# u) F% ~1 t1 ]4 `香肠调料配比,按10斤计算
2 w4 c5 Y9 X. ]; _" v) b4 |. _8 U/ M& F广味:5 {, g, W+ r5 d1 s2 F: G* S2 Z7 H- Z  ^
白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克/ E# b4 k3 b1 U2 L  z; {7 z
五香:
! t4 D6 F7 j8 W; C" u盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克) J+ y, Y# H0 R/ D4 s9 A
麻辣:& q- Z8 [% `5 \: T" s
在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。1 @8 a& g5 M' m! G( _# U
上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
" f$ e2 q; e# q  N
  P9 z" g/ ?% j; f* y* w一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。
, n8 n# u4 x" ]7 z一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
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这是两只半大猪,还要继续喂的。
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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了
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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。0 a* Q4 b: G/ y" j* Z
只有等了。
) G9 E$ z, C( d于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。. I- d" l5 u, t
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。
4 \- [' m, G, z0 a8 a! p3 x- A各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!
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雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
" i* @/ b, j# s) \' g7 x/ m拿来发火,烧火,用处多多!" F2 ~- a* Y" X# ^1 d! Z

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌
9 ]: V; }; x) o1 h$ {1 r2 |2 u7 J你们咋全都曲项向颈歌捏?9 h9 i6 N, f, g

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在院坝开始吃棒棒糖了
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吃着糖,去摘豌豆尖
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农村大大的土灶台) V" L3 P9 J! s" a3 l) u; H* ]

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑 # ?! P" D' o/ R9 z7 l  _) u& f

2 W: k  ]) g0 f+ ]0 x* H训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!
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原来是吃饭时间到了!4 \) M0 }1 h4 s+ @  x  _" r! Z3 @
吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!8 {; c. |( G" v5 m

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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~
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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了1 S; q9 i$ e6 ?  S# B, U1 L5 R9 N

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了
; U( u( L! ~4 a+ f; ^作为小男生,我就看看* X0 c# [' }1 @  Z) r1 k, X$ `

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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棍子变枪了,瞄准!1 \7 x' C' r) x; S: R/ x* ]" w% m

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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