思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      4 Y8 f/ D" @9 J( _3 A+ h% g7 P

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 9 ?5 |0 Z/ T+ M" N
呵呵,好像我来拆楼了

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好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以% {2 t- w5 }5 }' v, m% D

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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
. Q( c! E" b, E' P* |4 V0 @- V哇!这个包子看的我口水直流

% Y( }* h4 H# u3 V% M2 u
哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 . q- i7 Q/ j+ ]1 I1 X$ _2 X8 s0 }
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

1 Z0 L0 z7 j8 h/ N6 `5 R' q哎呀，就是。。。。, ?9 ^: _, @# S) c
那个时候就这样吃就觉得好香啊. j5 `+ ]( T- M: b- }3 g

花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子; _# f1 P- E7 ]7 k

: b' `- n, U3 @$ S4 l是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的) o5 y$ r# y8 @" q$ [
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43 0 A& w6 o! P% g9 ?; C+ }  m
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

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我也是第一次弄。。
, M: s: O: N) t; ^想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟  m" ^  n1 Q% ]% w

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 # `1 ~1 d) K( m
回复 思仪她妈 的帖子
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

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就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07
% P4 R! J- V# z' x我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

& A) P+ p+ \' j8 @5 R. E4 |0 \& |那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
" K+ X5 E# J8 Z, ^) x我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
8 i" f, Y& o$ k; J: N1 J也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

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我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 3 V' _$ a7 y& q& g- H: {
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

$ y, L! o2 k1 `# g好久弄来包汤圆