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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑 ; G0 L) E. A8 x: H6 l D
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首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!8 a P4 v) {: J2 R
废话不说了,后头来补...7 }( T5 b4 w! }' c {+ ^ u5 C
制作过程and图片
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4 ? j9 G$ j0 `$ v0 s4 A1 ?材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)0 b. W& E/ u0 j: r: u9 j2 ~
器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口& l6 n0 n2 V+ T9 a
1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)$ ?; c m2 H( S3 u
其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!
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- z9 w3 I/ y5 K# \# F# }2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。 N/ Y, k# U8 U. i, V( U+ ~! _/ V8 x
搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈
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" v5 w. l$ O! _2 e, ?5 q看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
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现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!
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0 g9 N7 J$ Q( L( b% R3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)
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% T8 ` C3 y1 {6 u% Q/ g4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!
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5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等/ {$ U! @! S, n3 S" {2 b# @
算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场% a. o0 N) j2 `8 ], y
不过还是可以哈!忍不住......... * ?' G# M0 |2 ]
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稍后上图
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