Nu妈

+ Y+ e5 r, A% i& [" |2 Q8 F& f2 n

" ~0 z# p0 }* M* ^8 ~* j) }     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……  G# a1 u) \+ m# M" ^* G, ^
     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
6 _% A) O# i3 c4 i
: d* i+ D# K  F1 A君之的方子，配料全减半
. I( w+ e; l( d8 _' J配料：$ i9 ?$ U8 i  z  O
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
# t" J) h5 e6 [7 T3 S& `巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许5 I. J" n+ ^5 X  V4 Z
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
# O" J+ x5 |1 K' z, N+ W2 f1 T7 F; K. j) U5 B
     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀+ M  B9 Q1 y! a3 V; G( ]
, @* `' N5 r% v- I
     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html# ^3 E* \2 R9 C
     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html
2 C, O/ W: Y8 _7 r2 R" C4 K$ Y1 W: P* o. l1 G9 c7 x  p

. [1 q/ b2 u' h  V$ L

* m% b) `( Z( d2 l9 O; A

( V' |1 r4 O& e6 c' R; \3 f3 ~

; n# {' h1 l& o+ {' _! T) }

$ ^6 h) D; y- u+ ~0 k. [8 z/ {

' P. p, {# W# C& Z

, R) E5 P8 [. \' {" _3 }) B

2 T0 R# O. u4 _" K' {* L8 Y9 S7 E7 i) h: x5 F4 M% r6 N4 a

1 P. N+ P# p$ }

心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。
' M# v- j+ x) }& |0 ~: U5 ~* |7 T
$ M1 x# l$ O, c6 ~- E今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。6 p! _' i% f7 g: z' Z
7 y. I8 ]# c& A7 x" J3 a
是很费时间。" A6 k% p8 N6 }* M% e4 C( B4 C" z
% O* }  j* ~7 S" s* s! a5 \
现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子
, G1 L. V$ u/ g+ W" E' E( o; l
/ A; ^4 o7 n. m$ q9 z4 J* H是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。
9 T& _- T* {! K( s, @4 F今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦