本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 5 I" S+ a2 R$ W/ k, Y: @# A
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林,
6 D6 f3 P) q ^9 U. }呃~~~我是想做黑森林的
, @( b+ v4 X+ l: W5 W9 b但是肯定是伪的
5 n$ l2 J P- X" E% ~; ~% l因为是给娃娃吃的( M/ L% }- d% p3 F5 m
所以没有樱桃酒
2 b' O( \* B( Y& H: h, ~4 b因为没有下楼
' B* }# U- @5 n( Y所以没得樱桃
% ^" C: N/ U& L" a我用的哈密瓜
( t! C9 q( l3 R! p好大半个哈密瓜哟,全挖成球球放上去了
5 ?! B, K- {$ ^% d3 i$ b; o剩的边角余料,弄碎了拌奶油做夹心了 e5 w% Y( O0 ~! O: U$ b- Q5 `
倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的
4 v# `$ \5 n# U0 C还好,穿了件衣服
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蛋糕是给娃娃耍的,装饰都是娃娃搞的,居然还给挤了花边 1 ~& w _4 b" y# I3 o9 g" k
哈哈,娃娃的创造力实在是不受拘束7 L' w" I1 a4 b: w- L2 c" s! R6 s
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材料:A:蛋黄4个、牛奶60g,色拉油60g,细砂糖60g,低筋面粉120g B:蛋白4个、细砂糖70g D:哈密瓜半个,挖成小球备用,剩下的切一部分碎块备用 做法:1:材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2:材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3:步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中,入180°烤箱40分钟,取出晾凉 4:奶油打至硬性发泡,取一小部分混合哈密瓜碎 5:蛋糕胚放在转台上,中间剖开成两片,其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油,再将另一片蛋糕盖好 6:蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀,没关系没关系,咱有巧克力,有水果,遮住就行了  7:巧克力碎片,用刮刀慢慢的贴在蛋糕上,多贴点,不要露出不漂亮的奶油 8:放水果,挤奶油。这一步交给孩儿们完成,亲子烘焙的乐趣就在这里呀!哈哈,黑森林也裱花呢,只有咱家孩儿有本事着呢!
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孩儿们开始装饰蛋糕了,哈密瓜球球,奶油一起上,多多的堆起就是了 & C+ v5 F$ N; P- u
: S& X7 B. p7 T! Y6 x$ ^% e 挤奶油,只管挤
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哈哈,完成了。还是好看三,至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了,端起来掉的到处是~~~~ 7 U* r: ~) x0 u& T4 G0 g( f- b$ ?* V- R
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