耗儿妈

& _2 |/ M& `( S! e
7 e* h( i( e5 x早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，+ A) ^( y" ]* c) M6 b
但是屋头没得大保温杯得一直没试过，; f6 Q5 A! J$ S  l- Q+ n
3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。, u; ?0 E( F6 y
（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）
2 E6 x# _1 Q" C9 p8 K, d: D1 J( c: x% K9 g

9 r/ A! @, I$ R; t/ ?0 i" V  Q0 W6 R
让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，
: w% ]$ R; \) z% V也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。
2 b; B: F3 H- d( y5 r其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，
5 @- y7 X6 {" `) x3 |: u只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，
: t0 R; }' W2 z" x( d, a顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！4 `3 \3 s: A. c# T5 ?
8 C/ l- s3 c2 J& N+ _, P$ g
昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，
% _3 |* q1 l' Z. w那肯定可以拿来做酸奶老撒。" e4 p6 Y- o5 n9 c: S
心动立马行动，买齐老材料就开动！
$ u9 q9 Z/ h# y# }6 \流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！) ~0 h8 \  x  P" M
8 x' J2 L6 ^; N5 Z/ s- |

) X% ?& A7 q- t  ~2 b

- S- P% _0 [3 S7 E( G. Z2 f4 C$ i5 h9 Z2 [3 G: U

& `0 Z6 N# k8 x9 s0 u0 S9 H

! |+ ?2 N5 L) X( Z& d- B" V0 C
& T) ~0 Z; y% r- J$ ~# {0 |' t, ^3 Q8 `
9 f, \; ]& m4 j& A! [3 n7 V8 G

" t) t/ y+ X7 B* Z* R; K  M  G; S

* _9 _) |0 e4 u  g: u- k! I: x, O
4 [2 G9 `3 Y0 {9 _- E

  _+ B" c' a* N% n& @( k
9 v  {3 ?: K7 X4 D1 d4 Z' a& D5 d2 A6 T5 p5 B- a. K

' p, k- Q0 B/ E2 e% S' [5 v
3 O* I3 E- N6 W* N; n) `# }4 ?! N7 ?8 n3 I# M9 s! @. r

$ s0 {( N- W/ W9 c# `: R

# V6 V; M% b/ ~0 T1 S. g5 g  X( [, D: i0 b, i7 H) A8 `

5 ]% H3 x/ E, ]
( o7 S  e2 O( ?: ]$ T# ~0 O
" n+ t' d* H% E' k& i- ~2 \

; f, Q- C5 D$ |

5 m$ v' G0 |4 L3 o# {
/ h6 k  m& D# C2 c) C

+ s+ }7 [# I# K+ j, c  w
, a1 B" f$ d" O) }/ ~( @0 n/ k$ l6 h5 w: U# T7 `1 G! F

! X% i- n) v! |$ c2 T1 G
/ t( j! P: o8 j! S& d& ~

4 ^  |" G) k: `' |1 \- o/ M

3 n% R, |( U5 r" D/ A, P* L* Y6 P

. s  T6 G! P: z# D% \7 C7 G
; W; ?( f& ~. }" V% ~

6 v7 V8 @% M0 h; t0 k
" F- s  U9 E9 U2 t$ _, j- o- o
6 I# [* T' p4 J7 f

9 E9 ^2 V* N0 y

" q/ h) H! a8 f9 P8 d) d. L/ ?. G2 v. t, O

7 g" c  N3 b1 N+ U0 b6 R$ G, u" j* K: D+ j1 u3 c, g

- u6 |! ?* Q  d7 ^& e

3 E- P' b1 W9 h6 j0 k+ P3 M0 f$ f" M8 I
% \' z3 X" e, x) B3 r/ b/ k

- g7 i8 ~$ v, c5 ~/ _

, b! |% P) L; y, t3 B
% x; ~. x: h$ ~# G
3 o- t# @  R7 e2 L2 k4 x1 c* ]

4 E, I6 F/ e* H8 n+ ^0 d8 k1 e0 k/ d3 [4 z; u$ R

. Q! P2 v& s5 j" n; c

7 s) {% M/ a+ {9 S
( M2 |# O2 x; ^7 @0 @) I3 j. A$ i  M: l, R( v8 X

6 o; q% q3 Q1 x8 K9 X0 Q1 W9 H$ \3 x3 Z2 l( P2 J' E
5 r/ m1 n/ Q# u, T( I3 Z

" q, B* i) y4 X8 P3 w8 D! q7 V  N$ J+ H
发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！5 L8 b/ R1 C0 V/ p, R- a

0 K, O+ M/ h8 y: z& Z+ G! i下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。
- v4 J$ j8 b5 ~% X  ]
: }! [% W/ J; r8 H) x

耗儿妈

) m1 w+ o0 z- n9 o6 f  D) A* B
/ a0 M3 a( W: m, u" q! Q5 j  n6 _( g各人坐下沙发，慢慢欣赏！( A6 t, P  Q1 q4 c0 N
大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，
( p1 n/ M9 P1 b/ \$ r  f有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。8 M* p2 R+ Z0 [0 N/ ]" h; z6 R

shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。( U; x8 `7 j* w- o( ]
还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

8 }5 H# j2 ?, X

shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05
0 _6 k, _' x0 K3 n8 E$ J但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

! d: z2 e! }9 l/ [# {5 ]+ e
. B4 u( ~$ N4 H8 j' q; G# S
焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。3 @0 B- `' M- t/ K
加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。
7 i0 L8 E3 t/ W2 m; L7 s我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！* t* g  ^. z" Z' K9 l3 t+ M) ^
8 t0 w6 j: k8 z3 U$ y6 P  T

568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。( T! W9 l  D! V1 n( i
+ Z2 N; F% z" |  b0 K7 u
然后，就用这个做好的酸奶做引子了。
; G3 ?& ]; z& `, B
8 J6 l2 J' u+ V& p& j/ i6 f& k我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54
& p. R; k6 n2 l6 z, I回复 西西妈@cq 的帖子
- u) H9 `3 ]* u# o- m* H
; ?4 P0 U. f! K% A* U0 |* T7 J美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

' I0 ]8 g" L* ]: i8 j( x9 `
不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

4 {& f2 u$ |- L0 [
第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  
/ f; W/ S& O8 [6 ]0 i+ T尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。" l- U4 @5 a( ^# Q4 ]- X. Q" h! f

' f- l; H4 R- C# P) V1 X7 S 酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便
2 ?6 p7 w. j) k2 Z  G$ V
" N; D" z/ [8 U! C9 f! j0 j/ T; Z0 p& i" X; s: z  @
" Z# e! `' k% n3 W1 j
0 Z! N5 v( @8 E1 }* V$ }* f, o' y- N8 E
, z% ~9 `$ |% ?2 I. `

* Y6 w9 ~# [5 I6 ]( t0 F+ E
( N. W0 E% K) b: c  o( ]' f5 r
1 \/ D9 U) M! [! a4 u6 r! B: B  E! \% f$ C. z

* `  {( r! v' U0 d% x& I, A( D7 r% F+ g% \, w

) F" K2 o0 ~# ]( H" {1 V- |) F # y' ?: q* i* d8 }2 b
' o/ m' U: ?% Q; ?! K