本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 ' V* J* T. X0 L" x
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今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！: x- l) T8 A$ q
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
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( p$ ~. L- _. l4 m$ T% `7 T 【海苔肉松蛋糕】" V: D* ~- f+ @7 N, ^
原料：
& B9 g0 J5 g- m- }: M0 z' ~" G2 ? 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
1 ~* B5 @; v2 w) J 海苔1片、肉松少许* m- n6 g' p" e- I
做法：# U& x( E/ O' R, N: h' M
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用2 S$ R2 Y4 I3 b4 M
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里
7 c3 ~5 V7 P# P0 _# z1 r 3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
! C# T+ @6 F7 a0 S) I+ k1 e( I 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉5 |5 q) L0 f' d/ s6 j1 [ M1 [
5、混合蛋清和蛋黄糊
4 |. G: k, i" G' i/ [4 g 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟 `8 K, U/ T) n$ j" G. K! f3 n. k3 o
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片
# ^9 t0 x. z- ]2 J* F混合好的面糊倒入烤盘中# m! t% S! B( A7 _ x! D6 D& J
7 Z: K- @. C5 A; n A 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面' d. s ~% L7 e4 x* Z4 X; P
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用橡皮刮刀将表面抹平
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晾凉后切片装盘
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈+ R# p y0 l9 @3 @( }
