本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 - i* r" }4 ]- n7 ]% e
& o% O0 M! V+ f. ]: e( c+ o7 d0 e* V. |
今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，
+ j1 D* j* M/ ~' ~% N9 b8 e& D呃~~~我是想做黑森林的
: Q5 M; ~5 H3 F S但是肯定是伪的
* a. g: p }$ \因为是给娃娃吃的
, ^$ a( I, V8 w; T/ z% m8 Z+ ?所以没有樱桃酒
5 t) y* l6 |9 |1 C- }6 c% ]因为没有下楼1 ?/ K9 e7 M0 I# g
所以没得樱桃
6 g# G+ p1 j+ E1 h我用的哈密瓜4 _- W" j) X( }; z5 x+ m
好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了! a( Q# w2 h# {9 E/ u
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
\. R: K+ _" C. q& s+ o3 {倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的# J* R. A( v$ v \. ~9 v5 E' U& I
还好，穿了件衣服# A/ g/ [( w1 u5 Y! j
* y% W9 C% Z- \! S4 N5 n4 l
蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 7 C% z0 I, T& E/ u9 ~. r3 Z
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束7 b+ ~2 Y; H, `4 O
0 f% v$ h( s) _. e) n( J1 ^0 b
; P4 {0 q) l4 c1 g1 B! {
' g5 L9 o- ?4 d+ k- ~* [8 @材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！
2 ]; @+ y( L6 i- @2 @" E
- J' [: e+ ^7 q% u; D/ s& J* P9 K9 e9 Z) _5 x6 b4 d# |0 O% y0 d% ^
孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了
+ ?, j. T: a( Q0 Y2 p- O
. g! F& g4 E `7 N 挤奶油，只管挤
# e, b; z3 o# C; A& K" H3 E& P- w" g1 o% B5 ~( Z: `2 B
哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~ - [4 t7 f! F d6 g8 {
8 }9 P9 @6 T8 G: F+ G9 ~* L. O
1 `0 g6 M1 P' Y& R: w
| 
发表于 2011-6-12 17:50
