思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 . v# G, D  M. B2 E5 D; O& ^2 X
呵呵,好像我来拆楼了

+ w3 M' g9 D1 W: K) N好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
  T6 }; E, g# F哇!这个包子看的我口水直流

# c: a/ ?2 e0 E3 b7 D; y- W4 p
哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 . ]' C; m  P0 N  w" B/ I% W. J
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

+ h* D/ P' f$ ^  G哎呀，就是。。。。8 x1 _* {7 T  V( P  s
那个时候就这样吃就觉得好香啊$ e$ g- y* \: l

花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
' l9 J& k, C' r9 q
' Q& u1 i8 [' D, r4 S3 ?) z" f7 S是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
1 K) B6 [- @! N& h% E5 g也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43 ' i6 Y- u; ^* p- e& z; T1 ^
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

' u* l6 d# H+ _5 B$ D
我也是第一次弄。。
( U* G8 k* J/ S  D4 Y; B想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 + a$ s4 x/ A. v# U  v) {
回复 思仪她妈 的帖子
% h& U- h/ L/ a- Q: d) i* F, n* y6 ], f& I4 V) _; e
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

; y, P& d1 T/ v, h就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 7 @( B8 G) t7 N0 z- P1 P& r+ I
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

4 {# z, K/ Q' }. z* A那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
8 y4 Z- X0 U+ k2 @0 X4 d9 F4 x' U我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
  m# l  w% y& n' Y" }也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

/ I5 T  k0 O) P$ m. Z9 h4 h
我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
: ]1 h3 o8 B6 w  M4 @我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

$ ?% ]. d* i4 p' `( Q& e
好久弄来包汤圆