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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑
1 U) _  w; ]) U! f6 o6 I3 O. a( O4 u5 v! B1 a
上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!
; z  }( K% o7 L3 e. Y9 j
: |" Q. G/ C2 v6 c, z2 \从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
% c' _3 b( ^' r% c, P% x7 q0 e6 o
6 L/ e2 `: p9 ]' b% h7 p) q  c首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避) z9 n! c  W3 U+ `

  l1 q! g* s7 T/ d, L其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
0 e$ [- G% @" p  r  u6 ~/ p并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?6 ?* y" b& I" `0 ~. q
征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?/ l- S) f8 i% N3 P; q
尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。5 v9 v: d  D  m1 l. D

9 l; G! O$ m5 M/ d* T" s往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
2 b3 Z% X  K' R0 ?# u& b/ b$ e2 `) B
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?4 Y( I" ~; E# k2 p' }: a! j
- N# r9 a; j! T6 z3 Y1 `9 h
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!6 Y0 ^9 a/ j/ i

* j, l7 J) R+ n/ \7 {8 q+ T香肠调料配比,按10斤计算, T2 O% G$ l3 R0 [
广味:/ `+ W1 M9 Y' M1 l$ D, g" R/ o
白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克3 L! T* e- F1 V9 Q7 |, C
五香:: G  I, Z9 R3 ]( M# }. ^+ z7 u
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
2 [, x$ |+ L% F, s1 W# V% b; @麻辣:
9 ~  ~; R" a) J6 @& D在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。
; t3 J4 O) e8 V6 m上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
, C  W% }0 `1 \% O* V" ~
8 j0 k: U! L7 _一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。) E6 N/ a1 ~/ [
一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。0 T8 F9 n2 v0 Y$ E9 \$ u6 I# ]1 f

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这是两只半大猪,还要继续喂的。
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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了
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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。8 K! @1 i- c) @5 A
只有等了。
* T# L" {8 L$ f0 d7 [  |3 D于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。
, l6 m' Z- c& o在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。: y- [; ^' M# @$ C, b, |
各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!
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2 I& P- N. F* `  w! n4 ^雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
' G7 J8 A% J  U" H1 z$ P拿来发火,烧火,用处多多!
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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌
; e- a2 R# q' |' A4 {你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了" a* ]0 D& q9 y( _2 t% x

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吃着糖,去摘豌豆尖
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农村大大的土灶台9 o+ R# E$ |1 Q4 B0 b! |4 C. E0 l6 t

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了- f5 _" @) w7 T' G; R

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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑 ( X7 \8 h" k) v5 `, {3 E4 E5 R
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训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!. P8 u1 m  ^. L# p& o4 y  K) T

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原来是吃饭时间到了!
: R) Z, v6 T) w7 J0 c& [5 P5 L吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!- G  W5 z. \" g6 v* o

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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~
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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了) `  I1 X" \6 s; Y  V* M1 B8 f

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了
. |4 G/ M) d* l  _作为小男生,我就看看
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还是舞刀弄棍是小男生的本色!0 c0 o- m+ N7 R

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棍子变枪了,瞄准!1 r1 R' D* p8 b7 {0 G& W' ^& o

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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