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楼主
发表于 2011-7-16 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没开烤箱了,其实高粉低粉淡奶都断了好久了。# g: @9 o9 r: M8 j" q

9 m  }# g; q6 |突然想做饼干,就用普通面粉吧。" Z, @  |/ U" R2 T6 o

# B, a. L) v' q5 t主打是这个,烤了两盘。, p% O2 U  _. t+ K! X" @( a" q
黄油130克,红糖130克,面粉330克,全蛋一个,杏仁两大把,切几下。& x+ L6 K2 U) j- w) t/ O! K
9 r1 L# G2 |6 v/ d  u* D' [' H' U$ L
黄油软化+红糖,打发。分三次加入全蛋,打匀。
( C: g. ?: C0 O* A  v$ J) C" A
加入面粉和杏仁碎。
" ]2 W) q; L- M" [, o. I" a. ~+ `) z- }4 u% p: f
拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。; z0 Z& }0 n+ ?- E+ ?

9 {* ~4 J! r% T0 y* [" k- f

照片 020.jpg


0 \( h, u+ \  J$ r% Q8 X+ o
: U, E6 B* G) F  f

照片 014.jpg


$ i  g$ g" O& }: A
/ Q( @# T0 ?- ^$ |; N, h

照片 012.jpg

8 @: Q8 x9 m: z' ]. p; i  c/ ^

: {& P# j9 P3 q180度,25分钟,再闷了10分钟。然后觉得不是太脆,又烤了10分钟。! P4 w, N+ e; _3 d$ d, X! q7 O+ d% ^
又酥又香。  d8 C" r) W$ c2 H# _9 L4 q2 E

7 R+ x5 g! {. V% N0 b另外烤了一盘阿拉棒。
2 B2 P: H" ?- |2 c% _
  E# }1 O5 S# U: e# V# O10克黄油,130克面粉,一个全蛋。30克糖粉。
: y; T* t( r/ }9 r! t& S; g3 B0 q. i4 y9 x# n5 `
作法见君之博客哈。
2 d/ J+ ~- h' j! U1 i
: u2 ^' d! O+ M0 V$ }& U% w+ ?. ^成品。2 u% _7 }; d, g6 ^( J

3 H3 P* i% \9 N* R$ X9 ?

照片 022.jpg

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西西妈, 烤饼干那个烤盘头要垫纸呀? 是专门烤箱用的哈, 叫啥子纸呀? 在哪里买呀?

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有空我也要尝试下,西西妈妈好能干哦!

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西西妈太能干咯

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微波炉可以做不哟,专门去买一个烤箱回来
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昨天做了两款小饼干
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