耗儿妈

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早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，
2 V" C. F$ v0 b  B但是屋头没得大保温杯得一直没试过，! U6 @" F+ j) U: \  {( Y& t, B
3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。
3 ^7 {1 U6 S2 g( o( ^* ~3 J（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）
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4 Q. U% c* A# p0 k% ]1 z9 z让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，
& C! ~' r' J1 e: P也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。
# J! C+ M1 g1 s其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，3 \: s  z( i! W5 r% I
只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，
! B  T  x& @/ W% J9 v& I顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！
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昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，1 @% N0 e/ \- r5 n5 }+ V4 f' i
那肯定可以拿来做酸奶老撒。
& C2 j$ u& g! I' u6 L9 v% B/ b: |心动立马行动，买齐老材料就开动！
! p5 M* ]0 c, C流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！
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发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！
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下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。, e6 ^; `0 S, B

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耗儿妈

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各人坐下沙发，慢慢欣赏！
! e5 ^9 ?5 V5 g. U2 o大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，
: Z3 ~: i" K/ r$ C1 J8 I有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。
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shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。2 |5 \" f4 h3 r0 E2 r
还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

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shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05
* L7 S5 q2 V, O: j5 N  a但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

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焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。
; w+ C# @& j, K6 L. {+ p加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。
, f5 u. B6 G8 T4 P, W1 K9 u我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！. u# U6 i  }& t$ @* T' U/ K
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568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。
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然后，就用这个做好的酸奶做引子了。1 Y7 W- M' l& F& X

# _( G( A/ ?, y- v9 G5 {我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54 , n7 X9 O6 l9 \4 P& u6 U
回复 西西妈@cq 的帖子
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/ y! m3 N8 Z, x/ ]& v9 w美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

" n! r! a0 T/ c. W) {8 c不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

: D( D9 q( E  p6 P( b5 _ 第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  
4 W5 W! ?5 [. h# M  W尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。7 E' N/ r' D. t9 e4 U6 J
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酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便, L2 s9 A9 I) U, A

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