本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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4 v) z, k8 N- I! Z今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，+ {( I" _' u( A0 J) D6 q
呃~~~我是想做黑森林的
/ \9 I; e0 P; M但是肯定是伪的3 [6 k0 v$ S: C
因为是给娃娃吃的
i5 e( k$ t1 s$ F7 Q$ k& T所以没有樱桃酒1 S1 t4 l' W( T& Z/ B0 c% L9 d
因为没有下楼
% O! e4 Z/ I$ B, w8 j所以没得樱桃1 J+ u" S) P1 L* I7 }' T
我用的哈密瓜* p) y \9 q1 P% w6 v
好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了5 v: d- D8 u+ `
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了3 T& Y3 F" Q6 Q+ X) j0 d6 ]
倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的3 f) d- C4 w. ?7 H5 N. w+ ?
还好，穿了件衣服
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蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 7 B1 ^* E' ]. s
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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1 O4 c1 G1 o' z, j材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！
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7 d( R. x0 F, r0 a% W 孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 9 O* e+ {( p/ J$ @' Q, U5 c
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挤奶油，只管挤
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2 F4 K5 ^4 w- s+ W$ E( h 哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~ + L. M* L: Q7 K$ U
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发表于 2011-6-12 17:50
