hhhqian

      
: [& ]4 _/ Q! x        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。- k' `( S2 }* E+ C- a. t
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！; W  k$ t+ k8 R
      

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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
) t4 X' X, L7 ^: j- K制作：! ]0 x- O  `  V2 i( R' {6 ?
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离) M" B$ u) ~9 [& F7 @% ^
2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡2 D  f" N0 ^! P4 L! W( f) U6 G) ]
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
2 b2 p9 E( h, ]" k; c4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。. j% |, V# @* U. @
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀( N% L9 w/ c  f7 q
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 8 p1 b) d; X4 J
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**. {+ a+ J9 W- B2 f( c; n+ h

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。, [+ `6 O2 j. c5 R! @4 a

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52 ( @3 E7 [/ B  p. }0 m
没得烤箱，微波炉可以不嘛?

1 X- g2 a; u( g$ E5 s/ h, o7 w再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子+ t, q* u% w/ I5 A5 P2 e
7 i, j( z, V4 N( g' P
这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。