king_sandy

好久没做东西了，因为最近确实工作也忙，天气也很热，而且家里有老人也突然病重，所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥，这会儿拿出来给大家分享下。
# O4 z- z9 P( N5 M

第一盘，貌似都有点变形了。
2 C. h6 k& R) C) h- d9 [+ {6 ^  \1 l2 i" U4 `

因为两盘同时烤的，只是一个开了手机闪光，一个没开，所以颜色有差别。
6 D# t8 G: r. b5 V4 ^" k
/ S2 f1 d' f, O) O! J. @

捏开，酥脆不错，只是做的时候发现家里豆沙馅不够了，所以馅儿少了。1 v0 a" U. v# E3 T/ Q+ T% t

7 Y9 w( E: e: g. m% ?9 C3 l前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅，我都没在意，结果做的时候才发现，馅儿太少，但是已经来不及换了，就只有凑合的做，果然做出来，馅儿少，看不到饱满的豆沙。/ y- r7 j* @& i, A1 C6 z* N  c( ]
1 ~) R9 F+ L- x+ @( D" W- W& l
因为油皮和酥皮确实揉和到位了，所以本次烤的元宝酥，全部都有撑开的感觉，而且我压边角不是很紧，所以元宝边边变形了，哈哈，不过自己家吃，就不管了。; F' N/ g+ k2 U3 v6 b; z; _0 I7 k

思仪她妈

又看到思思妈的大作了。。。。9 y7 s' _1 Y$ @  g" ]& \

4 ]1 }- J; Y- |1 x' {# ~老人病好了吗) ~0 U# s! _& N0 {9 y

king_sandy

回复 思仪她妈 的帖子
  e! X- ?3 D4 j" w$ j; c& A  j" Q* K# n+ r
前天去世了，哎。

思仪她妈

king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23
) L" H  U! H7 [回复 思仪她妈 的帖子/ {" a+ T) i% m  d

: s5 i( K( ~; L. C前天去世了，哎。

& W6 K9 p3 [, ?/ C+ m节哀

欧阳小妹

好喜欢豆沙馅哇