hhhqian

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        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。
/ p! r! j5 h8 k4 V6 ^8 t& \       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！
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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
" R* D# ^3 `& P7 }$ R! k制作：
& s. P5 j4 V5 x$ \1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离6 \% F3 f9 ^( n. |" [" R
2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡
. t2 ~9 d6 L; b5 N3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散2 l% y, K  T( h1 Q
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。% |3 R  V, H) @! M
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀' x/ E1 \# c  V9 ]8 q
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 0 L( B/ _9 a7 }4 F
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**/ x6 Q  ~/ A; B- z) Y7 R4 A. Q

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。; o# g+ w( s! T

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
  E& D- q7 E9 r/ L) K8 ~没得烤箱，微波炉可以不嘛?

: l3 W3 \/ ~) f  S) K
再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
3 r) N; [! s1 h- g/ S; \+ P7 |& C7 }
这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。