hhhqian

       6 {' c$ @) p' t, T
        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。* M" ^9 `9 m9 J" F+ ]* h: G
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！
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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克' c: `6 f" h. Z
制作：; d. E- O8 W# N
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
9 K% U- L6 g+ ]) h2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡
& V- c: k3 }0 K  X3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散( Q( T1 q- u" Y; [9 A" h4 ]
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。
1 c5 f) O% b( F( H5、筛入低筋面粉，搅拌均匀9 \4 B$ w# ?! D2 y1 p/ n
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 % F% Q/ [1 X7 r: X  j1 z1 v/ C
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
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桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。- G3 v) `; x8 F; Y) d

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
7 e% T4 P! m8 \: I3 p* e没得烤箱，微波炉可以不嘛?

4 [$ A' D, ?2 w* q1 d再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子+ [( d* S' m9 L# ^9 W$ d

$ `  p  c. M& z, u$ X# F5 p6 t这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。