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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 , N2 V0 b2 x1 {, i
7 S- M3 v9 C& w, C8 r
上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!- E+ d  |( D4 \% D

1 @, n9 D5 ]: `  [  }从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。$ S3 L; J. i2 e' m  p4 b

# e3 [% L" {; [- k! }3 \首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避! h  x# C: l/ K4 e/ W
5 _% g9 T: I! ^9 w
其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!, Y; N  Q3 y& ]+ T, Y, I1 Z
并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?4 R5 n' d- \2 L; p! R
征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?
+ Z1 a7 e) }$ B6 H8 {, z' M# i2 R! A4 E尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。$ L% W, v) ]6 m$ \+ @9 i5 ~5 h9 ~* C
/ i+ b. l" q/ W; P8 S+ p
往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。# o3 B2 Q9 }$ ~, {9 g+ ~
. [9 V0 b& ]" P5 k/ k
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?1 f0 }2 Q+ j, \* Q: A9 @3 d

8 E% J% \$ y* v* E- H# I4 j, z. P好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!
. U, [- K9 Y* G# x2 \% B: `! k4 ^( `
. C5 @' M5 @/ i' `7 H香肠调料配比,按10斤计算0 K, X, O$ a% f" Z: J
广味:
8 u8 M" j; r2 n0 C8 I  }  s7 q% m& H白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克. V) R/ g( A% Q! |; v
五香:4 u9 [* r4 Q3 Q
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
: A8 {# Y- h; _9 I8 P# M) u& ^麻辣:
+ g# k) o8 L% E5 L在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。
! T) x/ t" `/ x9 V5 [上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
( \4 U$ O5 W" \7 s  ?
+ y- n2 J+ _: M0 X/ B一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。0 \6 ^/ r7 F9 ~+ z8 n
一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
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这是两只半大猪,还要继续喂的。
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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了. X: E+ r6 f) m2 O

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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
3 Z$ Y' s' M. f) b只有等了。3 l! ?9 e9 r: G! q$ d3 @7 X
于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。  Z! m3 N+ A) k
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。  g$ g& j0 e# `$ j
各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!# R! D2 }8 r! b# @$ b3 }1 \

% c" O* U3 E# N雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
% j1 [1 z9 E2 p6 I; Z拿来发火,烧火,用处多多!
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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌7 K  m: A3 p7 Z' f3 r: c/ i
你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了8 Z' v. r: Q0 i# ]6 Q% J

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吃着糖,去摘豌豆尖. `$ ?9 ?$ d/ J% d( D

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农村大大的土灶台6 e& ?& m9 x* l6 G

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了* J4 r; q+ W/ O0 b$ ]- q

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训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!+ F( i* q( l# X

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原来是吃饭时间到了!
0 A" `6 S, S$ [" ~" `* }- O吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!
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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~
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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了
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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了6 e( Z/ Q/ M" ^! H6 e
作为小男生,我就看看; f0 O  A7 P6 [0 P+ P; m

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!; n& L; A! p, w5 j6 D! N; t

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棍子变枪了,瞄准!
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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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