花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12 ; o* f" K4 ]' Z, @0 r& x
做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

9 v0 @1 n( S& V6 Q( q2 U2 ?7 _
我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！
. \$ T# e) ]# Y- U+ V我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12 ( F: b7 \8 B- v
我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀
7 {9 C" d; \& B ...

1 [1 H3 A0 B1 P
控制自己，只在开始尝一小口，哈哈
! C4 `: T8 y! Y( z3 o1 u其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。4 {! S- Z' j" I( c
我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11
. E4 X6 v1 v1 m回复 房千晴妈妈 的帖子
( U2 R) v3 p6 `+ s9 m5 m) }' R0 R, ~1 P! ~' Y* V& O# e
千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

) b: i, K! c% H+ b3 d# X& T, X
曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈/ b7 P5 m% O% ^1 p5 K
去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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                               品牌( S& ]; n4 S( {5 I

花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11
9 T+ d/ |% o2 K1 H1 Q花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

% ?2 {+ }- w9 d0 r& Z说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
& Y) D& ^3 j3 `" D. J# a/ `$ c喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！! W6 n: c/ P5 G8 m) [/ p
我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09
; m; B* U  H# T  S/ P& K4 l亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

' c9 Q6 K. l4 `" Z6 ~
可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
' Q' n% w# I' }2 R# U3 h' h没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
* T2 s4 a/ [1 W4 f葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30
0 ]: U% ~7 G: M$ u& i" \说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
% \' l/ D; q+ p喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
2 O; A1 v- M  R$ Y2 L我 ...

, {- I  h- S) m5 k( H' P& l6 h真的哇，有两个功能，好多钱也？7 N: F0 g. ^, U. w: n
花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？. ?/ j9 d7 M# C1 q7 x8 t

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32
# @% e7 o# }6 e2 j$ k9 u/ M9 A可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
. |# O( C. j% V; R没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。$ o7 E( ~. [3 R7 ?
葡萄糖粉也可以，有 ...

4 C# y* M& H+ R1 J' [
偶偶，明白了

旺旺大

回复 房千晴妈妈 的帖子: y7 X; s, R8 j: w' j
( i  Q5 U" {# r& g) F; t' F2 {
可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35 ; H% d$ W/ Z* `! ^
为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

% l9 F, w/ ~8 ]) `8 h. k! T7 k
美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15
$ U  k2 Z  a+ v9 \: O1 B6 @美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

3 v1 g1 H! I, s& f4 x/ ~- M: z' L0 b不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16
4 u6 i  K% z( ~+ u烤面包的时候起皮是啥子原因呢

9 t0 j6 j( J# T: B0 c+ {5 `亲爱的，你把我难到了哟~~~
/ D; |: U: j" P5 s7 ~9 L5 N1 \我还做不好面包呢~~~$ J6 f$ u' f9 ?9 E6 X7 w
起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？