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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 * K5 B) E6 ^2 j
) @6 y9 M: G/ c8 \
上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!6 g/ M8 D& }; ]$ L* X
; b: ?- D# Z/ s; S5 q* c; P+ a
从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
; X2 w; _' l6 G0 G
/ j2 B+ ~8 \! d  J1 a首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避" c- o! z) Y) z1 t' d' Z% T9 O

2 k& g* a6 t% C& D! _3 \3 w4 I其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
- O) _( c0 l0 u7 g! }并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?
" u; g, y0 M" L. ^! |征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?* ]$ m& P  H& i$ \2 S: @
尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。2 j1 Q9 W$ ?* }$ K( m" a

7 p! S" e$ f% S$ m- Z往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。, a0 V9 q( S  T- _4 O
6 \- G* o. V/ s+ m* M* V1 q" N7 W9 s
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?
- F) ]+ {8 M" S, Z1 Q! D& j/ G3 N  e& Q% O8 }3 a
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!
: H% j6 p3 Z0 i" e3 m8 R# J7 P% n& ]" ?, l+ w& _4 z/ d  l
香肠调料配比,按10斤计算+ O8 ^1 s$ k# d3 B) c  n3 X
广味:
4 [* C$ G+ d0 i* |- P白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克
0 a6 ^5 ]& g4 y! r五香:4 d$ M+ r7 _3 z$ h6 a7 H5 z; k. |
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
. d2 z- b9 D( O) m) v: l6 n6 j麻辣:+ ~* p0 B6 f+ d$ e" _' {3 `
在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克% v8 M5 m( [" v$ ]1 a( b

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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。
2 Q' T" x: h; k上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
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一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。5 Y- [+ T2 O* o# s6 ^: i
一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
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7 v% f6 c) R3 Q! a( @9 j! T这是两只半大猪,还要继续喂的。# y: {) @- q7 P3 B! g: K9 P

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柴房放着的称猪的大秤$ {; P' X) I" ?# g

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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了4 }1 g* G3 f* Z/ S- }: M

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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
/ \$ i# M& Q: B" U2 t- v只有等了。
5 S1 j: @' b0 k" ~5 v于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。* ?6 Z! E- p2 G
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。
, O$ H2 l% q2 t' O, {$ O& z各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!" z' Y  B  g( C8 ^) K2 S( j
/ a; c: Y6 k6 H/ w; `
雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下7 b6 x! @. l9 j$ U5 `+ r$ o; [

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) |0 @4 _' Q- p

点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
. _" b4 @! k7 z- _6 a拿来发火,烧火,用处多多!
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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌2 ~, q9 U% I& G1 J) v( s/ `2 H
你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了
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吃着糖,去摘豌豆尖
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农村大大的土灶台+ j) u4 U% g, W

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑
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训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!
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原来是吃饭时间到了!# C$ a" u. J7 U* t' }: N: c% _
吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!2 a/ ~# q: e  O+ ?1 q9 H- Y7 ?* u

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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~; Q0 D5 r; [5 a, d: V

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了& R) s1 N9 Z9 C$ @( a8 C0 [

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了1 K! A7 A$ y0 ]3 X! i' ]
作为小男生,我就看看
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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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棍子变枪了,瞄准!% r& F6 f' o/ ^- A4 L* D

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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