king_sandy

好久没做东西了，因为最近确实工作也忙，天气也很热，而且家里有老人也突然病重，所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥，这会儿拿出来给大家分享下。
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第一盘，貌似都有点变形了。5 w2 `+ S0 ?: l3 D

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因为两盘同时烤的，只是一个开了手机闪光，一个没开，所以颜色有差别。
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捏开，酥脆不错，只是做的时候发现家里豆沙馅不够了，所以馅儿少了。
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, O0 W7 A8 ?' l5 K* p! H; U1 U; w6 J前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅，我都没在意，结果做的时候才发现，馅儿太少，但是已经来不及换了，就只有凑合的做，果然做出来，馅儿少，看不到饱满的豆沙。8 g: w) @0 e+ U- Z. S$ O4 v
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因为油皮和酥皮确实揉和到位了，所以本次烤的元宝酥，全部都有撑开的感觉，而且我压边角不是很紧，所以元宝边边变形了，哈哈，不过自己家吃，就不管了。
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思仪她妈

又看到思思妈的大作了。。。。- p% K* W4 A* I4 Y
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老人病好了吗
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king_sandy

回复 思仪她妈 的帖子8 c4 G% k/ l; n( s3 a6 B" W
5 [( O; X0 b8 h. l" ?* o
前天去世了，哎。

思仪她妈

king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23
" b- @1 }9 y" G4 J, |0 N回复 思仪她妈 的帖子
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  ?' Q6 F9 ^) `& r8 q" u/ P% C3 f前天去世了，哎。

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节哀

欧阳小妹

好喜欢豆沙馅哇