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楼主
发表于 2011-7-13 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃惯了白馒头,换个花色,满足下视觉。
" m1 F1 j: B! o; u$ Q, C) p4 \# U; L! b2 k8 l# A9 L
深色的面我是加了红糖揉的。
9 V9 _8 ]; o1 U6 {$ K% q( b2 E) y8 r" p2 {
和平时发馒头一样的发酵。最后白面和咖啡色面团,发酵好后,排气,擀成两张大小一样的面皮,白色在下咖啡色在上,由外向内裹。裹好切断,整形,上锅蒸。蒸好后不要急着接锅盖,闷5分钟左右再接,面不容易回缩。
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0 w* S9 [) P) i1 q% K

735962d4jw1dj26ouqp4vj.jpg

  手机照的,效果太撇了:)0 [' z2 M$ M% C! O$ r

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看起好好吃。。好乖哟。。早上吃这个放心啊

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地道好吃狗 尝鲜族

弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的

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夕米 发表于 2011-7-13 14:57
5 K& A: q! \+ q; C弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的 ...
/ |" W  i! r( z( Z2 R
就像两张纸,重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒:)1 F, x! s3 n1 K

& F0 O" T; E4 J还可以将就这样裹了再翻成花卷,就是双色花卷了~:)

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妮妮0205 发表于 2011-7-13 15:05
& Z7 r- }5 ^/ t7 N就像两张纸,重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒:)1 ~1 d) \7 f7 F! `; @! R* D1 O6 I

+ a. V8 P3 L2 d5 q! s还可以将就这样裹了再翻成花卷,就是双色花卷了~ ...

3 j: S, W; a) S0 L4 S谢谢美妈

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里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

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瞬间的美 发表于 2011-7-13 16:19 & w6 p0 Z4 N* h9 B+ d- t
里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

0 h. c& l+ a4 S' `1 V9 ~1 z可以也
- o9 \0 O2 v. P但是这个本来是甜味的。如果放葱就是咸味的大嘛。。

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放心牌,不染色

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看着好舒服   就是做不来
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~~~双色馒头~~~
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