思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了7 d, X& q( l4 M( A/ Q, C0 [

( B: j: v$ X" V伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      ) r  u$ k' J6 Y' j9 K$ z

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 * i( m3 S% J4 V) ^
呵呵,好像我来拆楼了

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好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以. i6 I& _0 T5 t+ G& N$ S! K4 O6 M/ h
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 & c( |* ~# d1 s
哇!这个包子看的我口水直流

9 H; G# {1 c( F1 F+ I哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 " u5 ~) x9 m$ s; e2 l) o
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

) s. s% c5 p* H2 ?- t3 W" ]. @哎呀，就是。。。。/ r  u* s9 Q: {! f
那个时候就这样吃就觉得好香啊& m1 z, g/ {. \& m

花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子% H) a/ [4 U0 o6 O. t6 T
7 h# B0 h* M% u- z( p
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
% ^! y1 @5 ^5 X! h. n1 J也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
: V5 Q& |4 ^  o/ l) C为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

  V7 e) H+ l- Z" z9 j我也是第一次弄。。. H9 J/ k6 Z$ {9 \- \: }% w! p+ h
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 1 \7 [; @  p$ R* {4 e5 ~5 B" @5 k& T
回复 思仪她妈 的帖子
+ ~! X2 \  ~7 T8 P, l* t1 }# U9 R& v5 h) y9 h/ T
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

4 @$ c2 j( c* ?+ N+ `$ d就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07
+ g- v( [2 q/ {2 ?我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

# \7 r9 ~; p5 }) @那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
- m; R1 a) ~( w5 r我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的! v4 ?$ K' g' k
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

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我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 : Q+ K% h# i; `
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

% [  N  ^# [7 G  P. P. j6 B好久弄来包汤圆