紫英姐

方子依然来自我喜欢的男人——君之，
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/ t/ _* Q/ a: t% I1 q6 @. @8 w一个男人怎么会如此细心呢，做出这么多好吃的东西
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材料：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺，细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，
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: |. ^* g9 t% h, I, j全蛋15克，黄油15克。红豆沙适量9 K" S6 [' O, f
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烤炙：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄（时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整）。
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我好像揉面揉了半个小时什么的，忘了，加黄油8 b, L/ S2 j+ l1 P3 ~9 Y

# m  i% S; K2 q揉制出膜，醒发到2.5倍大小* Q+ |0 e3 Y- @& I8 K9 G

- w6 b) s7 a# o* S3 t6 L. `发面到这个程度$ ^8 n2 M, }& P2 I

+ @3 R8 W# e; ~& N. e分割成小团，中间醒发15分钟: m. f0 P) U1 r! H

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紫英姐

把醒发好的滚圆，按扁，放入适量豆沙揉的小球+ \' c5 d4 x4 R$ ]

8 I: Q6 k7 k+ S4 q, R5 g: Q包好，包口朝下，擀成椭圆形1 x8 ^; J& r+ e( B7 P
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用刀划几刀，但首位不划断
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& \3 o1 L( P, Q) u4 B9 n! Z双手分别捏住两头，分别朝不同方向扭，扭好后把两端捏在一起，放入模具
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; p& t1 v& e* k! ~$ J发酵到2倍大小，刷上蛋液，烘烤15分钟，180度烤箱
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紫英姐

完美面包你也可以自己做～，很简单的撒0 Z& u# J  D# q2 ?

2 F* H6 f# A" ~

开心豆小弟

好舒服啊～

紫英姐

开心豆小弟 发表于 2011-10-24 16:32
4 f+ H9 P' O* N* G8 C+ t好舒服啊～

: Q. Y* \; l3 i; }" f! f2 K嘿嘿，其实黑简单的

冉妈妈023

这个可以有。。还简单也。。看起。。

夕米

早上下牛奶还不错，。。。。。。

rateowen

最后一张看起好好吃啊。。。真滴黑软给看起

冰尘缘

最看不得这样诱人的了 。。。。。。

西西妈

这个，我做的时候，豆沙包不拢。你做得真好。

花-猫

揉了半个小时面还喊简单的妈妈真厉害！我还是最怕揉面啊~~~特别是图中那个拽得起薄膜的阶段，还没有达到过。。。

语彤儿

angelred

能干哦

403433498

lz买的什么烤箱啊，多少米米

403433498

我也想尝试做这些东西，还没有设备呢
1 w$ R' R6 z$ q+ Z5 \/ t3 A

jewelhi

周末来做吧，豆沙是买的还是自己做的？

开心豆小弟

谢谢分享

闻语妈

必须要烤箱迈？家里只有微波炉哦，烤的起不？

曾经的曾经

流口水了、、