hhhqian

      
) X+ X( Z  ^) t* A+ ~        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。
  `2 B% p0 ]3 S7 G- Y       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！
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8 K3 i0 e: p5 Y* l& E0 F9 z. [( r( P" W, m  C

【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克' Y4 E4 h* d& X8 T  C( U
制作：
' h$ T: V* K. H0 J, e, l1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
6 y0 n1 p% M8 a- ?& w" B. R2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡# {0 p( B* _7 j
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散4 y; k/ n* l9 _0 \4 y, m8 _; O2 M5 H
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。
5 |5 ?/ z  ]* C% E5、筛入低筋面粉，搅拌均匀: V) c$ E! K+ |3 F: d  k- g# J
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 ) I$ }7 w+ W2 ~' L2 G
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
+ m% E9 X$ T% Y9 Y& v

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
* U9 r/ I" x2 ~  G9 q

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
( b. A- ~4 \  e/ E. @没得烤箱，微波炉可以不嘛?

$ J1 C( y1 H/ [2 O* l9 @1 [
再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
; d8 A) ?) V# h( r% U; \$ J. m- P+ M% }# M+ t3 y6 U5 j
这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。