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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 0 W/ d; j+ p$ y# e: W# p! H( U

) F. g7 T* g, l+ l上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!
4 Z( l7 y& u( h0 A4 n% T
$ J7 a- H4 F  [% ?从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
1 h$ j- r4 s$ ]& _. X, w; j( M5 k0 B. _1 H
首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避7 e- g9 F6 ^9 R5 B+ x- p8 X' s

1 Y, z* u# `$ z9 R" m% q其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
! H2 b# l+ H1 o: k并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?
3 ?8 h) `" G- ^( z! m. h( P征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?0 `8 |' h' f6 u# q
尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。
. e- F4 m4 e$ a! s3 T, t7 }' U: O4 w0 V' g0 Z1 x! O
往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。, L  u# m' h: x) T& P" Z

* ~1 J7 e' D, x  I" m6 @3 J- Z我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?0 I. N, ]) ]; Q+ Z
1 O* N: X6 Y0 L. e& ?3 r# b" w
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!  j2 V8 \3 a+ q' B4 S, W( L

0 C7 x* P6 u" y; {+ Q香肠调料配比,按10斤计算& j9 ~. |6 }9 t
广味:* m7 @+ r) ~' x) r! z: ~/ S
白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克1 F  @/ h9 H; e! U  X
五香:3 h2 H# D8 \2 r
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
7 I' Y$ Q8 {3 l1 _  d麻辣:
; n: _% a& g, h* a5 ?在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
; `! h- w/ a# n$ O8 }- h6 B" ]1 t
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。
5 x4 h& B2 G5 e! G# L上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观. ~9 r* q; Q' ]! `$ a2 S5 X
% i) Q9 D' q* ]7 Z) T
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。# x' ]% e. Q, P) Y! g3 f  H7 M
一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。, `2 S% {( K6 U/ J+ w+ Q  K

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% R: s4 ?9 @1 n

% \3 Y, `. T& A6 m这是两只半大猪,还要继续喂的。
! e- [1 D! q3 b! b8 u

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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了# f1 l, H& A! A( t$ x  q+ U

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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。& c- C. H) H/ E$ b/ [% z' t. }
只有等了。% E4 b; U0 U9 O3 `! S& V3 l
于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。% ~( Z5 v; r( m) X6 @. {" G
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。
  j, f+ c; ~4 d0 g! C各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!2 Y( p% B- u3 E, j3 o

$ l3 H7 }% Y: T* @6 q雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
1 g) t6 S* J( `0 ?8 [- G

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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。" g/ ?$ F# g, `1 c
拿来发火,烧火,用处多多!
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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌
: O4 R* C! Y, r你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了
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吃着糖,去摘豌豆尖
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农村大大的土灶台
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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑 5 n2 M3 A9 d8 ?+ I
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训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!
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原来是吃饭时间到了!
' I+ D8 W0 _' a吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!
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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~/ ]* Y) n+ e5 H* @4 }* o

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了
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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了1 b7 x* F( [( K0 H- h$ G& L
作为小男生,我就看看6 `0 D3 S8 i! X- a% [- }; y4 F

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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棍子变枪了,瞄准!
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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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