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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑
& I3 u6 F3 h) t. H: Z/ m( c  I  O, j* V; g( R' }
上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!5 ^0 U& P: x# T# _2 f0 q# w9 c
# o4 h: [4 Z3 F% r- y/ _
从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
7 H5 X% a0 j+ a6 u$ ]0 \, B# A0 t1 X, K) U( a
首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避
8 S; U# \7 {/ V) c
- C. M, f. W4 E" F* M% x其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
  s4 [% R8 J1 {4 k. @并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?; l) y  I* k4 c: n
征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?
3 c& C( E- x/ Q# e7 h3 T% ]8 z尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。; n" S/ Y3 ?2 e
  j1 u* ^' a" O: s( H
往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
5 F# K; C. }5 E8 {1 v- N# o1 d/ s4 D6 Q9 Q' |# P; ?* M8 R
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?0 l# k0 x4 s8 e/ \
& V* z& B) q8 _2 m( f& ?8 ~4 v
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!
( _2 u7 Q( |5 B4 v7 A# I' K4 p& }1 h* A4 T- w. h
香肠调料配比,按10斤计算
, Q7 r; l) F/ L# D2 ~/ P+ Z. `. U广味:
& t, q% ~4 n- r6 g: P& h5 g) H白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克( o3 s6 h- p6 R" w& A
五香:% t, v9 e% ]% F$ ]
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
6 M8 `, R* U. v  _( J& q+ K麻辣:
  |$ Q- `! w6 n' p' R, m9 z* D. x在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克$ v' f: y0 ^/ E& h

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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。
! G1 x$ e% x3 @7 P7 k( f! g9 ]上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
7 x3 i: f" ?& |3 H. L' I; T" R* V3 l6 j: C
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。
4 h) ?5 A! n8 v8 W% I一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。) s: C+ ?7 g3 ^

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- `8 s5 k, n2 K  }
( p+ V! \) }- C$ \这是两只半大猪,还要继续喂的。1 _2 V) m: E9 [8 T' V' J

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柴房放着的称猪的大秤$ _, ^3 i1 G8 z4 u( P. Z

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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了+ Y: U9 J% [& y

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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。. h  ~; D- K- i
只有等了。
! Z0 ]  |- d/ {) g; Z& ^7 H! S' b于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。
; d- ~5 z) x9 Q/ h# h  V' o在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。
; t" i1 \+ |4 U6 G) |各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!
6 g. y5 s3 t6 c$ }3 k6 o$ _+ ]
, d) D& X0 k# Q- M- [% m! J& y雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
; \, [$ f" h$ l

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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
! C3 Q- A# e- _7 B. H$ d: v* g' M拿来发火,烧火,用处多多!5 N0 x* I. G, _

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌
1 Y! n8 M' ?4 c3 l5 |  _你们咋全都曲项向颈歌捏?; }2 ~9 w* G% ~# V
; L2 J5 p* a8 @! d. X# j' k2 e+ D! |' t

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在院坝开始吃棒棒糖了
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吃着糖,去摘豌豆尖
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农村大大的土灶台7 o. W* V/ g, ~/ o. v% z0 Z

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了7 d0 @& f) w3 O. k( m

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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑
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/ @3 {1 C: \$ c+ L2 l训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!# [% f8 Q2 C) `# }/ y

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原来是吃饭时间到了!
. J) S6 j( i! r0 O6 o吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!; m# @4 C4 v, |. w$ Z# u3 W! }% c

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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~) E+ m1 M' p; v. w% H. s

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了
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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了
4 N! c) p# n3 S6 ^作为小男生,我就看看
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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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棍子变枪了,瞄准!
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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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