布布妈

一直看美妈们的帖子，一直想做个好妈妈。终于想起给儿子做次包子，但是不晓得这个天，发面发得到好久

西西妈

两个小时左右。7 R6 c4 e+ c, M' L& @

4 Q: a' r. u, G5 G还要看酵母的用量。

布布妈

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8 m9 _- A/ ]. f( O( i- M谢谢西西妈。我多放点酵母就是

西西妈

布布妈@cq 发表于 2011-11-3 13:10
7 |( @6 i5 k( _4 k回复 西西妈@cq 的帖子3 U$ d: N9 _. z9 y
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谢谢西西妈。我多放点酵母就是

" z3 m5 w& Q! C( N. ]7 q, X2 v
嗯，发酵到两倍多大面团，手指沾点面粉，插下，如果这个窝窝不反弹，就好了。$ i* b1 R5 r' f9 p5 T) ?: x

7 H8 o9 \3 y! g# j7 `: m发过了也不好的。按下去，面团就塌了，就是过了。

花-猫

我在烤箱里托盘热水，面团盖上保鲜膜发快些。1个小时。蒸锅可能也可以哟。莫开火，发酵要在35度，85%的湿度环境发得好。

李家豆豆

都是有生活经验的能干妈妈啊。。。

房千晴妈妈

安琪粉发的，2个半小时。

妈咪的宝儿

要1 ，2个小时啊，我那天才40分钟，怪不得有点嗖嗖的味道，下次用蒸锅，加保鲜膜

shaaron

朗个发嘛？我是买的自发粉，外婆弄的，，蒸出来感觉面不是很泡给。。哈哈。。可能没弄好，外婆也弄不来面食，第一回实验。到低应该朗个弄嘛？？