hhhqian

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        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。
1 L- d$ B# R8 `/ g       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！' [* S- T( z6 ?+ ~/ E
      

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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克. a. F  i) z6 V% q0 |( R6 a
制作：( d: i& U' c5 e0 [' n
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
! N1 w2 ?: D3 E" I8 i2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡
' P- A3 b0 r( B: T* H& Z3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散  ^$ g7 J# G# l6 I0 ^& H" E$ ~1 x
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。
8 `9 U4 b' N4 c5 B; h: \; @5、筛入低筋面粉，搅拌均匀; w( j+ v9 B# \
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟
/ ]8 Y) ^8 F( i**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**- z. v4 B' P6 s0 ?( u) p

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。/ D' S9 W* e* i# _4 F9 ]& l

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52 ( E$ a! _# c7 O5 e  C. @' Q; t4 E
没得烤箱，微波炉可以不嘛?

; |: X8 l- U# d& y5 U# w) A再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
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3 R# \* A; V7 e8 ~" ~$ d这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。