思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了/ c+ T1 e! F( i5 r
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 4 j' n2 X* z! e1 c( U
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料 0 M( k2 t5 R( B' B; M

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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      ) I* G, B0 {1 D6 R2 O

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
7 k7 X2 r% F, F1 l呵呵,好像我来拆楼了

2 ?; y( n% ]2 v: |
好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以3 \2 \5 [6 r2 n5 |
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 - c) X! J4 @7 b4 ~% H
哇!这个包子看的我口水直流

, r2 B- k  I- a% Z; _哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
) n* r0 {! V/ \6 d  y小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

' e1 D: q: \# x
哎呀，就是。。。。
& W+ T% D# h% q: _0 Y, g那个时候就这样吃就觉得好香啊8 k2 \/ @. q& O' y5 u

花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
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* w: {9 {. c6 l" v/ ]1 u0 H# T是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
- [" ?! R" {. y也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
; k0 D/ N1 e3 J# \2 O为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

+ O$ C5 t! \: J( H0 T7 ]8 a" b/ f我也是第一次弄。。8 \0 \9 n- b" ~9 p: ~0 L
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 * T6 {* B9 S; J' T3 ^4 a
回复 思仪她妈 的帖子9 B7 M. I9 t  K* V* {: x- `

+ a8 F' a  h/ |, e是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

: ?8 g+ J6 w. t! Q/ j& R
就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 # m; C3 j3 ^5 R9 K1 R
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

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那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
/ ]+ [2 ]  d8 J$ v4 Y0 ]8 ^我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的8 l: X% @# W- I- \9 {  F0 X( `
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

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我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
* Y/ ~, {, B9 @0 U5 m我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

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好久弄来包汤圆