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第一次做面包经历了惨痛的揉面,结果还不讨好,面团基本没有揉好,烤出来的面包硬得像馒头。整得我都没有了做面包的信心,想起那个揉面都头大。后来看了好多揉面的方法,刚好我那款电动打蛋器也可以揉面,今天无聊,在妈网上闲逛,看到妮妮做的这款面包,话说我在君之的博客上也看了这款面包好多次了,早就想尝试,那今天就再试试吧!呵呵,事实再次证实失败就是成功他妈,今天的热狗面包成功啦 。这是已经经过发酵的面团,分成5等分,静置15分钟。
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- R: M( s& y7 U. u把面团揉成长条,缠绕在火腿肠上。0 e1 w" @9 y7 T2 S9 L
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& E! B% p: l; H2 |进行二次发酵,让面包体发到原来的两倍大。
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发好的面包体,刷上一层蛋液,撒上少许黑芝麻。
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! i% o. i: @+ l, t# c烤箱预热,180度,15分钟。香喷喷的火腿面包就大功告成了!: Y# A# O' I1 e s9 A4 J5 e
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* O" d6 A$ V5 M9 ~6 }( P$ A2 [来个特写,看看,是不是特别的蓬松,哈哈。吃起来绵软有韧劲。安逸惨了!4 ~: W+ ~! c3 h- q3 t& l) y
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