思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 . E! |* }. y: _; r" @+ P' M
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 : `! X! I+ a$ a( ~7 ^
呵呵,好像我来拆楼了

  F  X4 k" K' v# v$ H4 X# z: w好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
6 ^7 R4 H+ F$ W哇!这个包子看的我口水直流

1 w, I( `" W- P$ m" X哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 0 v9 y3 s! z# ]8 `" Z7 `8 b4 _
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

4 ]8 s/ _4 x# c% A7 y& T: V7 I哎呀，就是。。。。+ \" X' K: X$ @6 p/ ]& s
那个时候就这样吃就觉得好香啊8 ^/ C% I: @  L. x- C6 w# C

花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
4 [0 ?# r  g9 S; \6 {7 ~也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43 ) p! k! p/ f/ x
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

/ U- R. q- z- [
我也是第一次弄。。
& [0 Y) y( f& [4 e' l) p  D想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟3 Z  e% ?* ~1 c8 F! ~; u

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
0 A0 _8 B6 e8 U! U  C" l- D' q回复 思仪她妈 的帖子
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+ Q5 [2 _' k9 H+ x: m, B: V是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

1 I; Q7 s" S5 u- v就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 ( ^8 a( v/ J1 J
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

, b" z. ~  \; l, [那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 . s' z6 ~( Q6 {7 W8 K
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的9 u: r- I/ ~5 ~
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

0 x) `! \$ H1 N5 G2 q我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 , M" e1 {2 ^( L
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

  ^" Q5 ^$ ]' n- x
好久弄来包汤圆