紫英姐

方子依然来自我喜欢的男人——君之，- {3 I) l* }+ k9 Z
  E& ~  h- M5 e; h
一个男人怎么会如此细心呢，做出这么多好吃的东西. B) P) ^1 g- ?: r6 t

1 |9 I) W" M7 a材料：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺，细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，' G# m" r6 j- r6 j0 `; I

$ G" L, E/ l; y( w4 U全蛋15克，黄油15克。红豆沙适量
& g. ^$ F+ }3 g) J2 h
" u1 _0 i& b$ a& g7 J烤炙：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄（时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整）。
4 q0 h1 x% c! T; U% F  O! h- b% C' K7 X
我好像揉面揉了半个小时什么的，忘了，加黄油  N0 |! U7 s0 _

" l) t4 j$ K, i* t7 M. t! \8 I3 R揉制出膜，醒发到2.5倍大小' c2 m9 \8 }! Y6 n4 }

6 V) i; ~1 ]/ E5 G- D7 _发面到这个程度& M: r/ @7 {! {* ^9 u7 E* t) X+ C5 k* u
; J" B0 o$ N& e' e! r, y
分割成小团，中间醒发15分钟
+ W0 y7 v5 q; x! J% A/ p- v3 E$ f7 H' \* E

( K1 E: j# p$ a, U1 W

, ?! ]1 v; e5 L6 \* R- R  V- h( g& z, ]1 x% m

紫英姐

把醒发好的滚圆，按扁，放入适量豆沙揉的小球. `& H: D1 c( f

, A' g8 x% @0 P. Z4 `# h包好，包口朝下，擀成椭圆形
# e. A( G7 V0 H0 q# z5 v
9 E$ t3 A  v( N3 h用刀划几刀，但首位不划断7 `1 K2 ^+ s% f! D- O

/ O0 n) c: p0 j: a) d双手分别捏住两头，分别朝不同方向扭，扭好后把两端捏在一起，放入模具
) g: ?$ [* L/ o7 i4 U! ^# u& p% h# j. M; e2 N" H2 R, {
发酵到2倍大小，刷上蛋液，烘烤15分钟，180度烤箱
+ W1 v8 Q5 I: F6 A
& L7 J1 Z; ?. \( m* X0 u  y" e

紫英姐

完美面包你也可以自己做～，很简单的撒5 O- @5 s7 J- ^7 x& p5 w

2 e$ A) @! v& \' |% T9 v  R

开心豆小弟

好舒服啊～

紫英姐

开心豆小弟 发表于 2011-10-24 16:32
1 s. f/ L2 a+ {" }0 o9 c- W好舒服啊～

" M* R4 ~2 u0 H! C: J- z" i) V* k嘿嘿，其实黑简单的

冉妈妈023

这个可以有。。还简单也。。看起。。

夕米

早上下牛奶还不错，。。。。。。

rateowen

最后一张看起好好吃啊。。。真滴黑软给看起

冰尘缘

最看不得这样诱人的了 。。。。。。

西西妈

这个，我做的时候，豆沙包不拢。你做得真好。

花-猫

揉了半个小时面还喊简单的妈妈真厉害！我还是最怕揉面啊~~~特别是图中那个拽得起薄膜的阶段，还没有达到过。。。

语彤儿

angelred

能干哦

403433498

lz买的什么烤箱啊，多少米米

403433498

我也想尝试做这些东西，还没有设备呢
1 e: Y2 o/ G" @& c, D" J

jewelhi

周末来做吧，豆沙是买的还是自己做的？

开心豆小弟

谢谢分享

闻语妈

必须要烤箱迈？家里只有微波炉哦，烤的起不？

曾经的曾经

流口水了、、