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好久没开烤箱了,其实高粉低粉淡奶都断了好久了。
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突然想做饼干,就用普通面粉吧。3 R1 E8 r/ f* ^- `7 E
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主打是这个,烤了两盘。# ~# S4 v& R- M5 W. Y
黄油130克,红糖130克,面粉330克,全蛋一个,杏仁两大把,切几下。7 n& K& N- d* U* b. ]
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黄油软化+红糖,打发。分三次加入全蛋,打匀。+ Z; j. P. Z$ q- `6 I% {9 t/ j; z
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加入面粉和杏仁碎。
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拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。
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/ L& m" Q7 ]& ^( f l* j) w180度,25分钟,再闷了10分钟。然后觉得不是太脆,又烤了10分钟。 |! D: \# W, p
又酥又香。# E3 S( V O1 F, V- d) q* ^. m* j
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另外烤了一盘阿拉棒。
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10克黄油,130克面粉,一个全蛋。30克糖粉。
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: W) Y* X6 `( t0 T作法见君之博客哈。. ^7 r" W \3 Q8 ?# K
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成品。# }3 v% p' R: a" u
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