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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 - Z; ]7 R! \- l' d3 Z/ O

0 K' }* O- x* t5 D上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!
. [8 Z5 r4 u: F9 z/ U3 p! v2 q
* J. Y% B9 Q. F6 l+ u从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
! U5 g6 q  {+ k' ^5 t4 m) K8 l+ {" y/ b2 Q! f
首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避; j4 {1 Y2 v& [; g5 X0 t
' a5 g  p( `9 p
其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
: w1 O! d$ @# v1 N/ M7 \! Z并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?; k; N8 b  N+ G
征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?: b0 O) I/ z& |2 K6 P" E5 k
尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。
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3 v" G, C: }7 U7 M; j往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
8 v8 {1 u" N2 `7 \% I# v# R4 s- k+ D
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?6 H& m5 }! a7 u3 i1 G& K2 q
- x1 C$ Y  b: j1 u  U
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!
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香肠调料配比,按10斤计算
; W5 o2 j4 T$ r广味:
8 H, d. V( f8 X! V) X# a& W, c白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克" @8 Z8 t* k" D, E( y: z9 }
五香:. h1 Y& I  a! z8 B* E
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
7 v$ e- W) F, s$ `麻辣:
8 H3 P4 n2 @) i  n" l9 J3 j) ?) H在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克6 W. k* L) @! {# O* F) ]  Z
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。
( H* V. |" S9 d% n1 U% R上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
; e! M, m0 k% ~
" h; [; k4 o  F! [) {# L一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。* U2 x5 k$ X# c8 F, T4 c7 f
一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。7 f# ?' D0 ~, u! ^  U2 a4 F

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: e1 }: J/ v0 ^6 g8 @这是两只半大猪,还要继续喂的。
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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了
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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
7 C1 l, ]! m0 n! z只有等了。
2 C* ?5 B7 i7 N" C: G" T' s于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。" N# q; {5 o: |6 x& B! w
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。
) r, X) U8 J: Q各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!
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; s2 f8 @( b% u& U9 `9 B雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
" t3 U: G9 O2 }, G5 }拿来发火,烧火,用处多多!  i* m7 P# v' H, L1 J1 u

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌
0 Z& a, I5 `$ ~8 H+ y4 |你们咋全都曲项向颈歌捏?5 T# \- ^7 W2 @4 `+ f7 P' C1 Z

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在院坝开始吃棒棒糖了! X; `, `4 E4 r' i: D, R- @9 ^

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吃着糖,去摘豌豆尖
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农村大大的土灶台# y+ M7 A' I7 r$ M* E- H" H

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑
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- t- S# {4 N( G' ?- h# p. i) L训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!
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原来是吃饭时间到了!
9 U# o9 y- ^+ k8 u吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!: [% ]1 i& E7 H; P

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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~
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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了+ u! R5 o& a; L

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了# C+ t- e/ V/ O+ J
作为小男生,我就看看) L$ `2 W% e! h! g8 S% B

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!0 |" J, O! u! ]- t

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棍子变枪了,瞄准!" E3 g8 _* X! C0 Q( q0 }

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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