本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑
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3 w9 J+ f t( y6 o 今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！7 d. Y: M v9 v2 ]( D
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！6 Q9 e( }* W. g
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【海苔肉松蛋糕】
5 w4 w! a8 x, N( } 原料：* c* G7 \) f( Q; S& d( [
鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
" P9 p3 b) Y; [" ?" f- U+ ?* q; [! x 海苔1片、肉松少许% v# o* t7 G9 T) V d, t8 o
做法：
8 p/ _8 B3 V- Z. d7 x# F 1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用
+ U4 v0 c! L% U 2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里0 t6 L. e5 [( m9 l: q7 u
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖+ @* o+ X5 P$ j% y. F6 N V
4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉5 o- G' n! M+ Y4 L& I T1 }/ o) U
5、混合蛋清和蛋黄糊
- s- g) D: I" |5 Y5 D. t8 H 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟. W) J8 r7 S& U/ }5 X
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片
Y0 L9 V4 q% C" I混合好的面糊倒入烤盘中5 i/ j; Q. M$ R$ `
3 J. f, J5 X- g" T9 ? 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
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用橡皮刮刀将表面抹平
, n v9 Z; h* @' u( V/ ~晾凉后切片装盘
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈
