本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑
- U# `5 p2 n' |! Y* t$ n3 E: ?+ z" W' Y S' ^0 ~
/ o. S) _# \7 ^ 今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！
9 J% v7 _ ^5 f5 j 今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！1 | l% m j5 e3 L& f8 ?
# `5 L) [+ P& _
【海苔肉松蛋糕】
' e' c+ Q5 i7 C# ` 原料：
- I( R( a7 i6 \ 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g3 b) ?' l' u6 J8 p' w8 N% d
海苔1片、肉松少许
6 s1 I2 R- t2 s1 z }5 b 做法：
& N) B' _: l6 [2 ] 1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用
- a, \4 K, |7 e" G$ P: @ 2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里$ s% }" h4 _$ {
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
9 E! ?0 R/ V# }; U! c9 w$ y 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉) u# Z7 d6 W- }
5、混合蛋清和蛋黄糊 d6 i4 |# g' y8 | y! _& o M
6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟. O. m- V8 C) _( E9 G4 v3 Y* C
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 ' j1 t1 @( X% J1 n7 X! m% L8 I
混合好的面糊倒入烤盘中
0 `7 E6 s4 r6 U& b! ]/ g( A 0 X. R. b/ ~- n( |. i: _5 B$ c; O
面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
$ G) z% F3 h& c8 ]3 q, [$ R9 Y* Y- L# K* ~2 M3 \
6 `3 @6 O) f' S( M
-
用橡皮刮刀将表面抹平
, s/ j; V& G" L: E* e5 P( V
晾凉后切片装盘
, a: |; ]: U% K: R( D, f$ n6 D6 _ {* v7 z) R6 @2 `8 q6 J
-
晾凉后切片
+ F( n5 r" S* A2 k2 v% S" F2 N+ @* X/ q! z9 I5 `% @
-
& K+ H* i; v! o0 Y7 n7 @+ f
| 
发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈
