本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 9 A/ O4 c% t) p+ a4 Y6 U3 h
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7 R. {% ^5 J" X8 d5 G; W3 A# D 今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！
7 {& j/ s# k1 f 今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
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5 L" r8 u7 O) Y3 r( u- m: _4 i 【海苔肉松蛋糕】
$ p; c ?# e l. J h# o6 f# v 原料：
: \4 I) m; I1 b, S 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g. D8 A$ N- V2 K. Z+ P, b6 S( E
海苔1片、肉松少许8 R+ \& v3 M" ?* M; E
做法：: _/ e9 x) f& j- h' U
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用, c9 l8 c9 J9 n" y. {
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里
2 h6 p2 @7 I! Z( t* X+ D 3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖; r6 l- g K! W1 u& t2 T' R+ W! V
4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉
9 w3 b4 U6 g2 Q' u6 T/ n 5、混合蛋清和蛋黄糊
! C; o2 e) E" G* T: S+ M3 N- k" ]' m" _) { 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟
' K( }, Z5 j+ O$ _$ ^( c* i+ d5 F/ I 7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 9 \ B s9 v8 f, b9 m& }
混合好的面糊倒入烤盘中: G& b% O/ v# ^
+ `; W E/ @& |/ G; V4 m 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
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用橡皮刮刀将表面抹平
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晾凉后切片装盘 : G5 l! D5 g& |
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈: x& \' D+ p& \4 K
