hhhqian

      
) N4 x, _9 G! p& V! B" I- R        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。5 Y  ]  _. I1 S
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！
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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克% i3 z3 C; n3 j. B* }
制作：
% G( l" D9 l3 \* ?- ^) a# k4 ]7 }1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
7 j0 S0 X, W: t  X$ g2 Q6 `2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡2 S' M' V- V+ S( w+ O
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
; h4 W& k1 L- B2 X. _/ F4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。6 J- E/ x0 l% k  j7 k+ R4 C
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀
: g8 E( n- ?+ @: {2 b% `+ ]+ S$ D6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 ) i* I& B2 }  s* b
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
7 b" x( ?: L3 y: O3 O! W

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
, r. @& l/ K5 P# X1 ?7 N

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
1 r/ N' _7 ?  T没得烤箱，微波炉可以不嘛?

2 N+ Y7 ~4 O" W- ]' h' i再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
5 B4 a+ ^( {5 Q+ x1 G9 {' }4 b) L& V. V6 `( Q) `! Y/ @6 U$ ?% s9 ?
这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。