布布妈

一直看美妈们的帖子，一直想做个好妈妈。终于想起给儿子做次包子，但是不晓得这个天，发面发得到好久

西西妈

两个小时左右。
; B3 u" Q1 j" P7 q4 j4 S* F* c5 k) i; X/ \% w6 L
还要看酵母的用量。

布布妈

回复 西西妈@cq 的帖子. X5 E, U6 ]& l( ^, @9 p" q8 J2 j

- T2 _  n( m/ r6 e谢谢西西妈。我多放点酵母就是

西西妈

布布妈@cq 发表于 2011-11-3 13:10
6 Z3 }' H% b. X/ d回复 西西妈@cq 的帖子$ }. M5 j& t; e! Q) f
5 @+ X% v. X) Q+ t
谢谢西西妈。我多放点酵母就是

5 X' p' i! u1 y
嗯，发酵到两倍多大面团，手指沾点面粉，插下，如果这个窝窝不反弹，就好了。
# \! ~: @# u1 i2 r" _4 Z
( J' r. p4 H' ]$ o3 b7 F6 e发过了也不好的。按下去，面团就塌了，就是过了。

花-猫

我在烤箱里托盘热水，面团盖上保鲜膜发快些。1个小时。蒸锅可能也可以哟。莫开火，发酵要在35度，85%的湿度环境发得好。

李家豆豆

都是有生活经验的能干妈妈啊。。。

房千晴妈妈

安琪粉发的，2个半小时。

妈咪的宝儿

要1 ，2个小时啊，我那天才40分钟，怪不得有点嗖嗖的味道，下次用蒸锅，加保鲜膜

shaaron

朗个发嘛？我是买的自发粉，外婆弄的，，蒸出来感觉面不是很泡给。。哈哈。。可能没弄好，外婆也弄不来面食，第一回实验。到低应该朗个弄嘛？？