花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12 1 x/ @. K& G9 m0 {/ j, Y+ X7 B
做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

- m! V, |& l* O5 g我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！
; M  H9 b( q8 k% i8 Y' B我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12
1 A+ M) v7 X% D& F9 k3 N我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀3 u) v& m. g$ o. X+ I# @6 O
...

5 l8 S3 I2 w% S+ U
控制自己，只在开始尝一小口，哈哈6 B% Q+ f9 l' s4 t% E
其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。7 T( `( F# ?8 m+ [
我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11
. E4 ^& Q$ c$ \3 f% R" a. j回复 房千晴妈妈 的帖子
5 |/ J: _( N" d+ r) L+ d2 B! L) @
8 ]; k1 V0 |& Y9 C千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

6 O- b, _# q! E1 E
曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈0 S/ S" \- {1 C. |
去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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                               品牌5 W$ {  U' {* a; y' `# H6 a

花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11 ( p- Q- \+ ?; G3 O* V8 \
花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

  B, j! T% _0 |2 e' x% }. g
说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
. z% T- b  i; ?1 F' a2 k3 q喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
' ~/ G" {8 R1 H我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09
" N4 u+ ?1 T  `* u5 S% n亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

; J. Q$ v5 n' d0 {) F4 @可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。4 W( [0 D- z, G3 N  A1 Z# B/ c2 G# ]
没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
  F; ]9 k- [7 F葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30
% Y* F- Z" r1 s, L7 z. k/ r说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵" f  ?) J6 t- X. h! x, u) E
喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！4 D/ F7 c9 w- U& l. t9 j* K8 O
我 ...

8 H2 v: A8 v, A+ K真的哇，有两个功能，好多钱也？  z2 o! E* ^6 _# A
花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？
- o6 k/ @9 ?6 ~3 h

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32
" T2 z& {8 D) S8 ~0 _可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。' _5 p# y, R$ z8 i" \8 t
没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
5 i- ~  A+ C# B& _' t葡萄糖粉也可以，有 ...

3 z1 P* ]. q4 G3 v# f偶偶，明白了

旺旺大

回复 房千晴妈妈 的帖子5 `: O3 S- h1 w# I5 i- M( X
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可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35
/ @8 u& p0 l1 F) y5 B为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

9 ]3 e; E! Q+ X+ ?" e, x4 Q
美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15 & }% g* G: l7 A4 H/ Y- B
美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

% w# r, C9 ^. d3 Q/ n6 q, a
不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16 4 O; s! W5 j& j0 J+ V
烤面包的时候起皮是啥子原因呢

# P/ U  v9 a9 J亲爱的，你把我难到了哟~~~
; E2 K6 g2 m% l2 E5 t9 Z1 W9 V我还做不好面包呢~~~
! [% d6 U6 D) P* y6 w起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？