思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 8 ^& U, o/ T- j& N. x' d0 A% F
呵呵,好像我来拆楼了

+ g: w& k) m% {0 w* D8 [. X2 V
好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 + g5 ^$ p% l4 y2 N% [5 F- U6 N/ P
哇!这个包子看的我口水直流

: D1 r4 J, H* D0 N# d! R
哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 / N, ~' f2 v+ ^! S8 E3 n
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

4 W. S7 {; T# E, ?7 X哎呀，就是。。。。$ d; E) W; n* h; ^8 m  {" ~& h
那个时候就这样吃就觉得好香啊: \1 s$ ~8 \1 R1 g7 [

花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
7 R: [. a) y$ |& c) P  \
2 a; Y% ?1 Y- k; \$ Y& k是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的- y- [3 L, `/ ?: r( j  k, P
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43 & H# i3 g6 C( q- D
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

, s7 u6 c5 c& o. Y9 I我也是第一次弄。。5 s) y9 V) ?* i+ W" Q5 A( D# `
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
8 g! e/ X8 o& V$ l回复 思仪她妈 的帖子8 L8 j2 L3 B3 e
7 `2 c/ ^% [7 q! l) F
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

1 l3 n; H" S) M$ Q8 ^$ M3 I. E$ r就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07
, @  N4 H7 S, D* w# L% V我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

. K2 N. g- O& h# G/ a那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
/ E5 O" E8 l! y$ ?) O. @- q. Q( I# g我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
8 F6 \  g0 u" w8 H也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

7 |" k" @' D2 i我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 1 I6 G. I) ~/ q) ~% ^( H6 g
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

  U4 Y. K( B- V; E0 `: v1 ]好久弄来包汤圆