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好久没开烤箱了,其实高粉低粉淡奶都断了好久了。
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突然想做饼干,就用普通面粉吧。" H0 C2 b. H4 h( m2 z, t! {
9 u8 J- e9 S( K% e主打是这个,烤了两盘。
) [% V7 F& w% g9 m- j# F& k黄油130克,红糖130克,面粉330克,全蛋一个,杏仁两大把,切几下。( y' o# l2 k% `) w
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黄油软化+红糖,打发。分三次加入全蛋,打匀。
) U% p) @" C* q1 ]- O2 I. M/ @. C4 Y9 P# e' k6 I1 Z
加入面粉和杏仁碎。
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* x4 U* H% b. o+ O' L! ]拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。
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7 F4 h- I0 e! f) R9 `3 v180度,25分钟,再闷了10分钟。然后觉得不是太脆,又烤了10分钟。
- s" R2 K" L5 m. J2 x又酥又香。
7 \+ v: {3 I* D r; J% K2 d8 k( r
! g* r5 `+ G- h/ d另外烤了一盘阿拉棒。* `+ x2 T2 Q, G0 g6 u, o
' ~0 p6 K1 E6 w" V4 G0 k
10克黄油,130克面粉,一个全蛋。30克糖粉。0 t& t/ o, k: d+ L
8 `3 F& M6 b7 N作法见君之博客哈。* V" _+ L4 @% B' t" ]3 y/ f4 g5 `( E3 E
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成品。% d, K, Z5 L3 |4 L/ N$ g2 n( w
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