Nu妈

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     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
- J5 V8 X, H. W     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~! @& h, d& e! b2 ^2 U

6 h& N; B/ O; ?5 W! x君之的方子，配料全减半, a+ c: ?0 h, H4 y: Y# f
配料：: ?9 N6 ]7 V+ r, e
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许% I( P6 k. l3 ~8 }% y2 J6 B
巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
& i3 p+ j8 P2 r: P另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏, Z2 \0 v1 z; X( ?* g& }! A* s( b) h- d5 N4 Q
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     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀
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% E0 o- W! F: n: a2 S* c     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
$ \3 I4 F( R7 J/ c/ t     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html! @6 _  B  w7 R
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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。
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今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。+ b- i: D( y* ~# V& b1 U" s* V

" M% o$ H' j" R是很费时间。
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& U3 N. b1 r  P+ l8 R/ `0 Q现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子
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( G; ?4 k; Q# Q: `; G9 j5 u& Y是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。9 m1 M( i: Y, i# z8 Y
今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦