罗宾的秋天

& m6 e! n( s. x  W2 T
0 K" W6 t' s# t; a; f    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
( v3 S5 Y* U1 A5 n( `- e
! O3 H1 H9 O& Q% O+ W; r8 t 8 X/ v% ]7 M5 r6 e: q
    珵珵一岁了O(∩_∩)O
& o- V" r9 q; Z    回想这过去的一年，累并快乐着，虽然一年都没好好的睡过一觉，但看到小家伙可爱的笑脸，就觉得付出再多也值得。
% Q7 l4 U) H  W, }: x. g$ b, ~    用了2个珵珵午睡时间，终于完成了这个小蛋糕，虽然很简单，但满满都是爱❤
7 F( A7 P9 G( Y5 }$ Z8 l% E* B* D" z* f" v( Q) p% B4 c) J

9 A$ {; }- K7 M, Y$ K, z% U( T, J! `' Z7 E

: d  k3 n0 \$ C/ u1 d$ ?) @/ O% F

$ y, D. K( h5 b4 V  [) i, \2 H7 [0 E$ K4 Z2 n7 p( F! F. ]2 R

  y) c8 y% h2 X! a
! r+ v, n8 C5 }+ C7 y0 r嘿嘿，象征性的让珵珵舔了舔
7 L% h+ Q# K% g
* K1 B" z7 V  |( O; E

" E+ o2 Z1 o9 P1 `. _1 B$ M4 M$ E3 A: a

- V# {6 i2 N9 J5 A% G6 V# M) }1 N5 F7 Z$ N8 @

罗宾的秋天

1 A% C. y5 `& O6 X1 }
0 {# I& y! w/ B2 A8 b7 g+ l
方子：; l! ]8 W0 i8 |* e3 L1 F# S6 `
9 w+ q5 o- D2 [" {5 H1 A! I
用的君之的“完美戚风”的方子2 `! d$ I! v2 C- ?
低粉86克、色拉油40克、牛奶40克、糖90克（我只放了60克）、鸡蛋5个、淡奶油250ml
- f, Q! \/ h7 N! i  N' Q3 R' b0 Q( C% e

7 I. F) j+ |. _$ G0 {( ~步骤：$ q7 y; b9 b5 s
一、打蛋白至干性发泡3 u2 c- A0 K, c) r, [0 R

3 y* h; ?8 t  o: l/ a+ t

0 h/ i" S5 H3 v3 a& v( _
二、混合蛋黄、糖、奶、油、低粉0 h. @: e; Y) w

3 z" m) j! k" ]) V0 K2 c2 l5 _; n

  L) a) q/ H5 U2 i( a  ]5 F

7 V( ?5 e! @( y" q三、翻转拌匀一、二
  X; L1 t; |) ]5 q; ^" g$ a5 y2 |6 h7 r# ?# x) T& F& e
四、震出大气泡
7 {9 }, j# ]# e# V" |
( C9 i1 Y- t) _

: Q* E6 S1 z* l3 \* }五、170度20min上色，盖锡纸，再150度40min（每个烤箱性格不同，时间温度仅做参考） 1 z! [% R1 \4 g

$ f* h2 o# V- N; x

0 N% ]. y1 B8 r6 y6 t" X& s六、倒扣脱模，放凉
! G2 Z( X6 s, S( K% z9 S0 H: }
9 G' q5 _3 @" q8 `0 f) C, u, X  X

$ F0 i) t9 g$ j1 s9 q; p6 n
七、切出形状, y- X1 Y7 q. x3 W' [( r1 F& @7 x

7 S- @& ^& ^( V' j4 c

' S- C! s) W9 _6 R/ [9 w7 b0 P6 e6 W7 X9 B

  e) e7 q9 V* _+ G

, y6 B. e; O. n. x
八、打发奶油、隔水融化吉利丁片，再混合奶油、吉利丁片页
' k7 }& ~+ ^& h8 c, y6 R

0 }- O9 x/ b$ n! H

1 {! ~9 G) j8 G2 O% \5 [/ ^# ^; j8 M

# H* V: E  K7 u" `1 q) J九、倒入慕思液，冷藏
9 U& b. {9 d# W9 Q( r1 x5 c4 o6 k

3 o2 z  V% f5 E- H% |十、装饰6 r3 P4 T; }" z" u& f
                  R6 o8 O: F8 l
, m/ o, Z. @' P! v
& L' {( m4 y1 P( j+ L3 f: h6 N8 }, i

, }1 Q# @% B" H; M

西西妈

等到。。。。

天天心妈

小宝贝，要快乐哦~看妈妈多好啊

罗宾的秋天

回复 ~齐天大圣~ 的帖子! e" k0 t  T; }: g, @
8 }. O# r- E. y

logobt

好能干的妈妈~

罗宾的秋天

回复 logobt 的帖子
6 W3 F) B8 O% z0 q$ ~
2 `  x$ x; Y) j# N5 b4 Z& _" L; N过奖了

长腿妹妈

为什么你可以这么厉害，为什么！

logobt

蛋糕太有爱了，哈哈，小朋友只能舔一舔, W7 K. l9 s' {& }: t* V6 J. k

罗宾的秋天

, Z5 B' S% h' p2 H* v8 f" B: l; ?! T% o" K) f$ n: f8 S( a4 I3 }6 r1 h
回复 天天心妈 的帖子! ?& E( E- }* m9 o. o
1 P! a; k7 H3 W# k8 }6 A
妈妈最了解妈妈，我的心愿就是小宝宝健康快乐就好

罗宾的秋天

回复 长腿妹妈 的帖子; Q! ^- g9 L( N
. q. `8 G# I1 n# ^2 \1 _
亲爱的，好久不见，; S" ?7 r& r+ J" M5 \
因为，我没有美貌与智慧并重，只能埋头苦干咯

长腿妹妈

罗宾的秋天 发表于 2011-6-7 22:50
+ \; ?. X' k/ b: [5 ]0 X; T回复 长腿妹妈 的帖子9 L5 ?# `, G+ R' b' [
- f9 P4 q: L  O  k+ ?& S
亲爱的，好久不见，

2 e$ v$ Z5 {9 R/ N* t7 d
你笑别个，我不干~~~~~~

西西妈

终于看到过程了。。我都想做了，一翻冰箱，没有淡奶油了。。

罗宾的秋天

回复 logobt 的帖子3 \5 B5 T' E9 a, m
5 Q0 r" k9 _) ~0 W/ g
嘻嘻，小朋友看到我们吃急的很，后来喂了点没用完的蛋糕

罗宾的秋天

回复 长腿妹妈 的帖子
. |' a* r8 l" [2 x: g4 P
7 T* {  Z: x  ?' P3 |$ X& @; K# T我是发至肺腑的哟，没有笑“别个”耶

罗宾的秋天

回复 西西妈@cq 的帖子" N% [& m3 w, R

5 |! E6 `: V+ T* W; z1 f% A嘿嘿，原谅我的速度，刚刚上了方子了

罗宾的秋天

回复 小小桥流水 的帖子. y# T' G9 Z# B& M( [+ [
1 s' A% w& p+ L: ?& U; w$ i# v
美妈所见略同呀，那后来你们小宝宝叫的啥子呢

长腿妹妈

罗宾的秋天 发表于 2011-6-8 10:57 0 Q2 ]. Y. z- _4 w# B% S
回复 长腿妹妈 的帖子
  D5 Q( N' v8 ]. _
( n4 O' O: l& V我是发至肺腑的哟，没有笑“别个”耶

* H1 F4 U+ ^4 m
哼，我发誓，从现在开始，五分钟之内我都不会理你以示抗议。