花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12
+ i  f' d2 j& e" [# F6 Z% f做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

5 a6 ?/ d4 ]! ~' c1 E; l我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！
. `5 C9 ?. n2 N) Z" ^. Q我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12
7 f8 J) S" p% l5 b4 n* {我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀+ U/ t* b9 P2 ]/ Z( i7 u
...

; A2 T1 ~8 w0 J: f* C
控制自己，只在开始尝一小口，哈哈
+ \: @5 o2 L/ N) S, J, {其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。3 p: b4 |/ l; }2 }1 R6 ?& @
我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11 $ \( W+ ]: P% G" w4 O' p0 ~7 k
回复 房千晴妈妈 的帖子* }" x: d- R6 i3 e
4 u+ k! C# v& c, F
千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

7 e$ {3 M' A6 q9 K- U1 k2 H$ Z5 d曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈, ], x  l* l8 I: y+ {
去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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                               品牌  G6 w8 ^# c1 p5 P' v# q

花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11 / {& t6 t3 \2 N9 G% c+ I$ X- J
花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

4 f$ U) H. C8 \8 _& F! ^) _
说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
7 v( f1 F) Z8 Q, ^9 [+ v喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
0 \5 u1 @! X8 f. r  g我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09 : _5 v3 s/ F/ u3 E# L% [
亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

2 k3 j6 `8 p, O) D6 K' o
可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。) n4 D3 C, U. D8 W
没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
+ ^0 ^$ l1 o/ m5 e# Q4 f7 A葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30
9 s! k5 [3 b# W2 i3 a+ }说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
* \) P7 E6 ]6 V9 d! [2 E喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！' b# s* Y8 ^8 X' D, U0 ^, ]; g6 g
我 ...

4 R- J" c) I  e+ I7 o真的哇，有两个功能，好多钱也？3 ^5 r9 w( ^4 f! p8 y4 v
花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？
! g' @; D, g. T) H! \: ?, K

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32
  e7 N# ^  ~' ^# u+ U4 v可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
' d6 S# v; a1 O1 y- A没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
9 [$ \2 T: p  u/ C# J葡萄糖粉也可以，有 ...

* w+ q" @: Y- F
偶偶，明白了

旺旺大

回复 房千晴妈妈 的帖子
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可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35
% Z- s6 o" G& E; m# a- f) D为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

) y* ]; c: U6 U+ m' m" z
美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15 6 G* w. k) e+ u# M+ G& d1 ~
美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

! f5 ^) L8 M1 k) d% ?
不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16
" d" f: `: p, ~" ]  f* R烤面包的时候起皮是啥子原因呢

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亲爱的，你把我难到了哟~~~
6 |1 r/ Q1 W% I+ i我还做不好面包呢~~~) X5 P6 u) S* e- ~) ^
起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？