思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了: q( j( ?- ^3 b1 U! k' k4 b
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 ; H( t4 S2 L# A' ~

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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料 / R9 F! u% S/ ~1 r. I
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
8 S7 P% l  x5 U# o7 ]) \6 M5 a呵呵,好像我来拆楼了

; a7 Z: i" P! P. r) Y# T2 ]
好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以$ @' l. C( ^, v6 p( j( \
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
6 w9 r) M4 T/ O( y4 A- |3 a( T$ t  ]# B哇!这个包子看的我口水直流

) p  g1 |, l' T* l# U- K
哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
( {$ Z) h: |$ |" n4 o# S5 x% c小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

, ~7 Y9 @  S1 g7 y8 @7 `" r哎呀，就是。。。。
: ]6 v! M+ @9 Z那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
4 e$ J& \2 j1 P$ c  W9 G
, y6 F% \3 u* V1 p4 X是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的- A6 Z  H8 X. K. N
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43   d' C5 W) \# a7 |2 X4 H$ `8 V
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

. C! e* v& [5 ?* z- U我也是第一次弄。。
) Z) m, g# m2 y$ O& d想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟, I: c7 T: d: K: r

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
0 q# Z& P  j3 U回复 思仪她妈 的帖子# m, P* [  P0 m3 }  f' z0 W

0 x0 e+ J- F* {2 ?' h是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

7 o/ p& K1 v+ r7 P5 F5 @
就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07   R2 u$ D. F, D, @1 o. W
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

0 P2 Q" t! V+ Z0 I0 ]
那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
8 M3 S3 ^, @7 o- ?$ V我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的* A2 y, I/ i6 Y' M! d2 Q' T
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

1 K# f$ T) M1 |/ H5 Y
我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 & Q8 u) u% |, H: u2 G' N
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

& I4 L: J& C0 |, D好久弄来包汤圆