Nu妈

  K" m6 O. u$ e$ b5 ?( ~) ]! B& _8 l1 I5 K4 u4 d) w: B
     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
  A( C. Q9 ~2 v     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
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君之的方子，配料全减半4 W* a6 U9 M+ _# |) B. h& A3 W, |$ U
配料：0 l% [( r  r0 E: @( @- F
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
( H, Q. d9 ^$ H# k- r, _% r1 u巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
* F! Q4 o6 u+ g; f5 C5 _另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏& v, S) a$ C. Y9 M

! I6 K9 T9 U+ J- b! M% A8 a     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀6 H: E1 A) e  `

8 m, l4 r& G% |* a# K, K! P* [     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html& h( V! m) Y' ?. u9 r7 M
     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html6 c0 e; m# K6 I5 M9 y3 e% m

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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。* i" Y' a9 D+ T3 O$ ?( X0 F/ a1 G

! x8 g* d' a$ }0 Y, J: n8 u& R今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。) L* s6 {* e. M' R8 B- Y

1 R" z: T1 r' D  l( }- _是很费时间。5 h. C( L8 y# f7 U

8 k/ R% a2 F# ?6 ?. y现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子
) \( b# \) R" `2 |  s( N7 A$ `
; Y; r2 }+ T8 b# w是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。6 s& z4 G4 @, r; F! R
今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦