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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 8 ?6 J8 S( K" y) z$ |
0 O9 N, k5 d, J' t
上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!& R: q' C0 v: s9 A
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从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。# S( I: s( g/ T- z- C' w  j! `- r; t
4 u/ v5 }- d) j4 l5 @% }6 Y% P; Q
首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避2 u0 s7 e" O2 L. N! I

5 {7 N) E. J2 S8 Q$ f其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
6 s$ h4 H1 x% ^" U并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?, C5 N: t9 \7 G
征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?
$ J, z# Q0 h: O5 o3 u尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。
; q3 o* U+ L$ A2 d+ g% c3 V6 Y4 B* \6 u7 ?9 {; w
往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
/ G  T8 T! C- H7 r: h9 Y+ K2 s
9 ]4 ~- T$ ~. S我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?* e7 e4 x' J  ^
4 H. q: `0 D& Y/ V+ A
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!+ Y9 E0 q' O2 [

2 S' N4 B4 b/ E香肠调料配比,按10斤计算
) c$ m1 L" `1 G3 I2 Q# O广味:. [4 p- Y$ o- j- q3 ^
白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克
( C/ `9 `5 f0 N" T! T五香:
* o7 P% ^! ^! V2 p. y8 `3 k( _; `盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克$ Q7 C+ b# p! Q' {1 J+ E
麻辣:
1 v2 |# D, X" v4 w$ Z; B1 o3 w在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。8 x0 M* T: a% `  N7 d1 }0 c: B$ o
上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观5 a9 ^' q* D4 m: J: w- V
, G5 ?  P$ p6 S/ p' j
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。
, Z* P: p8 R. {8 M; X$ w一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
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这是两只半大猪,还要继续喂的。9 M  d8 f* ]4 U' n% S" N. v: J4 ?

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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了* u' \% _5 `9 p$ {/ ?+ i: O! H

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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
- V0 s; w6 p% w$ f( i' u0 Y只有等了。) g! `8 g$ b/ M; P! Y9 a
于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。
: T: w- K, l2 Y8 ~! i1 U* e在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。
" o5 d/ n! T1 ?) ]7 _各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!4 n7 C2 t' T/ y* |

) m0 M$ `" j* B4 O+ ?0 k雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。5 m* c( W0 }' F6 ]
拿来发火,烧火,用处多多!" a7 i1 A3 ^$ o( h5 K. ^& O

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌
2 C, d$ p4 G9 \+ J你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了3 h5 `) g( H5 I. Z5 {0 K

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吃着糖,去摘豌豆尖8 M4 v) Z( m6 f' q, c

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农村大大的土灶台; {6 E9 S: [7 B1 B9 R) m" {) o- _

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了$ {3 Y* A, e+ D" s& Y

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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑 5 e' R) R8 b! T) y' T# F0 a! N

5 j- e2 m$ u2 d& i* d+ R训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!
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原来是吃饭时间到了!
% o; O, s( d& x$ j8 d吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!7 x* n- z8 x# y/ r# h: B

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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~: ]3 H2 F; ~# y: {1 A4 W/ _

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了& z! u! s* U7 j% H2 Y

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了
/ P" [, h4 l/ s' J作为小男生,我就看看: M. |# |7 U& t) y- ~8 d0 W. t

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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棍子变枪了,瞄准!# y+ n$ T! @/ Y' U$ L7 p* L' n# Q

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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