思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
/ ^% `. i1 g. r; [呵呵,好像我来拆楼了

, ~0 A5 ^/ U9 K( b1 x2 T7 h好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以/ T$ [2 p9 m3 \$ L
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 " E) ^7 y$ X9 _7 G: q4 w, B6 q
哇!这个包子看的我口水直流

8 L; w' g( R5 R; P哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 $ V% V# w; U( U/ R- K% e
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

  I  H& ]% c4 r; w/ K# I
哎呀，就是。。。。
- o3 N& e$ x6 w, e3 V那个时候就这样吃就觉得好香啊- k1 T/ p6 @4 G; t1 I5 z

花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子2 a) s5 B  p9 Y4 N
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的; u% K1 M5 A& Q
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
, o9 y% S! X. F% ]6 h为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

+ k4 _+ s- N! u我也是第一次弄。。
0 H# ?2 v  B! T' V4 O8 [- }* t9 ?9 D想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
5 w' v- L: P& e+ _5 z回复 思仪她妈 的帖子
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: N+ p+ O0 D( D  E$ ~" |是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

0 |0 r# O" V/ k5 |$ p2 U3 d
就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07
$ Q7 ^7 G3 w4 ^/ J我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

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那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
- Z1 g% ~2 P( a& I6 Y我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的% e2 e% o1 x7 h( q' R+ |4 F
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

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我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 / U9 M0 r, v2 o) O3 Y
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

# @: X' w2 N6 g' W好久弄来包汤圆