本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，
# M& `3 q5 O# s- k% F呃~~~我是想做黑森林的. R4 Y) q, p$ y* g( f1 D- s
但是肯定是伪的
2 a0 l+ ~- Y! ?因为是给娃娃吃的
; b/ O6 d1 A3 F4 r所以没有樱桃酒: r+ `& v, q6 X7 A- X0 z
因为没有下楼
* |! O2 V" b9 h! M所以没得樱桃/ g3 K/ n% \( `
我用的哈密瓜0 }) ]( b, |8 b4 _ Y H' F8 l
好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了/ ]5 } o1 r T( f6 u& `9 V/ A
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
' }6 L: r% I1 z4 r9 s- o4 m倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的9 J# P3 S) u7 O
还好，穿了件衣服
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+ B) B! N7 |+ p8 j3 Q; W: [蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 5 [% J! o; { s" N. G0 p
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束2 f' t9 a1 P" c6 z4 J$ b
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材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！
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- \/ ]. c+ q9 s8 M; T" e0 ~7 k 孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 ( E& V; D2 C& |
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挤奶油，只管挤 : i! X4 C; ^/ Z
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
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发表于 2011-6-12 17:50
