花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12 8 f, M; p- y1 j
做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

" @% o6 U+ _$ P' d3 d9 P4 r- o2 S
我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！
( A9 u) g; ~/ W我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12
4 L" N+ n4 R7 p# G4 u  v8 M2 ?我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀* L0 Q( J* L- m  Q
...

5 ^( V* s& D7 ~4 A1 L! L/ Q" a控制自己，只在开始尝一小口，哈哈
0 g4 y6 k1 \1 f5 ?其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。6 r" z' b; r( F* y
我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11
& G1 o# X& p, {4 n1 h: a回复 房千晴妈妈 的帖子
1 }/ R+ p% t$ _+ }5 t5 |7 U( D% {* \: Z4 D
千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

1 l. }# H$ Z% L$ S; Y
曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈$ p4 `+ v0 y/ Z- m9 ^" E  e1 N
去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, W0 ?' K; Y- r) S0 q) {
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                               品牌# O0 H# w9 N/ \. y& }) Q7 J

花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11
3 D2 }8 Y0 c1 x7 w! W6 V6 d( Z2 v8 i% l# J6 N花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

1 f2 w- ]7 r# ?- `: B" ?说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
4 x$ K- m/ |) V9 b. u' X喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
* J( a8 w  o, i我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09
& A3 _' o  L0 _9 \0 {$ ^亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

+ P, i. ]3 j) J( T  U6 J: V9 A; ^* n可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
( h. ]0 V# e& \# q( D没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
- i7 j& E0 n$ n: ]葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30 8 b* m$ r4 D( m! E9 U2 Q) F
说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
* r, q' ~. q/ F. ~1 v喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
+ J: j2 d4 ^* H, ?+ \; V: z我 ...

+ c+ w# q6 n4 R1 }2 b$ c% s
真的哇，有两个功能，好多钱也？6 p. T3 h9 a7 b+ g2 M8 T. p' x8 x" {
花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？4 _! s: M* Y# b- F/ I, B

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32
8 j# P4 f; t7 M7 A: w$ F可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
. u6 y. f( {* Y0 c' g( B没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
& g1 w3 o9 N6 q! X% A8 M葡萄糖粉也可以，有 ...

$ ]6 @# W1 z! t3 O+ b偶偶，明白了

旺旺大

回复 房千晴妈妈 的帖子5 J- O% p1 L2 j1 j
) C9 Z+ H$ p8 ]! U' v6 D. R  T* }
可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35
6 a2 J' k1 m: E" \* L5 S4 w. n9 y$ \为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

& ^2 j$ W: \: K) U美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15
! b2 J9 n& ]' I* q) b美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

/ X+ R* Y) H& e5 x不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16
- a$ N8 Q3 o$ j+ P1 i烤面包的时候起皮是啥子原因呢

& e& K& \3 Q# \: \! r6 h亲爱的，你把我难到了哟~~~
* `2 s- j. C. m& ]& H- n我还做不好面包呢~~~
4 C& U. }* ?2 @/ r0 Q) J起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？