king_sandy

好久没做东西了，因为最近确实工作也忙，天气也很热，而且家里有老人也突然病重，所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥，这会儿拿出来给大家分享下。, U" w7 Y( e( Q6 e* h6 V8 k

第一盘，貌似都有点变形了。
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因为两盘同时烤的，只是一个开了手机闪光，一个没开，所以颜色有差别。
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捏开，酥脆不错，只是做的时候发现家里豆沙馅不够了，所以馅儿少了。
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前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅，我都没在意，结果做的时候才发现，馅儿太少，但是已经来不及换了，就只有凑合的做，果然做出来，馅儿少，看不到饱满的豆沙。
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9 R' _. b9 C* r# p1 A) ?因为油皮和酥皮确实揉和到位了，所以本次烤的元宝酥，全部都有撑开的感觉，而且我压边角不是很紧，所以元宝边边变形了，哈哈，不过自己家吃，就不管了。
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思仪她妈

又看到思思妈的大作了。。。。
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老人病好了吗
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king_sandy

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* e4 c/ N  q7 H4 S2 p前天去世了，哎。

思仪她妈

king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23
0 E$ q# ^+ ~! F: ~7 Z回复 思仪她妈 的帖子
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7 }' B/ G( E; w% k7 @* U9 G前天去世了，哎。

& [3 ~: {! L' V+ H- i节哀

欧阳小妹

好喜欢豆沙馅哇