思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了" v+ A& y- F$ s4 y  `0 n. z
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 9 a- g( o/ f$ m$ g9 U. v
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 # l7 ~& t0 R+ J' [8 G
呵呵,好像我来拆楼了

7 Q; X9 K* u0 T3 k, Y好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以8 Q  `  N# J. Z7 c- I/ @

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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
! v  P* |. ]% p$ H8 t/ L哇!这个包子看的我口水直流

, [8 o! ?5 C; K8 w, J哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 / j2 k+ T  X% M, t/ B9 d3 ~4 ^' [
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

$ I" \% T% i0 Q& `7 V# J哎呀，就是。。。。; g% {8 g: D# j: o
那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
, [$ p# o/ \' S- L
$ L4 V1 J2 d7 d; s是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
7 y' H. a0 n+ v/ y2 D也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
, A) N2 J& K* A0 T* d为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

: k" `" V, r; m8 Z9 b1 u
我也是第一次弄。。7 N/ E$ x6 |% m3 J/ K9 G5 n, u! W! H
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 6 Q3 h6 V0 D3 H2 O0 ?& X
回复 思仪她妈 的帖子
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/ u/ ?. C, g( Z' f; ?2 \是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

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就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 ' a, t# ]! L) G
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

/ o% c/ m. C4 n9 e, F! U# j那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 + W$ v% f& K( h2 ]7 W
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
) R5 p" O+ @" @也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

' z6 X9 R& {3 v: p* W
我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
8 w9 j" ~$ A+ r7 X+ l我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

6 U- d" z) [1 o, R' y1 K好久弄来包汤圆