hhhqian

      
3 u4 X0 `# G" X$ z$ m$ _9 V        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。2 _* s8 h+ _9 Q& v& u2 P
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！' l! z! _) X6 T* q8 E! [! J. f' h
      

) w8 b& z( u. P- M- Z" e. R
; V. q) u5 d' D/ W

【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
2 e0 T" ?. f) @0 H+ X+ j制作：
' C- d" B. ^" d, h- u1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离& e- }4 t% p% t* e( K$ Y
2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡( @) M3 W; O$ X* g
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
9 e+ V4 S& Q8 p# f! u7 b2 T9 s% Y1 O4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。/ A0 K4 D* g9 Q* E' t
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀
2 B" Z% X  k( O8 H6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟
# I# c5 z# _/ s5 o- a! ^0 g**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
1 o' I% w" i9 `4 g" S1 ?- E! G

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
' R, T+ Y# o  {/ M, ~: E/ M; u2 U

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52 6 u9 N! H9 Z( B$ ]& L
没得烤箱，微波炉可以不嘛?

) q7 U( d( ]: R# }  G再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
, d/ q. q2 p+ G  J, a- s
8 G! a$ a* ]7 Q这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。