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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑
& E, Y6 D9 e5 X, s% k' i
% n6 X1 b, P& J, p/ H9 o4 |首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!( p4 U" z7 Z+ B# C
废话不说了,后头来补...
8 p' f% f3 f; v: N* U: t+ `制作过程and图片
* @$ n+ W. _$ B, {- L) s( Z
; E$ y+ }/ W0 w5 D j% ]材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)
- n+ ?# l: o' @+ \7 A器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口6 _3 T8 n' t& y. t# R5 I4 b
1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)' Y& `" s& z* X! |
其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!, ?3 {; B) i# X7 v6 T. b0 a
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2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。
+ _1 `% _3 f* w# r; v! q3 S2 [搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈
) _9 }, O$ m7 G- V1 v! X) S2 z
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; T7 R( h# `2 X, r( B6 q; i8 A看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
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现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!
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9 k: ~0 v* ~2 o* \9 l6 T8 a* ~3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)
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. i7 K/ g1 a! y& T+ `" a9 l. A4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!' l* ^( |( Y4 X0 o, Q/ l
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8 J' M" S+ ]( k' y1 s! A; I5 U& U$ D- u
5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等
% B, [8 R2 A; j. M5 Z算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场" y2 Y6 g3 Z, @, v W5 q) r
不过还是可以哈!忍不住......... ( y" |9 k. A- F- t
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1 J/ r4 o4 u4 h1 Q9 v稍后上图" c$ t; Z; a% N/ c* L
) w* o% C3 {9 [% s7 \# v
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