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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑 / @6 S" D3 N/ C8 \0 o7 R
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首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!0 S6 A% q' B% R5 U! C/ S
废话不说了,后头来补..., g6 a& y7 ^% g l5 b' v2 p) Q
制作过程and图片
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材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)
9 S' l( Q3 s- R6 R" `器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口
; n* D$ ~/ {' ^/ G3 b( `1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)( |, o$ r$ ~1 u+ q( a
其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!
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8 N9 J: s; c! M, `2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。
5 h; O; n* X& Q/ _搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈3 a# |4 I: T) M
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& U7 x. ?/ X5 c3 \! h4 g4 X看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!. M( M- }. G/ X% ]% |4 }
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现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!$ Y( E1 _+ }% _4 Q1 J* i5 a/ p% c
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3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)
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& F2 R$ Z. j0 ^2 K( b4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!% b9 K5 `( u' @+ d- Z6 e
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5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等
) R# }+ B/ R1 d* ?' j" j. y( E算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场
" z2 x! v& M+ D% t+ P不过还是可以哈!忍不住......... . Z. |4 ]! l5 l
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稍后上图3 b6 s7 S) j) w6 s/ m9 P/ V
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