思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了7 c/ z$ X. H$ h$ |" X

  I  y" M* K; A% {3 h伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 ( }) \2 f) ?$ ^( V0 @

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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
+ q3 E, G- U9 e6 E3 B5 Z/ l呵呵,好像我来拆楼了

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好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以8 t$ Y8 w) e6 S1 M! e) u
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
8 N/ j0 `# P! W, |+ T, A) S; \哇!这个包子看的我口水直流

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哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
2 j' m$ Z3 `; `; g4 C0 u5 w# G小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

5 z& v% J4 {- R- n
哎呀，就是。。。。+ ?9 `7 n% N. y
那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子) Z9 J7 Q  U- \4 C# _

* {% ?9 Z6 C* K- G! j% d是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的/ E# ]. J6 x9 X9 x/ N
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43 & C' o  g$ U9 H$ {
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

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我也是第一次弄。。
$ h9 A3 \+ g: M+ `4 G& r  i想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
$ w0 d, w6 T5 w: B. o回复 思仪她妈 的帖子& H: e4 B  \# j  M

0 t' t5 C2 C' Z是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

) |0 a7 O  E' A3 U" Q' `就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 5 o5 V$ [- l* X9 w. B* U
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

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那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 . Y: c( R# T' I0 m" N7 c
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的6 L. g! X" S# y  T
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

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我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
5 X& Y: j) b7 E% c; c我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

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好久弄来包汤圆