- 注册时间
- 2008-4-22
- 帖子
- 19728
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 82555
- 精华
- 19
- UID
- 566023
     
- 妈币
- 32026
- 宝宝生日
- 2006-02-02
- 积分
- 82555
|
好久没开烤箱了,其实高粉低粉淡奶都断了好久了。 S/ `4 `+ G9 X* n
9 l# X* d! B; b' X+ Y3 N8 W# z突然想做饼干,就用普通面粉吧。
5 N) U0 w# e: n8 [9 \6 v! I- k# K
主打是这个,烤了两盘。+ E' {7 q3 V! p' Y/ V0 P
黄油130克,红糖130克,面粉330克,全蛋一个,杏仁两大把,切几下。
$ D/ S: W) H/ D( F: y* y
: Q' q L; X1 A+ p& `( e黄油软化+红糖,打发。分三次加入全蛋,打匀。# K8 l) Q. y9 t. e) Y0 @
. u E" j" d+ e% B; C% ]
加入面粉和杏仁碎。
$ I+ S! n" R- P& I1 L' w& V1 Y7 o: C" J& q2 a
拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。
! R4 Q9 J! n4 M; L5 c+ ~; D5 K2 p6 F" t
-
; ?8 q5 b6 K7 [0 L8 z
: W3 L' T2 p/ d7 F! S+ A$ H
-
N9 V+ @( U, \1 U( N3 D/ Q4 P
4 `* |" W" Y0 f1 K
-
$ B d, a6 {' i! ~ K% c- c7 o: z! w9 x0 I% T" S6 o$ Y/ g
180度,25分钟,再闷了10分钟。然后觉得不是太脆,又烤了10分钟。
' ]0 j# [2 W, T6 a2 |又酥又香。% P* L7 h! Y+ i) _/ p
/ q5 t0 ?1 R6 d* b* m. u另外烤了一盘阿拉棒。3 j# c, A$ R7 s4 K' w9 }
: r: N3 C5 `. C& S2 n" B6 @10克黄油,130克面粉,一个全蛋。30克糖粉。
6 w# u& s. ^5 W. v6 [( g" _; c' i
. \. C0 o5 d: b作法见君之博客哈。1 t% h2 O& f9 S! u* \/ g. f% k( w
! A! ]$ j2 Z& g8 z& ]+ N1 g( p成品。) z D8 V8 R+ N! }
' ]5 S$ ]/ V6 a* s9 `1 _8 D% W
-
0 E3 g+ e, a; Y
|
|