香浓巧克力奶昔

烤箱到啦，以后就可以做很多小饼干，蛋糕，或是烤鸡翅等。拿到手的下午，晚上就开始动手做了。这个配方是君之的，烤箱第一次接触，温度和时间都不会调呢，猪头帮我调好后开始烤的。
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根据网上的配方做的时候，发现这个烤箱要温度稍微调低一点，颜色会更好看，不然颜色会烤暗了。买的长帝的烤箱，CK-25B（大多数人用这个的哈，我也买这个了），感觉火力有点猛。$ Q% J4 O: m! E" |
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香浓巧克力奶昔

【椰丝小球】根据君之配方哈，自己稍微调整一下温度等
; f8 [4 R; k1 E4 l/ F8 d. e配料：椰丝100克，椰丝20克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶15克，蛋黄2个，绵砂糖50克，黄油50克，香草香精2g
" U& g0 H5 N8 Q4 n( a9 l( G4 ]+ i! |烘焙：烤箱中层，上下火，160度，15分钟左右，烤到表面金黄。
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香浓巧克力奶昔

制作过程：/ v; ]) F# k8 v1 g. r. K: _- a
1、黄油软化（常温软化），加入绵砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。* C  S+ W) u) D; j4 L

4 l7 |7 w  @9 R0 i% z2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
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3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
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4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。2 P) D. H6 {$ \3 [, h  }3 H

, O; P$ f: m& @3 b+ I7 l5、取一小块面团，搓成小球，大小尽量一致。
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  `; }1 l9 L- H8 i6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。/ j" ]4 h3 G% T
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7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
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; V# G' W- Q$ s8 i8 a) r  ~8 ]8、烤箱中层，上下火，160度，15分钟左右，烤到表面金黄即可出炉。
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逍遥冰

诱惑。。。想到我超市买过椰丝球的味道。。。 6 Z9 s6 g8 [1 y* [7 X, K3 y5 x+ h

小妍妍527

莹莹023

好厉害哦

罗希西

手咋那么巧呢

罗希西

真想咬一口，特别是现在

房千晴妈妈

太能干了，第一次就烤得这样好。

花-猫

有天份！第一次都烤这么好！继续努力，你具有成为高手的潜力！

花-猫

香浓巧克力奶昔 发表于 2011-10-28 12:44
0 l$ o6 \# ?. ^% @3 v) h烤箱到啦，以后就可以做很多小饼干，蛋糕，或是烤鸡翅等。拿到手的下午，晚上就开始动手做了。这 ...

6 {4 y) u; e' r
题目的微波炉应该是烤箱吧，亲！

花蚕

回复 香浓巧克力奶昔 的帖子6 j1 @- {( u0 Z' x1 J- J# r% N
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天天看你们上传烘烤的帖子，心里痒的很，我也准备买一个烤箱了，其实我不爱吃甜食，但是肚子里的宝宝奖励肯定要吃，所以学习中，请楼主以后多分享一些帖子出来哦！

豪豪儿

安逸，好想咬一口哟

shirley21

冰尘缘

月亮2008

楼主，能不能把你买烤箱的网址给我短一个呀，谢谢哈。

月亮2008

楼主，能不能把你买烤箱的网址给我短一个呀，谢谢哈。

秋叶欣

好诱人哦。很喜欢椰丝的味道

洋洋得意的妈妈

朗格怎么多的能人嘛，我真是惭愧呀。

schcb

美妈，我好像吃哦