思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 ' e" Q$ Y4 v1 g; l6 u8 d8 o
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料 - y  q  x# P# I1 A

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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 ! `8 ^9 i) P  @* z$ x1 R8 r
呵呵,好像我来拆楼了

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好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
, u3 Q; }: r8 d) ~哇!这个包子看的我口水直流

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哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
. k& y( z7 c; q小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

3 O1 ?/ y8 ]% P( [9 ?3 ~' e: U" t8 q, x
哎呀，就是。。。。$ N6 `6 [; }" X/ v. I4 Z( }" ~( q' A
那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
9 `4 ~( v& ~$ R1 `也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43 0 s/ D/ i2 ^! z  B
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

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我也是第一次弄。。7 h+ a6 ?! R1 U7 G. q: q0 A
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟& S7 D' s/ Y2 @/ _* w: i

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
9 o. g8 r' j5 n* ?回复 思仪她妈 的帖子
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, [1 q- z# _1 `' P5 b* ^是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

& ~* ^8 ]9 y6 x0 I就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07
. @( W' x+ d" n0 Z我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

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那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 / |0 A' y# F; q$ w
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的0 W7 U8 f2 s/ P) Q0 b5 M# |+ ]
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

8 {2 w6 V, D/ ]/ d+ R) ]6 X7 q* {" @: R我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
& u/ b* b& @# `* w: N+ `我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

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好久弄来包汤圆