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楼主
发表于 2011-7-13 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃惯了白馒头,换个花色,满足下视觉。
3 U7 P3 n" s! i) h
4 G# z1 Z: Y. `8 E! n深色的面我是加了红糖揉的。. D; I5 n% s; h! G* e' h$ F" [
. Q1 ~$ I' O8 t$ h
和平时发馒头一样的发酵。最后白面和咖啡色面团,发酵好后,排气,擀成两张大小一样的面皮,白色在下咖啡色在上,由外向内裹。裹好切断,整形,上锅蒸。蒸好后不要急着接锅盖,闷5分钟左右再接,面不容易回缩。
  S4 j8 L! Z2 [6 q6 w" F# g+ t
5 n8 r9 ~2 H1 F# [6 Z; \

735962d4jw1dj26ouqp4vj.jpg

  手机照的,效果太撇了:)4 E! t+ `# d7 l, G! L

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看起好好吃。。好乖哟。。早上吃这个放心啊

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弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的

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夕米 发表于 2011-7-13 14:57
6 B, L0 r0 X+ S4 O% [弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的 ...

) ?$ R0 P, z- r就像两张纸,重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒:)
, q2 t7 f- q7 {. K$ a
# w8 t8 ~8 ~& r* b; k/ z% a9 b: [还可以将就这样裹了再翻成花卷,就是双色花卷了~:)

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妮妮0205 发表于 2011-7-13 15:05 / _& R+ f  x) [7 j
就像两张纸,重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒:)
9 V# W# G6 \/ B7 C4 G- J: y) f1 R  K; `, e5 w
还可以将就这样裹了再翻成花卷,就是双色花卷了~ ...

% D; G+ A/ V, |! j+ o! x8 c谢谢美妈

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里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

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瞬间的美 发表于 2011-7-13 16:19
7 v+ K9 w: Q8 M$ N+ l% V. w0 \里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地
$ @5 m0 U! U; i0 q
可以也
1 ?- l" u2 f/ X* J9 w; P8 H但是这个本来是甜味的。如果放葱就是咸味的大嘛。。

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放心牌,不染色

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看着好舒服   就是做不来
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~~~双色馒头~~~
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