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锅底费要收40好贵哟，不如我们个人做，今天斗整起" K4 J% G$ p: u7 c1 P$ p
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PS：大家回帖积极的话，我在发些老师教的菜出来
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做火锅底料不需要太多作料：菜油半斤 牛油1斤 猪油2两 干海椒半斤 香料若干 花椒1两 香辣酱1瓶 豆瓣2两 豆豉2两

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香辣酱是富顺香辣酱
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海椒香料加水煮15分钟，煮成糍粑海椒
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煮好了就拿漏瓢咬出来
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咬出来了，有搅拌机的可以打烂，我没的搅拌机斗只有用刀个宰
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4 r( X9 ?$ p. h4 C在这里提示哈没的搅拌机的，手摸了海椒千万莫去摸下面，辣倒起老该背时，到时候莫说我没有提醒哟
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着了，宰好了我没有照相，主要是怕相机到时候说他下面辣得很，洗了就要不得老
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现在开始做火锅底料，要想有老油，就必须黑起屁眼放油，油少了不得行: d  z$ D6 T; s$ m7 X; v

$ d5 ~" C6 m0 @% H  [. m先放菜油
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烧辣了就放牛油

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烧化了就放点猪油，猪油没有搞得赢照，省了

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放糍粑海椒，把水气炒干

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炒的差不多了就放豆豉

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放豆瓣

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* X( F; M4 g1 X2 @, ?( A4 q6 o豆瓣放了就放香辣酱$ ^% ?! a9 A* e/ C5 [. ^5 ^7 |

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放花椒 吃的麻就多放些，吃得不嘛就少放些
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炒好了过后就可以把油腾出来了，剩的干的就是火锅底料，油就是老油

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格了几个小时凝起老

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3 H: C( A' F% ]: g5 I$ R发了嫩个多居然没的人回得，' C) s9 B! Q2 m3 e6 j- M
大家积极回帖，我斗给大家说啷个兑锅，这个底料只是火锅的一部分，大家想看斗积极回帖，谢谢
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; l4 z$ c+ O4 m. d0 F( m1 R星期4发兑锅的过程0 L; i- f+ p6 R; W6 G) U

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夕米

我想问哈。。。牛油这些东东去哪儿采购也

桃子夭

快发嘛。。快发麻。。俺们想看