耗儿妈

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早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，! _4 ?# D. h2 ^
但是屋头没得大保温杯得一直没试过，: J0 `( U. O5 x  K8 W) Q( b. ^
3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。+ N! {9 T3 o: D3 a
（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）* j1 R, l8 ?$ [. T
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& G8 |. F7 n, j9 W6 U8 A2 U, s2 J; j让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，& N3 ^! r* c9 e3 R  F* I/ S2 @
也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。
7 l2 r! A! l( M- W- `) H其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，( k2 X. Z/ p9 _& O5 l& Q) n: e  Z
只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，
; v+ k, B' [- _' L顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！& C# r" Z+ U+ E% r
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昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，2 Q/ {# z: K  f1 L3 Y
那肯定可以拿来做酸奶老撒。
7 J  Z8 c$ e4 W6 m心动立马行动，买齐老材料就开动！8 w  J3 _& h3 X+ c) N
流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！
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发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！' W" y6 c7 z$ l% b4 u$ @$ c

1 g4 o3 X$ _& Q  N6 Q+ V/ l3 m* M下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。1 u3 V7 B6 |  E; p
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耗儿妈

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7 ^8 o! f1 r& o1 ]9 }4 M各人坐下沙发，慢慢欣赏！
  S7 Y# u2 P% e大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，
" `( y8 t) _' |$ k; c; D2 a* N有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。3 Y6 F9 K4 K" M- M# b- ^

shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。, s4 o/ q6 z1 b3 g' V0 M
还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

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shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05 9 i5 `9 n9 T- R- p
但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

+ V+ L6 s7 e1 ~% i1 {7 X5 b' s$ T, M  p
. j& a$ h3 z/ ?' l焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。" |; S8 H2 d% G
加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。
/ P( s7 O0 Z+ r* L& Q5 q' W! a, X我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！! L& P9 O6 d" i, _  `6 S

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568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。) U" H- Y; \7 m5 o; h
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然后，就用这个做好的酸奶做引子了。
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我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54 & G8 m' o9 g! \9 _" f8 {- J
回复 西西妈@cq 的帖子0 N) D& r, X8 T6 d: ~& C; D
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美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

* Z! |0 A& s' |8 |5 `' d# B不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

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第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  ; d9 A# H1 [( i/ v* x
尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。
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3 N2 @: r' |$ l  b- M& V5 k/ g  t  u 酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便* U  d- z9 ^: V6 ]4 h! R" z5 K& z

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