hhhqian

      
# S, {' Y- p) r7 ?! H6 a' k+ ]        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。
* K2 n4 K4 E! h3 _) ^+ {3 @       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！3 D3 b5 Z% ?& \
      

! B( U% J) s/ a' s& }# }

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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
1 m' B( L* ^) e$ p  n  K. F! i3 ]6 e制作：
4 {3 J6 h. r. z+ b: S# }3 ?8 X1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
6 [5 k) B! O* A. r! c; q9 }2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡
8 A; g0 {1 _0 I. m1 D3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
1 U; _$ g$ A: r5 e6 j2 P4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。5 Y' h! u, w3 N8 x
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀; ~) \5 V: s2 i+ Q( S: G
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟
! }8 x' Y2 J# T; J, A**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
* r5 X/ b! v/ H

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
9 c3 Z. k/ y$ e+ {+ R, A

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
+ M: p- m4 M% n) M没得烤箱，微波炉可以不嘛?

7 w9 |2 `! n) S9 F! t' f再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
$ J; n5 B; D8 n" k" D' U! Y  _+ R7 X6 r' p7 Z* A1 w; z1 L
这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。