紫英姐

方子依然来自我喜欢的男人——君之，
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% Q" [( a, @7 K. _0 `一个男人怎么会如此细心呢，做出这么多好吃的东西# l& y5 Q5 t0 }/ D7 r- V, n# I/ ^

, ], K0 m1 s4 m- e材料：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺，细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，
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; S1 z5 I( w% @+ _全蛋15克，黄油15克。红豆沙适量
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烤炙：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄（时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整）。
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- P7 y% @0 X, D我好像揉面揉了半个小时什么的，忘了，加黄油$ c" E1 \. w- H3 T8 e$ ?

& {: c& j1 m& W- q( g) F! d揉制出膜，醒发到2.5倍大小# Z/ J8 r" \$ m# `. O2 p/ ?

* K" r: C. o4 D发面到这个程度' s, s- A. b* S* y- I" ?8 ]$ g

2 y! z6 t% {7 c- P9 H  ?1 P分割成小团，中间醒发15分钟
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4 L3 @; R; g5 @+ k! t' l9 V7 V+ |: o0 U% g0 g: ~1 d

紫英姐

把醒发好的滚圆，按扁，放入适量豆沙揉的小球' g/ S7 @; ~1 s# `+ U& q9 ~
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包好，包口朝下，擀成椭圆形
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2 X/ |! {: _% }. n% e用刀划几刀，但首位不划断
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# K, s7 L; Z, D* @5 W" Z3 j& |双手分别捏住两头，分别朝不同方向扭，扭好后把两端捏在一起，放入模具+ }" q: Q9 r1 g9 u* y

, \8 O7 e; m( W. b. i' r: H" _, E发酵到2倍大小，刷上蛋液，烘烤15分钟，180度烤箱% w' i  S( T1 a# ~% d# ~

! P" t2 ~) D; x! F

紫英姐

完美面包你也可以自己做～，很简单的撒
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开心豆小弟

好舒服啊～

紫英姐

开心豆小弟 发表于 2011-10-24 16:32
8 D6 }1 A8 O- w5 s好舒服啊～

: C1 z$ ?4 M9 m3 H5 W
嘿嘿，其实黑简单的

冉妈妈023

这个可以有。。还简单也。。看起。。

夕米

早上下牛奶还不错，。。。。。。

rateowen

最后一张看起好好吃啊。。。真滴黑软给看起

冰尘缘

最看不得这样诱人的了 。。。。。。

西西妈

这个，我做的时候，豆沙包不拢。你做得真好。

花-猫

揉了半个小时面还喊简单的妈妈真厉害！我还是最怕揉面啊~~~特别是图中那个拽得起薄膜的阶段，还没有达到过。。。

语彤儿

angelred

能干哦

403433498

lz买的什么烤箱啊，多少米米

403433498

我也想尝试做这些东西，还没有设备呢
2 p1 _4 |1 K( t# Q$ g/ ~& J

jewelhi

周末来做吧，豆沙是买的还是自己做的？

开心豆小弟

谢谢分享

闻语妈

必须要烤箱迈？家里只有微波炉哦，烤的起不？

曾经的曾经

流口水了、、