Nu妈

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     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
) h  d/ F8 F, z1 V0 W7 X, y     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
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君之的方子，配料全减半
6 r: q) b+ z3 y配料：
! R& a/ p8 V8 B  K香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
/ L5 i3 `3 k5 j) Q9 A  O+ J6 X* C巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许! Z5 z) r) m) B! N# ~1 W
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏) t( b- d" J! f" C" ^

' P/ |2 @# k$ ~3 y1 r7 m2 D1 {     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀
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     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html: D& f: ?; `2 ]
     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html+ z$ K/ F: j& B4 o. W8 o( o2 W

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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。
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; t. S# @4 _* A) z5 ^今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。
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是很费时间。* L6 F8 g; r: F  X6 H1 q

) e, Q# ~/ a6 o! B. O4 U% L/ e; R现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子
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是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。
$ N% ?. Q" R$ Q. b5 c  Y# x: L; t2 `今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦