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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑
' n; l* J+ h F$ R
$ O) P- X8 ?5 j首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!! r% h1 x' X5 w1 [) [7 T
废话不说了,后头来补...
3 C2 u$ Z" `: K3 n/ E$ j制作过程and图片) Y: s4 i \& h2 g" q
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材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)
% k8 j8 N. z- ]- V1 N器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口 Q# J, Z$ X- z
1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)$ X% ], }+ R) f) H
其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!
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2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。
% h1 Y2 d' X* R7 R+ i. T搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈
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看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!- I" a2 ~0 R0 _
% w1 b$ M% ^" A2 Y( e现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!: ?( D( c; t: O5 U3 e
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3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)
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- s, \. h+ y. X( T( a3 |# p+ A4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!, @. O- g& @9 D" F
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5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等
* ^3 s# `) V( M( [+ H2 ]+ o算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场
* F3 X$ N3 R. d4 J" u不过还是可以哈!忍不住......... 6 s+ t1 o2 }) T/ \ T
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) Y( Z$ y" A) o1 [* X! t7 {; E( R+ R( Y. T: y, c. M( o5 p
稍后上图# W! i" z5 ~8 t ]: z( h: I
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