king_sandy

好久没做东西了，因为最近确实工作也忙，天气也很热，而且家里有老人也突然病重，所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥，这会儿拿出来给大家分享下。
! W. a4 w& f9 g" _) f7 i4 p

第一盘，貌似都有点变形了。
6 {  ~0 p0 ]$ B( i3 s. ^$ C' J" \5 p) j$ o" \

因为两盘同时烤的，只是一个开了手机闪光，一个没开，所以颜色有差别。3 }7 m; i4 b4 N! `; \8 i# u
. j& h6 ^6 e  B, D8 c; p

捏开，酥脆不错，只是做的时候发现家里豆沙馅不够了，所以馅儿少了。
7 ^7 S1 o& u9 l
2 v% n% B6 [. R) Q6 ~( @前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅，我都没在意，结果做的时候才发现，馅儿太少，但是已经来不及换了，就只有凑合的做，果然做出来，馅儿少，看不到饱满的豆沙。& X& r# H3 l& x; b9 f8 A9 ~, X
: u, ~; N  v) t: o
因为油皮和酥皮确实揉和到位了，所以本次烤的元宝酥，全部都有撑开的感觉，而且我压边角不是很紧，所以元宝边边变形了，哈哈，不过自己家吃，就不管了。
5 e5 b7 X: c  F8 h% B

思仪她妈

又看到思思妈的大作了。。。。
. J5 e$ c2 l, l$ ?) Q0 t& p  B( H9 V- I3 F# q4 j
老人病好了吗' E0 c- s( u# v; I; R& `

king_sandy

回复 思仪她妈 的帖子
  W0 ^3 [$ n; ^) b- C4 b; ]9 p
3 j9 `8 v/ b. Q& U8 C6 ~5 R前天去世了，哎。

思仪她妈

king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23
1 ]$ q* |2 q( ]; G回复 思仪她妈 的帖子% a. Y8 q( {! i5 U1 }; F2 d3 m
, J! ^, a4 u' [( D/ l6 ?/ i
前天去世了，哎。

, E  m9 a% U8 Z( v+ l3 a( p& H节哀

欧阳小妹

好喜欢豆沙馅哇