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楼主
发表于 2011-7-16 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没开烤箱了,其实高粉低粉淡奶都断了好久了。
) B. K, t# f* }; [
4 d3 ?; v/ A; L, S: z  Q突然想做饼干,就用普通面粉吧。
& w8 G! }$ ]: w5 ~7 a. K& L# L5 B
主打是这个,烤了两盘。
. Y+ v2 B0 S, J! H3 S0 J黄油130克,红糖130克,面粉330克,全蛋一个,杏仁两大把,切几下。
# a! H+ x# \/ q
& c" U/ O, G* S8 ~1 Z4 B黄油软化+红糖,打发。分三次加入全蛋,打匀。
% w, D3 [  p, ~9 [3 q$ M) I( a2 Q( A: |9 Y% a' ~, O" w' ?8 ]
加入面粉和杏仁碎。" v, q3 E0 w& J2 ]" _
  o. ]3 T6 V8 Y# u* n
拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。  G+ o. \3 t; F! q7 g+ Z

; z1 Q  ~0 v% y/ x, O- y

照片 020.jpg

  y+ T2 r0 d- \0 Y

' O6 ?4 n  d. w& t, Z

照片 014.jpg


  n7 W: g6 X9 T/ v
, U* z, Q  o6 r; Z: I. G

照片 012.jpg

% D6 C- e1 z  t; Q' ?% s$ G! v  O
- i/ s: l, @6 }1 D" Z$ z6 w
180度,25分钟,再闷了10分钟。然后觉得不是太脆,又烤了10分钟。
) L- z' ~1 Q9 U; g: F7 ~, ?又酥又香。
. {6 E! n& _6 ?0 \
  n5 L, l- [9 e. O* k. o$ K" p  k另外烤了一盘阿拉棒。
) t" Z$ M! y" f' G8 [
% b# w, N9 p! O3 ]" E% o10克黄油,130克面粉,一个全蛋。30克糖粉。3 A. G+ N  {( ^# {7 b3 v) |
$ Z0 ]  v& _6 O+ w; h) S+ U% L
作法见君之博客哈。
, N' h/ j7 N0 @7 n7 r' \" M% M1 C0 s/ x1 j
成品。
, N% o$ ?- g8 f7 M. }( _: \* g% l3 U& P

照片 022.jpg


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西西妈, 烤饼干那个烤盘头要垫纸呀? 是专门烤箱用的哈, 叫啥子纸呀? 在哪里买呀?

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有空我也要尝试下,西西妈妈好能干哦!

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西西妈太能干咯

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微波炉可以做不哟,专门去买一个烤箱回来
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昨天做了两款小饼干
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