Nu妈

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     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
1 X6 v, L5 ^$ m6 X     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
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3 l, Z" \  E. K; v) M+ c3 b君之的方子，配料全减半5 ^9 {  W; g) `- K% m
配料：7 A& }% K2 ]* ^' T. D" ]3 A
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
  V& ^7 h$ J4 ^& s' g# Y0 c9 h' w巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许# H1 `) j0 |. s) l2 \$ [. Y
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏. _$ c: j8 g/ j  o4 ^$ x

! _  W8 ^3 q" m. }4 Q! N     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀
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2 W3 L; F% K2 z3 s; S     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
# V' R; e& g( r& U( f7 [6 {     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html6 K7 `5 _/ q- |7 _  M
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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。3 l4 e! K8 W# W. V6 f% O

1 C. Q9 S) l1 D/ `. G# c今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。
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+ q& l8 M2 b* a% [: F, q* b- G6 k2 }是很费时间。
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$ b+ |. s& ^: i- A* q现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子
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是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。
# u  H/ B: d! Q9 r3 s今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦