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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑
8 G+ ]! P* L, _- w, [3 d8 P+ h. ^# N9 L3 @
首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!
9 m* Y$ d N: y, ?废话不说了,后头来补...% O: e; r" |! r+ T/ s: D4 H" r% r ]
制作过程and图片
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材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)4 |; h: i- L7 [' c! V7 k
器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口& W- f9 h; o5 Z! M0 o2 M% S4 K
1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)
9 Q# @+ Z/ j* y* C其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!7 C x* Y* {7 J/ p' u
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0 [" Y% Y. M$ F, N4 Y2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。
+ C! L7 ^; d7 ~% E/ g搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈
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看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
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; r* Q" l8 Q5 {* P% H; ?# D# z: {5 N现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!& d0 }. `: R: w# B# \2 j5 T5 j: Q
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, U% n: H# O, U5 e6 L# R( M( U3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)
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4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!3 I" C. \+ Y2 R7 @
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U. E) t5 E9 M/ B) `7 Q3 R5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等
5 W1 w: m k- I0 A S) O算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场
: U* }1 q/ E, U不过还是可以哈!忍不住.........
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稍后上图
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