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楼主
发表于 2011-7-16 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没开烤箱了,其实高粉低粉淡奶都断了好久了。, w% Y! @2 x5 g4 |

: ]! T- P7 A* n8 Z7 T) |: k突然想做饼干,就用普通面粉吧。9 Y0 N0 I( u3 d' {/ T$ Z4 V. e
2 G% S, p9 |; ]5 o: M% n/ o
主打是这个,烤了两盘。
# c, H$ x5 Q; r) @3 f黄油130克,红糖130克,面粉330克,全蛋一个,杏仁两大把,切几下。
4 P/ O, B. a2 f
: j" n+ F) S0 Y黄油软化+红糖,打发。分三次加入全蛋,打匀。2 R# U3 i! A" Z. U0 ]: C, S/ P5 s. n

5 V" d8 s* U8 n加入面粉和杏仁碎。  r8 u- T) `( k- `. y' p
4 L- V, l* |* J: y( |
拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。( b2 i5 e3 D" s* V+ e4 }$ O" a" a
' p* P% _  _8 h6 ~6 b& h

照片 020.jpg


" q$ K; ?1 w+ b
# f9 z2 P% W* S/ U% J2 Q8 n8 s

照片 014.jpg

/ R" j& x! m& l0 Z$ Z1 M1 j
6 Q# |' b% t1 S( U. j

照片 012.jpg

# _- e; ^. l3 w4 I; j% x2 M$ c
, H  J6 E& f( ]
180度,25分钟,再闷了10分钟。然后觉得不是太脆,又烤了10分钟。
4 c. o# Y2 U' H2 }+ u/ v& G又酥又香。
" [! C3 |' G3 p! g
6 r7 [2 ~/ h' H另外烤了一盘阿拉棒。" f" d* V, h* u
( ?1 @* e# F5 i% ?
10克黄油,130克面粉,一个全蛋。30克糖粉。3 h9 t* ?# P* y

1 v6 i9 f6 z* g3 D7 W6 w作法见君之博客哈。
! r% g: ?# R3 S1 I+ b
. ]4 p4 B$ V) q8 J成品。) C6 v% J9 B# p/ G, y. x1 |
$ p' Y5 h+ X7 \& {

照片 022.jpg


, n5 A1 Z3 O! u4 {3 y; J! j8 o

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西西妈, 烤饼干那个烤盘头要垫纸呀? 是专门烤箱用的哈, 叫啥子纸呀? 在哪里买呀?

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有空我也要尝试下,西西妈妈好能干哦!

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西西妈太能干咯

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微波炉可以做不哟,专门去买一个烤箱回来
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昨天做了两款小饼干
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