- 注册时间
- 2010-5-7
- 帖子
- 584
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2007
- 精华
- 3
- UID
- 4071469
   
- 妈币
- 2523
- 宝宝生日
- 2010-06-16
- 积分
- 2007
|
第一次做面包经历了惨痛的揉面,结果还不讨好,面团基本没有揉好,烤出来的面包硬得像馒头。整得我都没有了做面包的信心,想起那个揉面都头大。后来看了好多揉面的方法,刚好我那款电动打蛋器也可以揉面,今天无聊,在妈网上闲逛,看到妮妮做的这款面包,话说我在君之的博客上也看了这款面包好多次了,早就想尝试,那今天就再试试吧!呵呵,事实再次证实失败就是成功他妈,今天的热狗面包成功啦 。这是已经经过发酵的面团,分成5等分,静置15分钟。
& B; c; d" V4 Q6 T
-
, L/ w7 y1 l" D% c6 Q! e5 R* l
把面团揉成长条,缠绕在火腿肠上。, |! M c4 N" S* b6 V
-
: ~6 o' z m2 @- K进行二次发酵,让面包体发到原来的两倍大。
* K) b$ Q! z) ^! S& H+ m
-
' u& l- c4 I% \' t* ?% `" W发好的面包体,刷上一层蛋液,撒上少许黑芝麻。5 {) _1 R" @+ Q) v! K
-
3 \+ t6 p) W& v烤箱预热,180度,15分钟。香喷喷的火腿面包就大功告成了!/ t1 Z; n1 ~( G. Q$ |3 V8 q. @' W
-
3 C# p; ^% Z z2 Y
-
; Y# P: F* r% k W z7 g5 i$ y1 p! R
来个特写,看看,是不是特别的蓬松,哈哈。吃起来绵软有韧劲。安逸惨了!
; B0 ~3 v! c2 q* {% i
-
9 Z2 g- Z- a8 Q1 C9 P& h) ~, W
|
-
总评分: 妈币 + 30
查看全部评分
|