- 注册时间
- 2010-5-4
- 帖子
- 612
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1085
- 精华
- 0
- UID
- 4063259
   
- 妈币
- 1732
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 1085
|
超Q蜂蜜小麻花2 E2 P0 V. T9 V& c$ \+ s
. X7 J9 C7 f7 U1 ?
材料:黄油20g,蜂蜜30g,糖粉15g,全蛋液20g,低粉100g,泡打粉1/4小勺,蛋白液10g- j5 ?: H5 m' y {( U# \1 ~7 G
6 {, M( m! M% Z, N. r. w1、准备材料。1 k! F8 {9 R6 T! K+ m
5 j* a6 V- k" x7 B+ S g& {; X
2、3、软化的黄油中加入蜂蜜和糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用打蛋器搅打均匀。" n% M3 D* h9 _. J- I. s
) z3 i% ^# X4 N, M4、分次加入蛋液,搅打成均匀奶油糊。
% ]/ r5 M( ]$ N u* R6 h8 H% y% @' X, A4 U9 Y2 l
5、6、低粉和泡打粉过筛入4,用橡皮刮刀搅拌成均匀面团。0 P* [) D6 h/ m5 e4 l" ~" m( u
! ^9 s; ]& Q* F# [* Y) g2 U- P o
7、将面团分成6g左右的小面团。% `8 O# @) q4 y- T b
% Y' x0 A" r o8 {! w2 U3 G
8、9、小面团搓成10cm左右长条,扭成麻花状,并在其表面均匀刷上一层蛋白液。入烤箱,150°,22分钟。1 v4 S$ W4 Q1 A
% V3 s/ M$ \0 p
-
' V. F6 a, i6 [, u T8 H5 u. s
2 w1 n- o$ Y/ F6 l& U5 V' h* @) r2 j
|
|