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好久没开烤箱了,其实高粉低粉淡奶都断了好久了。
) B. K, t# f* }; [
4 d3 ?; v/ A; L, S: z Q突然想做饼干,就用普通面粉吧。
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主打是这个,烤了两盘。
. Y+ v2 B0 S, J! H3 S0 J黄油130克,红糖130克,面粉330克,全蛋一个,杏仁两大把,切几下。
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& c" U/ O, G* S8 ~1 Z4 B黄油软化+红糖,打发。分三次加入全蛋,打匀。
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加入面粉和杏仁碎。" v, q3 E0 w& J2 ]" _
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拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。 G+ o. \3 t; F! q7 g+ Z
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180度,25分钟,再闷了10分钟。然后觉得不是太脆,又烤了10分钟。
) L- z' ~1 Q9 U; g: F7 ~, ?又酥又香。
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n5 L, l- [9 e. O* k. o$ K" p k另外烤了一盘阿拉棒。
) t" Z$ M! y" f' G8 [
% b# w, N9 p! O3 ]" E% o10克黄油,130克面粉,一个全蛋。30克糖粉。3 A. G+ N {( ^# {7 b3 v) |
$ Z0 ] v& _6 O+ w; h) S+ U% L
作法见君之博客哈。
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成品。
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