思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了) _" x! L( t5 _' K
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 3 P( j- R4 F- y- b3 @

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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      , D9 k* N& G' }1 g0 k

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 2 J( \8 w+ H& e
呵呵,好像我来拆楼了

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好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以3 X. |! ~. e! [3 O5 _5 ^8 Q
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 : U* r' D6 s0 |. q1 M
哇!这个包子看的我口水直流

" y5 e$ w! R) Q
哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
/ w' ~  H7 u1 l. M" t小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

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哎呀，就是。。。。
% s0 A+ Q0 y' y  M  L! r* H那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子0 Q% g) r; ?6 i8 r& U
# i4 g; o2 m- M) r" F2 B+ l0 A
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的( E; K7 w) b  x, C
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
. Y- |9 H* m' U% X7 U. C为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

8 ]" G6 R/ j1 V$ Q8 I: s) x
我也是第一次弄。。/ U" f6 |, x2 v
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
0 k% X9 Z( Z* \6 S, C! m2 S回复 思仪她妈 的帖子
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* M! }7 u; Z# |) K) k) I是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

' R+ r# T& Q. s6 c就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 ' }" i3 Z$ o% a* Q9 t7 i
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

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那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
! k% A6 N( Q# [9 b! l% H1 y我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的) ~, p. O3 h2 y" E* M- L: Y7 T
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

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我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
# R9 `: |$ n: `/ r  G3 u我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

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好久弄来包汤圆