花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12 3 R. ~5 h$ h# m* n; L3 ]1 F
做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

" H- d3 |4 j& d. K; ^
我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！
! e$ q7 H8 {. V) O  k我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12
9 v- d7 F$ V; Q/ S1 k( l. H我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀, f. u" c$ u) }4 Y# g8 e: [' N( |
...

/ v& |  f+ s4 s' _" x控制自己，只在开始尝一小口，哈哈: S6 e1 Q5 D9 t" \9 U# e4 D
其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。
" n" }6 e" @' ^% U/ F: p我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11
6 W! a( I+ U0 w- ~回复 房千晴妈妈 的帖子" Q  t. N  |  d0 A5 \  q' c% D
: S( G/ {9 t, u# d+ U3 t0 ~
千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

' n# D5 C" F2 a
曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈: j  c* y1 i0 z
去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4 G: B, H: t# A: F' k" n7 b3 b5 P- A; y! K

3 ]  a9 ?7 Z, ?: ~
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* h9 L% c1 o  h' h$ A( Q) l" W4 Z) y5 ?! P
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                               品牌2 j- H# X1 F5 N; x  G* L. J1 \

花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11
/ X% ^/ n1 R$ k0 y% L* v花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

4 ]4 W  H# A' {3 f* P说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
# I3 A# ^/ c+ k7 u喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
5 z$ r% J' X4 }4 Z, X1 N& I我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09
0 R* X1 n2 ?! ]. f亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

3 D* Z$ @' g# _1 W- [  d/ }* B
可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
% n/ Q2 f! i2 [4 R/ z没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
6 ]. {$ Q+ T6 n) p  O2 |葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30
! d( p6 w2 [  \+ ^. _) Z* {' o说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
2 g" y4 G# `- g$ k喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！# Z" \+ T2 W' @6 j" F$ Y8 O/ h
我 ...

; C  u/ j5 O5 Q' \
真的哇，有两个功能，好多钱也？4 f0 @& X0 E! q1 O" w
花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？
$ d3 C7 Y+ K& x

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32 - M0 I( }1 Q  ?6 D6 p+ z$ t$ Q
可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
* }9 G! A1 b! A" R- r1 S2 R3 f* u没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。/ x- }- H' t  K1 p! M+ U1 B
葡萄糖粉也可以，有 ...

; A( \, d' y+ K: m, Y% @% g偶偶，明白了

旺旺大

回复 房千晴妈妈 的帖子* ?3 O$ _5 b0 j/ e' g- ]
# i1 Q8 f5 p1 q) U4 y0 ^' H
可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35
# _# {1 O2 l- _# @" l2 {) P为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

) |$ \% N( r- @1 e' f6 h美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15
* y( Z; `) Z6 N) Z: r* s. {. Z7 C美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

5 S3 P  x3 n4 a
不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16
9 T  i" A/ P& J1 j1 k烤面包的时候起皮是啥子原因呢

& @8 C0 Y2 b5 Q7 Z% [( H亲爱的，你把我难到了哟~~~( ~- q& m6 K/ t7 i  Z( v
我还做不好面包呢~~~  D2 e9 @1 ?$ N3 X6 d1 N+ ^( X/ B
起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？