Nu妈

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( V/ C  S. m" q4 d     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……3 q3 i8 [" C3 y' {* q) B6 b" I
     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
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君之的方子，配料全减半
% t( \% \/ k" o' C( {7 J配料：/ E$ |, o6 m! Z( ?2 q( J2 a, B
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
' x% ~; z* E+ ]. Q. s3 Z* I6 ^巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许  c3 |1 \0 }, ~- K6 |
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏" L5 n4 U' r8 c8 A7 N- `
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     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀! g3 Q! J- ^; ~: w, L1 Q
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     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
  K% E; i6 g: Q7 \2 B4 Y/ g     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html
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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。' Y5 t/ w/ Q' l! a

( j5 j" c5 S% }2 D1 J& A今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。! F3 d8 @. B0 v! f7 C. h+ q

2 s) w$ a$ p, \* t  c2 d, U( R6 \是很费时间。) A0 n! C3 u0 H& B9 m; m; y) c

$ C3 H! J0 i6 {5 H现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子* `& {) ^" \+ t, R: e
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是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。; S& v- ^1 R/ l1 _
今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦