king_sandy

好久没做东西了，因为最近确实工作也忙，天气也很热，而且家里有老人也突然病重，所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥，这会儿拿出来给大家分享下。9 Z) y: G5 W$ [" I6 [7 q( u: N

第一盘，貌似都有点变形了。
& s3 u% T: G! O" q
; h' p9 @  j8 W; M% W, }9 [% Q

因为两盘同时烤的，只是一个开了手机闪光，一个没开，所以颜色有差别。
" ]' e. R& G* h' x; y+ }6 C: n( @2 ^  \3 b- X2 t

捏开，酥脆不错，只是做的时候发现家里豆沙馅不够了，所以馅儿少了。
# h$ ^9 j( Y5 w" v! b. n, E1 s# S- F- p4 ]5 }$ q6 u
前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅，我都没在意，结果做的时候才发现，馅儿太少，但是已经来不及换了，就只有凑合的做，果然做出来，馅儿少，看不到饱满的豆沙。7 e/ c8 n5 B2 V8 g7 u- _

1 {7 ]& A8 h% F% y; }6 U因为油皮和酥皮确实揉和到位了，所以本次烤的元宝酥，全部都有撑开的感觉，而且我压边角不是很紧，所以元宝边边变形了，哈哈，不过自己家吃，就不管了。
0 U" W& a: i# |5 b' \0 C

思仪她妈

又看到思思妈的大作了。。。。
1 J$ O. ]& Y/ b% J
; B6 I+ w3 z4 i! t7 I) Z老人病好了吗
! Q+ B% D" A; D! Y. P

king_sandy

回复 思仪她妈 的帖子
; \( U, C' m3 b' F' W+ Q$ O, R8 r7 d6 z) w' R! L
前天去世了，哎。

思仪她妈

king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23
% {) X- {. K2 U9 w, p; K# i回复 思仪她妈 的帖子1 ~. ]8 _  g( p7 k6 \

5 [1 }& H, A# T& A前天去世了，哎。

) A: D- y' c4 Z9 U
节哀

欧阳小妹

好喜欢豆沙馅哇