思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了8 q* D/ i2 J9 G/ z

- N# a& S6 S  _4 }# k! S/ _8 T伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      / D  A, T7 \( t9 d; |7 v

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 4 j. `! w$ w+ ~1 @0 [  ?3 z' v
呵呵,好像我来拆楼了

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好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
1 H" x, V* I  I哇!这个包子看的我口水直流

3 X3 b. \- m% {4 l$ I( N$ e
哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
/ E3 X4 ~1 A. I8 \: S小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

  n; w4 `' A! O! j
哎呀，就是。。。。
# q) V: i0 w7 }那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
1 I: S6 L; d7 d2 s
* S8 w2 P$ T1 g# h是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
1 N- J& m5 b3 @6 w0 i' z也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43 " u, j( X8 Y2 m) ^# p
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

& v& ^6 @( s" X4 w我也是第一次弄。。7 l  X# z- h: k) m5 i
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟! p% Q8 w9 M4 w0 B

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 ) X9 s' O6 D( l0 v1 G( K. i9 |; y
回复 思仪她妈 的帖子
9 ]( D) K" L1 e/ H( i0 v
5 Q# h# ?" P2 Y- `1 e5 o, v( @+ J是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

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就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07
' y$ ?, \% j) V7 [8 J2 p1 g我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

! p/ U6 ]- f" q. B/ r那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 9 o' b5 ~2 ^& M0 D
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
  ~5 A1 W% ^, O: A+ q也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

0 C# l6 b2 G/ _) V, G
我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
3 N0 {4 i) U3 U# L* s& F: D我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

5 Y7 A: ^3 j5 w; l1 F1 }' o& ?3 g8 J% D好久弄来包汤圆