hhhqian

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        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。
. w6 Z  W8 S' ^) t# a  m- V       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！- p5 {+ D! K# p# H
      

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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
3 `) t1 B7 W9 a( G2 R制作：1 }6 m- |, n2 @1 @* d+ T
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
0 A; c, d; ~% T; h2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡
* y. G2 i0 k5 q" X3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散! i: j; N6 T% H! }  W. k
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。
4 X; r  v! o3 }6 A5 r/ w5、筛入低筋面粉，搅拌均匀; k/ h; C. B$ f& J! @. M- T% }
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 * x% q6 S5 h' c6 c6 `' R) a! c
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
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桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。/ w5 a% e: r7 S1 \' p

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52 $ }) O- y; Y4 A! f( B" \5 P- M
没得烤箱，微波炉可以不嘛?

* ]7 J, M  }, W% O0 Z# \3 G7 O再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
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0 V& c, u, w8 q* |$ \0 U# J这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。