king_sandy

好久没做东西了，因为最近确实工作也忙，天气也很热，而且家里有老人也突然病重，所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥，这会儿拿出来给大家分享下。  V4 k7 S1 J8 ^$ @; ~9 q& \& M

第一盘，貌似都有点变形了。; I. @& O2 o8 q. U- K
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因为两盘同时烤的，只是一个开了手机闪光，一个没开，所以颜色有差别。: s. j$ Q/ \. Y) Q7 I" P
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捏开，酥脆不错，只是做的时候发现家里豆沙馅不够了，所以馅儿少了。
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前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅，我都没在意，结果做的时候才发现，馅儿太少，但是已经来不及换了，就只有凑合的做，果然做出来，馅儿少，看不到饱满的豆沙。
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因为油皮和酥皮确实揉和到位了，所以本次烤的元宝酥，全部都有撑开的感觉，而且我压边角不是很紧，所以元宝边边变形了，哈哈，不过自己家吃，就不管了。- \/ E; F, c, P! W/ _) W. U

思仪她妈

又看到思思妈的大作了。。。。
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老人病好了吗' c- p5 G" h) i

king_sandy

回复 思仪她妈 的帖子- e- w- B! e7 I& ]( Z# a

+ r8 O: ]1 x* d$ s$ O& w  q前天去世了，哎。

思仪她妈

king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23
6 m% n4 R- W2 x5 J& U/ |回复 思仪她妈 的帖子
3 n) X- [! r7 o2 i. \6 L1 Z( w. G" K3 ?- e5 t
前天去世了，哎。

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节哀

欧阳小妹

好喜欢豆沙馅哇