花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12
! R- \+ T" `$ [& ^6 ^0 [& J% S4 Q做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

) N8 O: z' a0 I) z" K我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！+ u) T1 \( q- y% {3 @
我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12 & S& C+ O; K# P% x& o9 g. E: L' k
我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀! A* K) l4 r- n+ g- t% N
...

9 [3 e1 H# t) l" W/ U0 M控制自己，只在开始尝一小口，哈哈
% v  I6 s( p( u9 z- w- @其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。# H1 w( |2 m2 _9 r/ ~7 r! T: Z2 ?( o
我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11
  _* V/ T% B+ \1 j& u& J1 ~回复 房千晴妈妈 的帖子
) x/ ]+ l; A) w! P* k* z- z7 u) d! g% q& Q: U- g& L
千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

7 U- Z% `7 @! e  H# A
曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈
* |) I, T/ h5 \$ ^5 M去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11
) h) e: g3 P1 c花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

5 l. }6 l( }1 y2 j4 @, O, a, r说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
. _+ H! b5 z; ?; G5 a* U  f喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
( g( H7 S% O% j$ n8 e: e. R2 E5 h我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09 & d* }2 k4 {5 m: y. n+ j
亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

7 f  ?3 w' G$ P" t
可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
2 @  v5 w! H/ I: L没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
( f0 b* o5 @. I; k4 V( V$ i葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30 , Y' }# w& R) t* f$ d' a. x
说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵9 _6 C) p9 t$ f. s$ T0 D8 O: F
喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！0 Q8 n1 G: `' D
我 ...

/ e2 M6 F* ^' m; _/ m! C真的哇，有两个功能，好多钱也？$ b( I1 E% y3 j9 ^& z# Q
花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？& h0 r# L+ W4 b9 q4 [8 N  H

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32 : h# m; \- D% u- \% S$ k
可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
" e( R' F$ L! a3 X没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
7 y# c3 c* F+ C5 G葡萄糖粉也可以，有 ...

9 A4 {( C4 p; F* h' E偶偶，明白了

旺旺大

回复 房千晴妈妈 的帖子
# B8 |& F! f( @- z
- p2 L! s0 i3 `可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35
# f3 p+ H* I7 i4 ~6 \为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

! k1 Z- }8 v2 S2 y# V
美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15
" H$ b- {4 B8 W& I0 t4 Q: ]7 D- v美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

- C( c  q; ^( @1 |7 w
不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16
( B+ K, Y6 W& x烤面包的时候起皮是啥子原因呢

. C  q5 N$ M9 ^亲爱的，你把我难到了哟~~~' I9 [# Q" W# C: [( r* k" g
我还做不好面包呢~~~
! W$ Q/ X8 J" W+ m, y3 U9 E起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？