怡心妈

哪天我也来试下呀

房千晴妈妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-22 15:22 % X" T5 c& e" w2 J8 q
如果鱼露加点在里面更好吃，可惜重庆好象没有卖的

; U, ]" z2 Q+ d9 L. z" u先用糯米粉煮成米汤，然后在将各种调料加在米汤里做成辣酱，最后在放在白菜里，但是这样做出来味不是很好吃，我以前就是这样做的，现在我改进了，不要米汤。
& Z% H$ b1 u$ q' S! }2 O8 z, L鱼露是闽菜和东南亚料理中常用的调味料之一，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液。

爸爸妈妈爱宝宝

不行了 看得我好有食欲啊 决定回去做了 顺便问一句 吃不完的怎么保存啊 可以保存好久呢

caca1527

有没得配料的比例哟，上回做了一回，比例不对头，难吃惨了！

萱妈蚂蚁

回复 房千晴妈妈 的帖子7 W% E3 z, ~0 `
) Z! D0 B+ G2 e1 P( N
千晴妈没写什么时候加糖呢

萱妈蚂蚁

我总脚的是不是该加点醋呢，爽口啊

妖精的妈

不知道从哪里听说要用虾酱豆嘛，到底用不用？

海椒妈妈

韩国辣白菜学习了

房千晴妈妈

萱妈蚂蚁 发表于 2011-11-22 16:45
% X+ [2 ?/ E* x0 k* S8 T4 H回复 房千晴妈妈 的帖子5 }7 W: A  @$ ~6 |

1 X  G# o& s7 h0 ]. W% G9 y千晴妈没写什么时候加糖呢

; Y0 y1 e/ t) k* J/ s4 F糖跟其它调料和在一起就行了

房千晴妈妈

萱妈蚂蚁 发表于 2011-11-22 16:58
6 f2 G8 ]# }/ ]5 [我总脚的是不是该加点醋呢，爽口啊

. }- n0 I0 ]; m, J5 b% Z不用，它会自然发酵的。

房千晴妈妈

妖精的妈 发表于 2011-11-22 16:58 ' Z8 S" v0 N7 B- r" P7 \8 B
不知道从哪里听说要用虾酱豆嘛，到底用不用？

7 \* r2 u/ A4 o( i$ I% @不用加。

房千晴妈妈

海椒妈妈 发表于 2011-11-22 19:07
9 c/ G! l& ]! d韩国辣白菜学习了

$ ?! h. k+ }* o1 _7 d, q# I韩国辣白菜吃起来与四川泡菜的味不一样哟

静中等待

哪天整来吃点也# q" J. ]& V, z; O7 [7 f5 K/ E9 v, w

niuniusan

学到，一定要试哈

檬檬Mma

看起好有胃口喔，现在就想吃啊，越辣的我越喜欢，哪天也弄弄。

拽仔妈

  学起  明天就试试

爱伊11

嗯，

尧@:)@尧

学习老！！

littletailzw

不加蒜要得不？我家那个不吃蒜

じ想念玉蓝片

看起很好吃也