思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 $ y; q* i- `" }# d7 ]% b- v
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料 ' Q# `* Z" o$ p5 O+ k# J  d
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
" U" i  L+ K& M/ e: Z$ K: f) |呵呵,好像我来拆楼了

2 \9 R2 V3 ~: n" d1 A4 S
好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以4 r/ U; Z8 L6 w8 O" N8 F8 x
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 / L' G. M, j8 x* m- D
哇!这个包子看的我口水直流

$ x4 k. C* g' Y  U/ M哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 2 u6 E/ ?; m$ |/ ]
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

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哎呀，就是。。。。1 F" _2 E# E/ [
那个时候就这样吃就觉得好香啊# x/ G( E0 |1 K" G2 P9 x

花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的; ]  s+ R0 T( F+ x
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
4 Z! ?2 X! I$ r为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

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我也是第一次弄。。
- n' |0 g: J8 G4 k想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
* m5 {; P4 j8 G1 b$ f( n$ E回复 思仪她妈 的帖子* F4 Z" h& U: ^4 i- P+ j9 O
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

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就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 8 x' z6 f% Y7 o3 f0 n2 b
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

$ N' i. @; ?3 X9 |! e, J; M+ d那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 - T2 F1 s; t- S  ~
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的  ]7 y: M) c, N) M+ m+ T6 }
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

" d& W8 x) l: R' L
我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 " }6 o* @* ]% e% R! c
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

* k( @/ m4 t7 G6 @# H4 I- ?
好久弄来包汤圆