Nu妈

/ W5 `% ^( b/ B
) B1 a' R* D  S3 x
     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
/ V: _% X5 b7 N* ^. O     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
1 ]! X  O6 q! G: n2 u9 Z8 R9 t. u& a1 t* g1 b6 O
君之的方子，配料全减半
- n7 k0 ]3 d: I5 K& }* R; W, u$ I配料：
) ?$ l  w/ ?- [1 q( m+ r, h香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许4 a- G, B5 V# I4 c
巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
# H! H3 z# {5 G/ J$ b6 u$ V% A另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏; T' E: m9 {8 F' Y. W7 p
7 j; `; x" E, m" V* n. V
     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀; z' u( ], b$ F2 ^  A+ A

1 r* }( \7 T  k0 H, {# f     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
* r. S" O* U  F5 p; ?- J3 {5 p* p     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html" ?3 ]2 b% R3 i; _8 z+ V
& }  {  F- F5 v3 \
; O$ ^3 P/ m' z& ?

9 s1 l" ?2 J1 A7 x4 I- T

( R  c" @3 O1 @

$ P9 f" Y, w$ }+ ]+ j- G4 }

( m7 y3 k$ G0 E- n, Y4 \  U2 S) q

* K* O7 x) A9 W5 i

* T* N$ s" [5 j! A4 L* H4 G1 k
4 E: b, l6 ~. i7 H0 |+ O' l

) T. _& p% x/ @, Q! j$ d8 d
. v+ S6 Y( V3 ^" c1 x' M

心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。
4 K" x# M9 h- Y1 M
7 O6 e% H6 `' u' Z4 z6 R今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。
& m. P6 h7 j# z; a* P
+ i- ~$ Z1 b$ ]* ~0 z是很费时间。
' P% Y3 u+ Z% `3 C3 Z( @# Z3 a3 j  h
现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子8 d8 s8 R% \( e5 t7 Y  d

5 [- q" \! J- V  l2 l& w是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。
  D8 k7 W3 x' W6 `) ?4 ~今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦