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本帖最后由 帅小弟 于 2011-11-27 04:53 编辑 + B5 y3 m! X3 z- R6 C( K: L
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西式甜点在西方国家就像重庆家家户户都有咸菜一样的普遍,也是几乎每次晚餐后的必上环节,中国人一般都是饭后喝汤或水果,老外就喜欢饭后来点甜点。在国外撒子有没学会做甜点到是学到了不少,入乡随俗嘛。
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, R$ ~" j1 D$ n5 b& D 说到chesse cake以前还闹了个笑话的,原来经常在港片里听到chesse cake,但从来没亲身接触过,第一次尝试做的时候,我心头想chesse cake,顾名思义当然就是用chesse做的蛋糕了哟,于是乎我就把一般常用的chesse融化后加入蛋糕材料中一起烘焙,结果是个啥摸样我都已经记不得了,反正不对头就是了,老公还笑我说好恶心啊,chesse做蛋糕。。。。。。丢脸,加郁闷。。。。。后来终于明白chesse cake 此“chesse"非彼'chesse‘,这里的chesse指的是cream chesse是大不同的哟。2 }8 o4 K- f" ]; s2 x
以前做了很多各式各样的西点,但都没把过程照下来,也没想过为撒子要把过程照下来,自从加入妈网后才晓得可以在这里和大家分享心得,大家互相学习多好啊。这次特意就做了chesse cake 我的最爱。也当回老师,来教哈大家也 。但这回的卖相不是很美,各位美妈见笑了哈,不过味道是很地道美味的哟。上pp了,一步一步的来上哈,先上所需的主要材料哈3 E2 X8 o( G; `7 }# R
* P; L# D( C' |( l+ t1. 主要材料:普通饼干一包 250g(不要有添加口味的哈)
0 s9 W9 R2 z* ]' q8 y2 L$ n6 @4 b 黄油 125g! ]. \, p# M& B4 e3 X: \/ n8 O- @
cream cheese 500g(这个不晓得国内有卖的没得,但像家乐福之类的老外开的超市应该有,找找看)
6 Z1 c" `+ M, P5 p sour cream 250g
7 l" Y* T8 M/ l; p W 砂糖4分之3杯
. x8 c) F, }7 X) ~+ ] 鸡蛋4个
( t; B0 L9 ~( I+ h 香草精2茶匙; C1 {4 N# a. i7 W
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