king_sandy

好久没做东西了，因为最近确实工作也忙，天气也很热，而且家里有老人也突然病重，所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥，这会儿拿出来给大家分享下。: |- U  x7 k) ~) L7 `3 s* d/ Q5 c) z

第一盘，貌似都有点变形了。3 j( G- K0 d0 F% ?: M( a) ?% @

3 u; }* U* ~! E) b4 \7 d  T: ?+ Z

因为两盘同时烤的，只是一个开了手机闪光，一个没开，所以颜色有差别。: Q" [3 v  m' Z" X

" J$ F/ Y" ?* t

捏开，酥脆不错，只是做的时候发现家里豆沙馅不够了，所以馅儿少了。" j* U3 f7 a) _# Q1 T: t$ T# {3 q
! F! v, r; {; P) w1 Z4 R  \
前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅，我都没在意，结果做的时候才发现，馅儿太少，但是已经来不及换了，就只有凑合的做，果然做出来，馅儿少，看不到饱满的豆沙。/ v( }2 D" {; z$ |/ L& d# e3 n0 B

. i5 u5 `& ?  p! K; O* g因为油皮和酥皮确实揉和到位了，所以本次烤的元宝酥，全部都有撑开的感觉，而且我压边角不是很紧，所以元宝边边变形了，哈哈，不过自己家吃，就不管了。4 G+ u7 m  ?. [% f$ w: Q/ s

思仪她妈

又看到思思妈的大作了。。。。
4 N) T, p! E( L2 N* z: H) J7 y5 W$ i% F( \" z
老人病好了吗+ {- z3 T# i8 \. p0 I7 e$ w$ r

king_sandy

回复 思仪她妈 的帖子
  v: w2 j% K% ~  W- Z" e3 t0 K$ Y, A" Y+ i7 X* I. y3 D
前天去世了，哎。

思仪她妈

king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23 ( N/ X; r1 d7 |* q& @" q9 f6 g
回复 思仪她妈 的帖子
) y. @: f3 B5 E8 O5 s: U+ E
6 \  |6 c+ F( \2 Y* t前天去世了，哎。

8 J5 u+ W7 G* `" l/ F节哀

欧阳小妹

好喜欢豆沙馅哇