hhhqian

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        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。$ k2 S: s3 b7 a) X$ @0 R
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！# W' Q0 e4 [( y& k) m, J: J* \
      

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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克) k8 z7 T, G+ R, ~; w! d
制作：9 O2 C" r& _% \, T. |
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
0 B# S7 k5 ?- i& ~% q2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡
- n$ Q& D0 I- q: d3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散+ q3 {7 u" D2 g" r# |
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。3 j. x- B3 A5 N8 c) P, O. A
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀9 D8 U. \- t( h0 }( O* n
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟
. e! `. ~1 p$ K/ b9 I**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
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桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
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漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
3 ^+ {/ o$ a( ]& w9 z没得烤箱，微波炉可以不嘛?

7 \1 B& d# n$ A0 s- i  C4 w# z
再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
" p+ G5 P' l# v) L, n2 X/ S
) S+ I* @$ w9 i. l, r! m/ b# s这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。