Nu妈

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     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
# L. z0 A1 s: _+ A( O* U" Z  N     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~1 a1 O# A+ Q' v: L6 m) Q

3 Q) ?3 x* w8 g6 K% [: B君之的方子，配料全减半8 d) t$ p5 i$ n
配料：1 M, ~( O3 G5 N) J# B
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
. o  q" C" W5 `$ m: q! |巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许: }. z8 `' o9 S; o; V( I( o. I3 r
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
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. A) u/ ]/ i3 J: O     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀
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4 n; J* @/ Z& B6 F2 a: m2 |1 M     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html( K+ M$ b( N# r8 }3 E
     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html/ c3 S+ e7 _9 e6 M

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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。. a. [8 F6 K9 C1 O
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今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。' m$ A! L  c0 v# \) ^

/ K4 j2 i: ~1 x2 b是很费时间。
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" `0 k+ q/ H' R; k& a现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子3 b) M9 c4 h" w. O0 C" @) p
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是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。
+ u6 q, W- }4 D) Q. v0 V今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦