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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑
) \+ A, t8 t" C, e# s
" v5 _7 f" a4 D" T! v% G上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!/ b' F  @  b3 y# h" B
3 m" ^- ^7 N- J# N3 W" a
从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
6 U# S( ]0 g. l! ?# P' i/ ^# h& V% P- ^! v
首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避% B, `" Q6 E9 s1 {6 w) K9 X' J

& y0 L# Q/ Y/ d) H) Z& b$ S其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!( O1 }; O. y/ M" h' c$ h" V
并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?- {+ c5 k2 w/ K/ ?/ X8 N/ _. n
征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?
- A2 ^( E- l; p% d' \# e% Y9 P尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。
1 h; v0 S. f" k( Q3 _) y+ o  Q
% m& p* A0 x" W* J$ l往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。, \, e, g7 ?$ T  R6 |, T- {! I
+ a2 R, M0 |3 P& C
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?  k9 @; f7 p$ d% R/ ]) O$ T
' I+ O6 @6 m& K$ @! ~: f' L3 E
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!- G& y: \; s: ?- |2 p

% Y2 g/ C* Z& D: D0 \7 @0 Q0 L香肠调料配比,按10斤计算, l3 k  m! L7 x5 u$ p7 E: U( U
广味:
4 C& O6 g$ B' W) A白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克* k: J8 J' B5 E( w. l9 u# s
五香:# l, z% q0 n# r0 ]+ b( p  m
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克% w$ L7 [' @* W) N+ e
麻辣:
, e8 |( a( }  H* Z4 [) Y在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克6 }, h8 V' ?8 p3 G! p3 h+ G- I; g

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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。
6 L9 B8 B7 x' N' W4 B$ J' x8 S上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
) j6 |1 c4 V3 E7 J7 \( \* Y+ A/ c3 |7 f: W# E$ v/ Z
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。
8 g; r6 r) \: e6 q- @/ `一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
. u: e/ c  x% @- r8 `: I- \; Y( L

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. R& |) }) u1 V" `6 j
1 P( ]. F' |$ j5 q这是两只半大猪,还要继续喂的。; \4 @% Y! z1 N+ D% }

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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了
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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。+ A/ |( c$ i2 M9 }* P
只有等了。+ _) e' q8 S( m+ I7 d
于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。
+ v1 b% V+ ^9 j' N* U6 K, Y" K在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。( {! f7 Z9 I/ L1 ?  [7 N$ g
各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!) H' I" l( M- b8 O

4 H9 t% q  F4 |/ T5 }, K: ?雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
; N+ W# w1 Z3 _拿来发火,烧火,用处多多!0 r" U0 A& e/ a6 ^- Z

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌
9 p( G5 X( y3 I你们咋全都曲项向颈歌捏?! M  l: a0 X0 s) g
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在院坝开始吃棒棒糖了
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吃着糖,去摘豌豆尖  A3 ?3 J* s3 e. i  g% Z4 t: ]) w. a

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农村大大的土灶台6 p$ S- S7 Z1 E# K. s5 ^

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了, u! z( ~3 Y/ I) c' R2 ]% R7 F! \

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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑 8 C$ @& r3 u0 U1 G6 R2 P

$ y% T; B. x$ E/ v$ P: O训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!% ~/ [* J& m$ J1 Y

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原来是吃饭时间到了!
$ |& Y1 I2 z" r* x# S0 t吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!
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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~3 _' x+ a% P7 ?3 a1 E" s6 ~2 K4 ^

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了4 C- g. d" J" O  y

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了" Z4 {! C6 N3 U5 u" P
作为小男生,我就看看
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还是舞刀弄棍是小男生的本色!* I( d4 I& r( l: K

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棍子变枪了,瞄准!
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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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