hhhqian

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        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。
% h  s* m7 V6 N, }9 ?* O5 C       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！
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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克8 i3 o6 e& G2 s. D4 C  d
制作：; T4 L- |0 S7 Q+ O1 v; t" ?, a
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离3 e1 Q8 ]( H* }$ Y5 W% n
2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡$ W/ C2 \8 D. J7 R8 W+ ?
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散! e7 s# G4 \5 R$ L, m. E" h. l
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。" d! H5 i* S' I+ r9 C! Z1 C6 ?
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀
7 H% m# j; B! s) j$ b6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟
) A* ?. M$ g0 l8 H8 ]**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**( U1 w% l/ e9 I3 I

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
  W; j0 v3 H6 p/ G0 l2 w( k! a7 n2 c

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52 9 ^' f  J4 a% u3 l
没得烤箱，微波炉可以不嘛?

2 E: _& i- s- J; }6 O& |+ t+ E再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
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, o% D& ^8 h+ m! N6 |1 N这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。