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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑
! r3 v. j0 Q! _" E4 i3 Q3 _3 D% B1 P; L0 |* T
上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!) i& L0 b; `% B9 N( k  K  j
2 U8 J  Q6 i3 S6 l
从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
. e% e1 G* u1 m0 S& h% I$ }
, S, u, \& W% c! z' Y0 @首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避9 U5 e& U+ Z4 C+ L
( O0 p' W/ f$ r
其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
' g' d: o; }. v/ t& s8 n* ~并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?
+ ~' _0 L/ ?" w征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?1 K) h0 ?1 J$ u5 D/ p' u+ E3 @
尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。) B0 G# I; f# i
3 A8 g5 S. _1 |
往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
' G( H9 }. `& T9 [% E4 J) H% r0 G) `' W
4 ~8 @, a1 t, y我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?
8 t" D0 o" z9 a3 |& [- I( j8 E  k% y+ T, L! ~: o
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!
  H% d( Y, g4 w  B
" e8 N0 n# A9 a香肠调料配比,按10斤计算
- `" E1 G8 a" s! ]; L6 |. W8 D4 R广味:
: _5 {8 w1 D2 |, N) Q6 R* {5 Q1 ~; Z2 @白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克
+ I3 y: ]& a1 x) y五香:
3 m- E' q4 q0 }7 Y) K4 a! J盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克: ^" A$ C1 o* B
麻辣:) ]/ a& a1 l  p. V( N1 m
在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。/ x5 U1 H6 q  n8 @! S
上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观2 y" ?2 C$ ?& K$ L8 Q

  N2 {4 E$ b) l) B3 h& [一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。
' e6 l0 ?/ k, r+ r8 B3 \一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。5 Q0 }4 y0 E  X3 o% @

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, \7 [/ S, B5 t8 {( z1 m
这是两只半大猪,还要继续喂的。9 W2 \$ z- E$ v9 ^/ A4 E( {

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柴房放着的称猪的大秤" {, ~' O5 F' X8 d) f

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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了, o5 N5 H/ t: w, i/ p  b

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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
, Y+ a  A8 a* S! h6 L! _只有等了。8 |4 i! ~% t( F: d$ [- z
于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。
0 x* X$ T* x6 b" f4 x& b在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。. S, o, t3 b& M) y4 P
各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!
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( j4 v2 \. t- w- W9 r1 b! Y雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。4 G5 X* t0 T- o0 F, l8 b7 j
拿来发火,烧火,用处多多!# a* ~( B! w  S  y% d2 Z

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌+ u) V$ m! E% \2 _0 x: M; _; y
你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了
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吃着糖,去摘豌豆尖7 l9 i9 L( \& |$ y0 B

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农村大大的土灶台
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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑
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训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!4 _8 o" T+ J" _% b5 W6 A7 g

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原来是吃饭时间到了!
2 b! ^$ c( |0 A% B5 O吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!7 t% z: N- \* m# a$ P% w

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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~! s) a8 J; K% E( S' v8 R, c5 n5 L) T/ E

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了* `' j5 d8 U+ t# \! [% q4 H9 d

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了# \/ h$ Y% c& b- y
作为小男生,我就看看0 q2 w  X6 h' P& {6 n

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!0 U! t! G9 L/ e* k; i

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棍子变枪了,瞄准!
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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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