本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，* m- [- b4 d2 L: l& [: | B
呃~~~我是想做黑森林的
9 `% f* G1 k! }2 S# Q) f4 O& ^. |! Z但是肯定是伪的# t6 ~- _) ^0 ]/ o1 a
因为是给娃娃吃的
8 [1 l! F& Y# q5 x n }% N1 a: b所以没有樱桃酒
; l5 `; J( T8 b! j6 |' _因为没有下楼; a$ t4 C, T8 C% y, j& o2 |, ?
所以没得樱桃4 R* J7 S( v% T+ i" E z+ `
我用的哈密瓜6 n' m' Y( P! {% T( m
好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了5 e/ }% o5 K6 K" s9 r* I; _
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
0 [# T( \# h5 T- s6 ?倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的
8 z# v, V0 y* O; C% u, Q还好，穿了件衣服( K8 t. R+ E1 r( Q- `
, {" x* s3 e3 K8 b0 y( w蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 ' k, L% N6 }5 r7 z$ p) m
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束: H* H# v* W$ d+ Q/ h" p2 o
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2 q+ v+ Q. D: W3 p材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ 9 r# F* e" t/ [ j/ X
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 & f% f; I6 E4 g- y
' ]* M5 q! Q* y0 C& B 挤奶油，只管挤
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
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发表于 2011-6-12 17:50
