Nu妈

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: I3 C: p0 }% s* K* x- k) t- _# y     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……  _7 w& i4 l: V1 [! y
     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~- @( v9 `5 T( c, C# t( v
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君之的方子，配料全减半& J- t5 o( T; {' p2 J/ H! P0 B
配料：
, |8 b3 d3 o* M) d, r; _香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
4 [% ]7 X" u2 x3 G: U* C& n巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许/ v& X. L5 y( h( F
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
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6 u% f, L3 _3 w# B% W: D$ N3 l5 U; `     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀/ X8 h1 V* C, r* b) o3 E

4 W9 {2 Q9 |- E4 L" Q7 y' t1 e; d     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
6 D3 W& \; r  o' i. ]5 E     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html* ]3 {7 J; A; s) o) a

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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。% F9 o: q. L2 N' v: D. ]4 w

+ t6 p1 R9 M: |9 F% Q今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。
4 C, D3 V' T  E6 S  N0 m/ j; L6 E* r
是很费时间。
8 O- V. |8 b: M+ S$ i! g
2 ~7 B* Z! P3 k0 W9 \$ B( z现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子
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, ~7 n- v$ O0 Q是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。
5 g/ s6 r) u; R% V4 e- a: T今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦