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楼主
发表于 2011-7-13 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃惯了白馒头,换个花色,满足下视觉。2 j" Y* d. g* ?1 _, Y, j

6 ?( K# T: X( ^2 J- I深色的面我是加了红糖揉的。# ?( s! P  y" ]! Y0 Q" }! Z* J  e

0 e% C5 f5 l  F和平时发馒头一样的发酵。最后白面和咖啡色面团,发酵好后,排气,擀成两张大小一样的面皮,白色在下咖啡色在上,由外向内裹。裹好切断,整形,上锅蒸。蒸好后不要急着接锅盖,闷5分钟左右再接,面不容易回缩。
5 b! }) W5 d' F3 ^2 n# E
+ Y- M" F$ b  @" b' @; V; W

735962d4jw1dj26ouqp4vj.jpg

  手机照的,效果太撇了:)" j' _8 {7 ^. y. p0 v

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看起好好吃。。好乖哟。。早上吃这个放心啊

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地道好吃狗 尝鲜族

弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的

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夕米 发表于 2011-7-13 14:57 # r: m0 E+ l# ]! f; R5 W* C
弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的 ...
( ]8 h3 j+ Q9 g+ R4 j* n
就像两张纸,重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒:)
4 T% A: g9 y6 k" ~$ h- q+ M1 t
1 B: Z/ Q, Q* G( l& H5 ?7 Y还可以将就这样裹了再翻成花卷,就是双色花卷了~:)

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地道好吃狗 尝鲜族

妮妮0205 发表于 2011-7-13 15:05
% t0 T8 P& i; B, ]2 g! k就像两张纸,重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒:)
2 w* g* i. K6 ~, F+ M0 r% h( b$ j9 w3 z8 N
还可以将就这样裹了再翻成花卷,就是双色花卷了~ ...
0 v3 s. A+ |. y1 Z& r) F' R+ R
谢谢美妈

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里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

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瞬间的美 发表于 2011-7-13 16:19
+ Q8 ~1 q7 r; s) p3 L里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

; k5 O+ }' J8 H7 t$ e5 i8 O可以也
3 |7 C/ k# l; i但是这个本来是甜味的。如果放葱就是咸味的大嘛。。

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放心牌,不染色

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看着好舒服   就是做不来
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~~~双色馒头~~~
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