耗儿妈

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! E# u1 \! H' Q% V/ o早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，/ R$ s5 ~# K. @  K& _2 |0 F
但是屋头没得大保温杯得一直没试过，5 j0 T/ ~/ j  t" {# }( k  L+ }
3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。; i' |6 x/ J* b/ {$ p2 d
（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）
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让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，
% q9 K+ j: }5 b6 l也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。! w* h, _8 T/ h+ A
其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，' H! c  s  K" ^. H3 D  A5 R
只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，! _; M) e% o& m* U( V; L8 {8 |
顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！
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昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，; V5 m! ~8 n8 w0 `3 z0 X0 X2 y
那肯定可以拿来做酸奶老撒。
4 K0 L% D/ D5 @7 n4 z/ q5 j" o# _" Q! I$ r心动立马行动，买齐老材料就开动！- D8 ^# L' O& m: V( q$ k9 M
流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！3 p- T: r) a7 W; Q7 o

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发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！6 Q2 {$ W" q8 E  k" R

7 G. C# B" r2 A5 O* v下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。
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耗儿妈

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- W6 c1 U" ^; I# O( b- m( s各人坐下沙发，慢慢欣赏！7 h4 p( |( y) L3 i
大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，+ h+ W2 r2 L, Y1 N2 P, p# j* ?
有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。7 j9 A9 F9 ~/ w+ a

shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。, G6 K3 }! {" j: w7 j3 W3 x7 C
还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

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shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05 " l- E+ O7 P' q4 S: u* q1 M
但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

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焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。. a3 c; B4 d6 Q
加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。
: h3 ~) y; x) ^. u: w3 b( w+ q( K我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！0 n7 x. X0 i0 P1 d

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568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。* y8 H  k5 U# K6 X% l! D
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然后，就用这个做好的酸奶做引子了。
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我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54
8 R2 y. t- P* {5 h, l回复 西西妈@cq 的帖子3 C9 t$ u1 F0 Z, t! q

+ x' x% L+ g5 r2 m美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

3 Y8 D( h5 v# J# M
不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

2 M8 N% C+ F9 M# H1 H+ V  |; v 第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  
. m! }" S* B: N8 k3 N4 V尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。% F0 s% F" ^" w, w
! m" l( g0 F2 K) K
酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便2 R: f8 ?) C5 v4 ]" e" L1 n, R
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