耗儿妈

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早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，
* [( A& q% P) q但是屋头没得大保温杯得一直没试过，
- }7 p* i4 u+ T3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。
& F- Q2 Q4 I* t1 g( J! F# ]5 o（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）
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& _  [/ `& a* t2 d& j* P! E# B  ^让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，
$ z, e* v" d1 q) h/ y, a: m" I也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。. t+ W' m- H4 o8 [
其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，
6 {- u; ?( `( r6 A8 r& \- \* D只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，
& v8 Y# v1 P& B. ?9 l顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！0 ?/ h' e: q7 Q8 G. ?
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昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，
- i5 G5 X; m+ E2 p; s那肯定可以拿来做酸奶老撒。" V" T% K3 p9 E
心动立马行动，买齐老材料就开动！, _4 z* C0 O8 W. w* T; B
流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！
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发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！# g  P- T6 k1 _2 b9 f2 d
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下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。
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耗儿妈

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3 n& e* M0 w0 e' I各人坐下沙发，慢慢欣赏！
# s  R. U% f) l2 D: l. M大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，
# R: @, j3 z. }, B7 t7 H- G5 U有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。
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shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。
: @4 e9 h6 X) `+ s; A! `1 i还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

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shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05
! U) N7 J/ g" z" @) ?. `但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

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焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。
- _% S% L, g7 {6 [5 Q* B加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。& L* `; v6 w& C4 k
我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！. s: \/ {1 m; p' B. X& o/ C
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568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。1 g& f3 F( H* f/ n8 A
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然后，就用这个做好的酸奶做引子了。6 E$ [9 Y1 _5 ]; A% N- x+ t6 P2 g+ @2 y

4 o& E$ y! p3 I# ~. ^+ `我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54
" E/ H' Z5 D' ^: e2 b+ Q! H回复 西西妈@cq 的帖子, }& s9 O( I$ M* a9 u$ f/ }

- f1 I) L8 J8 c8 `. Q# n/ X美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

6 x8 {) x9 k& P& i4 h0 l不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

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第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  2 l1 f4 |0 N% X8 j1 t7 @5 F* v
尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。
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酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便' o- t  J. u9 F2 o, @" S
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