帅小弟

# l: K, X% z+ q% B& H" q
' p( p. \) K( C% }- a% V) ^
       西式甜点在西方国家就像重庆家家户户都有咸菜一样的普遍，也是几乎每次晚餐后的必上环节，中国人一般都是饭后喝汤或水果，老外就喜欢饭后来点甜点。在国外撒子有没学会做甜点到是学到了不少，入乡随俗嘛。' o/ C0 Z5 E8 K6 i
# k) P' u, L5 x5 a2 W( h/ k3 r
      说到chesse cake以前还闹了个笑话的，原来经常在港片里听到chesse cake，但从来没亲身接触过，第一次尝试做的时候，我心头想chesse cake，顾名思义当然就是用chesse做的蛋糕了哟，于是乎我就把一般常用的chesse融化后加入蛋糕材料中一起烘焙，结果是个啥摸样我都已经记不得了，反正不对头就是了，老公还笑我说好恶心啊，chesse做蛋糕。。。。。。丢脸，加郁闷。。。。。后来终于明白chesse cake 此“chesse"非彼'chesse‘,这里的chesse指的是cream chesse是大不同的哟。" s' D5 b$ ]& Z
       以前做了很多各式各样的西点，但都没把过程照下来，也没想过为撒子要把过程照下来，自从加入妈网后才晓得可以在这里和大家分享心得，大家互相学习多好啊。这次特意就做了chesse cake 我的最爱。也当回老师，来教哈大家也。但这回的卖相不是很美，各位美妈见笑了哈，不过味道是很地道美味的哟。上pp了，一步一步的来上哈，先上所需的主要材料哈
& v& h, v3 `" L( U% U- ~
3 |! |- s4 I0 m1 U1. 主要材料:普通饼干一包 250g(不要有添加口味的哈）
1 _# [$ G3 K4 E0 s0 m                  黄油 125g; p4 O1 _3 h) l( J3 U
                   cream cheese 500g(这个不晓得国内有卖的没得，但像家乐福之类的老外开的超市应该有，找找看）0 q2 M8 O1 _3 Z1 y& e
                   sour cream 250g6 q$ ~% [; T* d7 l1 u* r! B
                   砂糖4分之3杯
% F  L3 G/ _: I% a' ]                    鸡蛋4个
' [. r( L4 X; ^& m; _* \                   香草精2茶匙
0 E2 u+ p8 K) e

帅小弟

2.把饼干放进一个密封的塑料袋子里敲得粉粉碎。也可以用搅拌器打碎。我是用擀面棒捶的。(我照得这一步骤的照片size过大，上不来了）2 ~' ]+ g  Z- f$ x$ y
& I* b0 x, t9 F5 d

& ]8 J) v" _8 d* B/ x3 F. i
" P# J3 o9 R# z
: p6 K# T; H! e
9 f/ B: ?  i6 c# g. v: ]
+ P. d; ]* m. e) h3 k( r. L
' p. S1 Q7 T$ s. I3 E# J" \% w5 a6 l- a

' G' x5 L! v8 q3 ]0 P" I
* F. x4 c! U5 @; \
3 ]" @; Z6 D% s& v6 {8 Z* n* B7 B+ _- Z. t- b# ~% [3 D3 ^
. D9 H+ Y% b* B" o3 g# h

/ |, V2 V1 \1 u5 u7 Q. k9 x

帅小弟

饼干变渣渣再加入黄油在磨具中整形后的样子

5 n& n  l2 i8 ]6 F: P- S9 z3.把黄油融化后和饼干渣渣充分的融合子一起，然后再倒入20cm圆形的蛋糕磨具里面，用手整成有底有边缘的外围。
* b  E6 u- M# i$ |+ s% L% C8 f

帅小弟

3 b$ X9 @1 g7 }" y7 J4.将cream chesse,sour cream,香草精，鸡蛋，以及砂糖通通放入一个大容器中，用搅拌器打均匀，使之充分的融合。
: \; v/ }0 b& |2 i: B2 W

帅小弟

进烤箱前的样子

# v' d; J$ S6 |& \2 C2 V5.把混合的材料倒入已经铺好饼干碎的磨具中，进烤箱160度，40分钟。直到中间的液体和边缘的饼干相结合，但中间还是要感觉是流动的液体哈，这意思不是要在烤箱头一直烤熟烤老为止哟。（窝临场发挥加了点芒果罐头进去，不喜欢的也可以省略）
$ E& E6 B0 v1 p, Z; L) e( q8 q

帅小弟

刚烤出来的半成品

经过冷藏8小时以上的成品

6，烤好后，关掉烤箱，但不要马上取出，在里面停留15分钟，然后取出，待完全冷却后，放入冰箱冷藏8小时以上。大功告成！吃得时候旁边再配上一球香草口味的冰淇林，美味无比！

帅小弟

第一次发美食的帖子，个人顶一下

帅小弟

回复 帅小弟 的帖子2 z: x: J+ F3 z# C" A

1 |3 F5 a' Q1 q" m顶！！！！！！！！！！！！

帅小弟

都莫得人看？？

房千晴妈妈

看了就想吃，有没有我们的呀。

鑫儿五岁

看一下。。。。。。。。。。。。。。。* ]: P; G, X, R. K; Y, I' c
/ c; i; c4 _' d* B0 {0 j
+ {. w8 Q. Y) e* }

" a$ y. O: {1 \5 V' Z" W% l3 v/ P+ \5 z
- d+ g# O/ ~* i4 t' T
5 H9 B/ B4 s' K2 a

% ^) u, _6 X& f0 g5 X4 }
2 j) |5 W. s6 r& h5 M                               品牌* x# q" d1 Q& |6 h% q# N% d

阿圈妈

很地道

帅小弟

回复 房千晴妈妈 的帖子
1 `9 I: ?  N' c" g" b" x9 o3 W( s! B- X
呵呵终于有人搭话了，苦等啊......千晴妈，要是我在重庆的话，肯定切块给你吃，呵呵，我不财

~齐天大圣~

哎呀，帅小弟也来美食版了哇，肯定支持起撒。

圈圈晓晓

快点回重庆，切点给我们吃嘛

mann

顶顶顶顶。勤劳的妈，向你学习

帅小弟

回复 ~齐天大圣~ 的帖子4 G6 y) J9 j) K7 b: M( C

- S9 l# T7 o0 _0 i# l8 p. r' Y谢谢小编的厚爱，你让我感到了热情和受欢迎，感动啊......

帅小弟

回复 圈圈晓晓 的帖子
5 W! Q% [  V  F2 r4 f  J
6 r0 I1 X7 w4 B3 B! r$ `& m* ^+ X今年年底就回去，在重庆过年哟,想到这个我就兴奋了，终于又可以吃到我久违了几年了火锅

摩丝

看起好好吃哟

123176198

哇，好像很好吃一样