布布妈

一直看美妈们的帖子，一直想做个好妈妈。终于想起给儿子做次包子，但是不晓得这个天，发面发得到好久

西西妈

两个小时左右。, P; y. A3 s/ H: n9 H" R' A* X

1 h# \/ ?, y8 G还要看酵母的用量。

布布妈

回复 西西妈@cq 的帖子
. W* U/ T. R  v4 {
8 M$ c# Q- A8 {' o' v+ |3 _) z谢谢西西妈。我多放点酵母就是

西西妈

布布妈@cq 发表于 2011-11-3 13:10 ) d: M/ U9 c0 ~' V) p9 Y$ p
回复 西西妈@cq 的帖子, p6 o' s6 \- N9 n5 C% T: M

8 E! r  ~. N& _" Q谢谢西西妈。我多放点酵母就是

* z( R7 \8 }0 t; @: v7 u
嗯，发酵到两倍多大面团，手指沾点面粉，插下，如果这个窝窝不反弹，就好了。
, K+ X7 }, G' [. i. w0 P6 M/ F( P. r. L8 m1 j( _
发过了也不好的。按下去，面团就塌了，就是过了。

花-猫

我在烤箱里托盘热水，面团盖上保鲜膜发快些。1个小时。蒸锅可能也可以哟。莫开火，发酵要在35度，85%的湿度环境发得好。

李家豆豆

都是有生活经验的能干妈妈啊。。。

房千晴妈妈

安琪粉发的，2个半小时。

妈咪的宝儿

要1 ，2个小时啊，我那天才40分钟，怪不得有点嗖嗖的味道，下次用蒸锅，加保鲜膜

shaaron

朗个发嘛？我是买的自发粉，外婆弄的，，蒸出来感觉面不是很泡给。。哈哈。。可能没弄好，外婆也弄不来面食，第一回实验。到低应该朗个弄嘛？？