hhhqian

       8 c$ t; V2 H7 k4 Q+ I+ P' Z
        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。8 F- C# ^# Z+ L
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！
, @" X" a9 m, L- T, \      

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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
, \8 S' N+ @  i' }制作：
& [" P, ?% x9 Q$ R; @" L2 J$ e1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离9 E) Z* }0 n, k  c3 |- [. F
2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡( _: K; L& N! c' i5 R1 R2 h5 \4 }
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
3 \( s9 l0 G* }+ n' @5 j  G4 m4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。9 C; M; h2 O- ]9 r8 l$ [7 G( I
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀( T7 o6 F7 u, r9 u/ m2 ^. D
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 + ?+ F* P. b( j
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**7 Q7 @/ |4 ^5 C% g

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
) r$ C8 l5 ^& x: j, c: \

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
% g7 d  g, g$ Q% P4 y1 m没得烤箱，微波炉可以不嘛?

- n3 z6 p! o# A- \! g  `) R
再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子2 K% E' e1 R/ V

9 P$ e4 [. E% R+ L8 ~6 }2 K' P$ e这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。