思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了+ i# E0 b* t2 o/ n* r! }* ^4 H" t3 l

( {+ i" c& L7 l- d/ `5 Q伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 , g' t# E) n" n5 H
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      ( M3 X' S% z, I) o2 V/ g

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10   h9 e4 J( j$ U  {) i+ h( Y1 H+ W
呵呵,好像我来拆楼了

5 d) w7 K  x8 U3 G好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以/ u8 d' h( N. r5 q2 G
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
2 A& V# Y/ k$ H7 {2 L- D哇!这个包子看的我口水直流

; x; a7 M: s+ z2 u$ _哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 6 i& d. U+ Q) [9 A
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

  p" i( |* i# F) A# G
哎呀，就是。。。。# L5 g/ L9 d8 J
那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
# w1 F: z; p! H4 U, P% J- ?
' d7 B: C6 j0 {" `# r* Y是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
- ~( c" B4 s! E% n: v也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
3 ~+ W9 `; z  _" \为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

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我也是第一次弄。。
; K8 s4 H. K7 Q! c2 U想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 3 f8 j# U+ U  r( V! b. Q, m
回复 思仪她妈 的帖子
+ Z7 k' p7 P- J7 U! ]
4 s# D! v  L6 _/ S+ {0 g0 ]8 G是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

4 J  M& O& o$ T: }4 j+ I
就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 + @$ n) P! j8 @; C5 o7 ~) |. q
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

+ ?% J+ Q( k4 T* ^" B- n6 l: N. t
那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 1 x' ?$ ~, |* l. E: d) w
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
# d  N3 T) E. {& {* b' h0 q) \0 T也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

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我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 * q$ G2 q/ X2 O, x
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

& ~9 P* D& u$ ^7 K9 W好久弄来包汤圆