耗儿妈

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" L8 Z: q# _4 m4 |: x+ s/ F早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，1 K  ~0 y7 v( K' z- |( j
但是屋头没得大保温杯得一直没试过，% C) l# X! H( Z* M. H# j7 c# Q
3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。. o  q& x1 W8 r$ o
（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）
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9 c$ I: ?% V2 [( n0 u' e让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，, Q/ J4 w+ A, C( }( S) a: q: A7 n
也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。
+ G% `0 R0 }* O' m% [3 Q, ^其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，
: k) ~. f) N+ S' i4 S; s' F只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，, A9 g! b1 L+ g1 @2 A
顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！
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昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，0 Z8 q2 x6 S( Q- [+ C
那肯定可以拿来做酸奶老撒。( J; u9 d; [3 t! o- R+ _) V# B
心动立马行动，买齐老材料就开动！5 t1 b7 E$ J$ r: u- _$ q
流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！
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发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！
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下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。6 p* H6 J, Q7 s- `$ g

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耗儿妈

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各人坐下沙发，慢慢欣赏！3 U$ \7 Z, i# X, P- `
大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，
2 z: ^( v1 ^# X  O+ k8 r2 l有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。
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shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。) y; y+ n* ]) T6 g' J
还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

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shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05 : S8 i/ k( e. e5 R, ], r6 j
但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

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0 T+ ]1 y7 ]: Y& x% r1 }; v9 h$ o焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。
, T6 c5 U* {& p6 L* G; T加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。
$ t7 h  Q0 L0 Z" V# K9 _% S* e0 g我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！
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568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。& t4 j* B, y/ N; \
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然后，就用这个做好的酸奶做引子了。3 {% n! W- a: D, E2 \

9 q; c8 B# x: y我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54
# Z' I  }# R' m% \6 V: z# B3 X  r回复 西西妈@cq 的帖子
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美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

8 e( @1 O& G- Z8 |不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

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第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  6 p/ m- |- @" ~7 r1 J3 G8 A" n) }
尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。3 [. `2 D  i, {8 K& M7 k" Y

0 B* S" X6 M9 M6 c4 X 酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便! z" q8 U; F9 M( `5 M
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