king_sandy

好久没做东西了，因为最近确实工作也忙，天气也很热，而且家里有老人也突然病重，所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥，这会儿拿出来给大家分享下。, W) I# @3 M: m& {

第一盘，貌似都有点变形了。* a( O9 {; C) S3 e' @

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因为两盘同时烤的，只是一个开了手机闪光，一个没开，所以颜色有差别。2 ?( \2 d# }0 k7 j7 c; [/ _) j4 {

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捏开，酥脆不错，只是做的时候发现家里豆沙馅不够了，所以馅儿少了。
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前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅，我都没在意，结果做的时候才发现，馅儿太少，但是已经来不及换了，就只有凑合的做，果然做出来，馅儿少，看不到饱满的豆沙。
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$ d+ ^& M0 E8 |; }0 P; s: E, M! n因为油皮和酥皮确实揉和到位了，所以本次烤的元宝酥，全部都有撑开的感觉，而且我压边角不是很紧，所以元宝边边变形了，哈哈，不过自己家吃，就不管了。: o/ {! J) e  D6 Q, ]

思仪她妈

又看到思思妈的大作了。。。。
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老人病好了吗, x. @" W0 l2 n. f) v

king_sandy

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9 Y) |2 G. a# c; y. c' r" ?" s2 k6 K* l
前天去世了，哎。

思仪她妈

king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23 6 o, b/ {+ l1 [$ x' ?2 C2 V/ h3 {
回复 思仪她妈 的帖子9 F0 ~+ g3 }* g- g

+ }/ ^- \+ o- `前天去世了，哎。

1 h5 F  W' }' {) K# k+ }节哀

欧阳小妹

好喜欢豆沙馅哇