hhhqian

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        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。
. t0 x/ v6 r/ F6 @  M  U+ A- c& u       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！9 {6 D4 f% O% j1 C" h; E3 r  J
      

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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
' H$ G9 Y% [* x7 @制作：7 H; _+ F6 _+ ?6 [8 ]& U' x
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离" q0 t) F% m3 b
2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡3 F  a, J' A6 Y
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散# Q0 @+ }* l7 X; c1 ^* Y
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。
5 T& S. T' y7 @6 q; k5、筛入低筋面粉，搅拌均匀, q$ u; W% y$ b
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟
( G0 E/ Q8 H) A# m( n**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
) N4 ?# I' I% y' ]! a6 i# K

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。4 H9 n6 d2 F, w! n2 @

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52 9 V8 b' n: D. h# [/ ~* g
没得烤箱，微波炉可以不嘛?

6 k! K' y8 o; K5 x" A7 T再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子; ?+ f6 A; K+ G: p  M

6 S3 R& Y# Y7 x0 j4 b这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。