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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 1 G3 w! K$ V" Z0 X
  O1 m" ~4 R1 H! y1 K
上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!' j$ {7 u! d& D4 B

# v8 ?4 K- D: |' k9 H从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
: J$ r2 J* z& |; R6 [$ z& T& N6 ]+ C% A
首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避" X/ f  O4 u% ~2 ^0 {- M/ K

6 |2 n: N; Z; {/ P/ ~4 \其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
  v* L, P/ n4 e2 P+ C' o- N并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?
! P4 v, K, i& f/ u4 |) i征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?( x$ [. n, r8 ?$ e
尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。! c% k& F2 K1 ?& z0 a$ m
$ g' n5 d& c6 V: K! d1 b3 F  [/ I
往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。: j6 Q9 O, @+ D9 F5 f
! l9 e3 d! a0 {! B9 q: n8 ~
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?
; g/ n/ a  v* F& a8 o% u0 F9 c. T6 \& A9 r+ j
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!% r4 L1 [3 g3 K  s
$ B5 a9 b$ Q" Z1 b
香肠调料配比,按10斤计算1 f4 G9 z8 x$ c+ o+ B( c
广味:6 w5 B- p* F* ~3 q6 G% \( c8 k
白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克2 t# }$ K! B% U# \
五香:
. q1 D& n8 m: }% l8 t8 K2 ]盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
$ l4 r& @  q5 X- y" E麻辣:
' S0 ]5 c5 B- ~% m& w7 y在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克* e1 M- d7 E) Z, K7 |
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。7 K$ v. B% E+ ?8 J3 n: s& C7 e
上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
# A% s) M, j8 ^$ c0 r" s# I% f- X0 h1 ^7 a; H$ C) a8 t
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。" P7 C) `1 }0 Z& m
一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
) s/ @3 l! Y$ ?! A& R

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7 E! G7 M. }" i这是两只半大猪,还要继续喂的。
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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了$ i1 ?- M: E% e1 ?0 B) x; ]# c$ |

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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
1 p6 P( x4 J3 c: W, O, W( U只有等了。) r- O) k2 R4 w5 H( ~) j
于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。( @* k6 H$ J+ {
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。
) @8 f( U! }; w6 E8 c各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!
( s2 m: e0 a" l3 X3 I: z
" K6 q; o$ N7 r5 p1 f雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
& C1 q' Q% b+ r8 `6 ^拿来发火,烧火,用处多多!" W" O/ n( }5 O$ `# T4 a

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌: l9 P& u! k' m# P! t
你们咋全都曲项向颈歌捏?2 [4 B8 _0 K" J* N3 ^
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在院坝开始吃棒棒糖了
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吃着糖,去摘豌豆尖
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农村大大的土灶台
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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑
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训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!" y9 c3 l- _" Z; u$ M& a$ I

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原来是吃饭时间到了!- N) \1 f# B; z
吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!
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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~
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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了) I4 R' X( ?! |1 w: J! V! H

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了* y6 Z6 [. h/ B
作为小男生,我就看看' I8 ~. H3 L8 f2 n+ l

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!$ X- O) N/ V# O4 h4 ?- r2 e

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棍子变枪了,瞄准!4 p5 I4 c0 d! Y& A1 f; \) P

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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