耗儿妈

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9 o) A" v3 R: [6 Z1 M, V5 v早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，
" \) ?" _  v9 V! k# O7 n/ B但是屋头没得大保温杯得一直没试过，
6 D' h" Z6 }+ ?/ U  C, G2 k3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。
/ x$ m0 G% |5 \9 L（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）
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让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，5 U' Y. X6 q! W8 K
也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。
& z) X2 s/ j+ M* P$ P* ^3 v9 {/ Q其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，) W* \+ F! ~" _/ r/ W
只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，: a' @  J4 w' o9 c4 H
顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！0 G, B* I) a. r& n

# x* @7 x/ H7 n昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，% G& }$ Q1 ]$ s0 Z, a; h
那肯定可以拿来做酸奶老撒。
/ b* v! m/ `" x心动立马行动，买齐老材料就开动！
# {4 q+ E- z* {6 }7 _- Q3 a流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！* [# [( K2 _2 \2 _0 a- M! ]

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( _7 Q2 ]' M6 Q) M. h发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！( T- D( F4 D$ D. h/ }

+ ?, t3 l$ B& U3 ?下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。
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耗儿妈

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各人坐下沙发，慢慢欣赏！
8 g+ b' v8 N- M大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，- p0 }) l6 N; \
有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。) |7 f2 Y: N- m- O* U

shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。6 I* c* y; j0 _' O, @# u, n
还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

+ J. N1 r! f+ J( h

shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05 . B& }! ]5 F2 |" [- }
但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

6 n2 T( b; r' {  J1 W) D  r- q/ q8 K5 `
焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。  v9 H4 x5 ~& H0 ~; b
加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。1 K8 W! ?- h- X( E# W
我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！
5 q- a* S& f  M6 i0 Y( E; F9 A2 N& J$ w' @. j9 t/ ?5 B5 C: j0 ?

568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。
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; |' Y8 C& e7 _  }, K3 A5 K: N然后，就用这个做好的酸奶做引子了。
) P4 h" v$ a3 q2 ~/ p" @& a1 `$ u3 ^$ q" ?6 R
我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54
- C: {! E6 _# E; X回复 西西妈@cq 的帖子
/ q4 K. V1 l4 _6 o2 W& z: x5 l  N$ c% M/ J6 x% V
美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

! L4 K" z% {9 [: d不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

, y9 W! U2 A" a6 \- S 第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  
, b+ {. b: t; b) l尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。- S3 s* x) l) u! b: i) R
. ]% q: ], o% S
酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便. J- ]& G0 L4 X$ L/ v

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