怡心妈

哪天我也来试下呀

房千晴妈妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-22 15:22
$ Y3 [% ^6 a. Q, E9 g8 X3 h% }如果鱼露加点在里面更好吃，可惜重庆好象没有卖的

1 X. \7 Z4 V+ y5 }
先用糯米粉煮成米汤，然后在将各种调料加在米汤里做成辣酱，最后在放在白菜里，但是这样做出来味不是很好吃，我以前就是这样做的，现在我改进了，不要米汤。- Z% L' U' G+ E2 P! S
鱼露是闽菜和东南亚料理中常用的调味料之一，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液。

爸爸妈妈爱宝宝

不行了 看得我好有食欲啊 决定回去做了 顺便问一句 吃不完的怎么保存啊 可以保存好久呢

caca1527

有没得配料的比例哟，上回做了一回，比例不对头，难吃惨了！

萱妈蚂蚁

回复 房千晴妈妈 的帖子
+ q) X% I( |8 I! ]% ?" Q# l7 J
5 K6 H1 M) |6 \! t; X9 L千晴妈没写什么时候加糖呢

萱妈蚂蚁

我总脚的是不是该加点醋呢，爽口啊

妖精的妈

不知道从哪里听说要用虾酱豆嘛，到底用不用？

海椒妈妈

韩国辣白菜学习了

房千晴妈妈

萱妈蚂蚁 发表于 2011-11-22 16:45 8 M( W- \# H4 w- S- P# R" k
回复 房千晴妈妈 的帖子. i+ G3 W0 o9 N, d3 z5 g

- o+ t  p3 e0 c千晴妈没写什么时候加糖呢

! ^# z0 X  ~6 J) h! `
糖跟其它调料和在一起就行了

房千晴妈妈

萱妈蚂蚁 发表于 2011-11-22 16:58
% y. F. e0 Z( y* f, l% e7 k' N9 R我总脚的是不是该加点醋呢，爽口啊

* X" K$ t0 O% ~  X8 X/ E* r不用，它会自然发酵的。

房千晴妈妈

妖精的妈 发表于 2011-11-22 16:58 8 ~% \/ b9 ^* k* r0 g( i5 ?  h
不知道从哪里听说要用虾酱豆嘛，到底用不用？

  y9 R! l# P5 g
不用加。

房千晴妈妈

海椒妈妈 发表于 2011-11-22 19:07 0 E" P% q/ {' H% `, o; X
韩国辣白菜学习了

8 z5 g$ S2 t% Y
韩国辣白菜吃起来与四川泡菜的味不一样哟

静中等待

哪天整来吃点也
: ^! Y' K+ Z6 _9 }

niuniusan

学到，一定要试哈

檬檬Mma

看起好有胃口喔，现在就想吃啊，越辣的我越喜欢，哪天也弄弄。

拽仔妈

  学起  明天就试试

爱伊11

嗯，

尧@:)@尧

学习老！！

littletailzw

不加蒜要得不？我家那个不吃蒜

じ想念玉蓝片

看起很好吃也