罗宾的秋天

+ J8 U5 a9 x9 j( D
. @% B! E6 d  l& H( q1 W    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
, M% T- I. d1 I; w 8 d) _" g; y  a0 f! M' n
% K4 a: C* ]3 D! ^3 j
    珵珵一岁了O(∩_∩)O
7 {8 X2 _/ ~+ B" w) f8 E( v: d% ?9 Z    回想这过去的一年，累并快乐着，虽然一年都没好好的睡过一觉，但看到小家伙可爱的笑脸，就觉得付出再多也值得。7 M) @0 Q& Y/ ^! [) |- j2 Z5 l
    用了2个珵珵午睡时间，终于完成了这个小蛋糕，虽然很简单，但满满都是爱❤
2 h. w7 ]- W# \2 ~; S7 f. @& @$ r  z! ~! r* x# F, {

* N" ^3 ]8 }" R+ C" h6 O; o- F0 [3 s5 V) N

9 c" p- R: v% W+ @1 f& |6 E
* Y% Y' _8 b8 B2 h# q+ j: V. B& f/ O2 }$ n  ~" F
& T! }& D4 t; b/ N
& ^  f+ W5 S3 b( ]9 S
嘿嘿，象征性的让珵珵舔了舔
; m5 H; d! l0 ~* F5 o+ n
6 S/ v( j0 p0 D: b& E1 I, b9 I

+ M& M/ V3 D6 E  w

2 i6 i3 w) N. x/ n  B! T0 m  m7 a0 R$ _& w$ N, Z; e; Q
* S. \$ O* s: p

罗宾的秋天

0 j1 R2 P" k# |" {5 W- L
' p4 g% @3 l" V5 i3 B
方子：
+ }: g1 M% W! |  G. n& _3 M   D( [' Q+ R( K
用的君之的“完美戚风”的方子
$ d/ u& d+ L+ F5 F% D低粉86克、色拉油40克、牛奶40克、糖90克（我只放了60克）、鸡蛋5个、淡奶油250ml4 ]: d. d% a  X! }" ~

2 h6 Q& `7 }+ ]

7 Y! Y' s, d* k9 R9 a* _* h) q+ m0 k/ Z
步骤：: O" V$ `! n8 z+ x6 y- P* n- Y3 P
一、打蛋白至干性发泡
# V0 G& \. A1 G8 ?7 D1 k
4 w9 W! \/ ~( P/ [( P

: H/ d4 C& s+ g5 ^& ]9 i7 w/ q' x- a
二、混合蛋黄、糖、奶、油、低粉& |) _+ O4 s, Y- f( P0 ?
  g/ m) i) T1 z

2 M9 z8 K" N# s) U
" d/ _' I2 J% ]4 H三、翻转拌匀一、二
; \' w0 t0 y9 h; h$ I
  }" R% i/ ~$ y* F四、震出大气泡
0 w) b9 _! I" p. {3 R* T
+ O" a/ j' O6 d/ C0 `6 r

2 S1 I3 s+ Q  c8 V* M1 s五、170度20min上色，盖锡纸，再150度40min（每个烤箱性格不同，时间温度仅做参考） " T% _7 _. U, i  c& ~) m$ l* F0 b" \; T

: |  z( D: Y; L! F% G) y/ |

/ w/ j3 g1 g! S: |" H# o" W
六、倒扣脱模，放凉
% \3 Y$ V6 h0 U% E! N
; p: ?9 B: w1 U

7 p0 l  ^4 p' A2 g8 Y! X1 g7 h, m七、切出形状  D3 s: o1 J' {8 }* @) B

+ G3 i0 W. Q  [! m6 G/ k2 X

3 ~" A8 F$ [$ n2 l( S! R3 z: y& E2 ^, R% X! O0 V
$ \; @' O" N1 A  F

; Y; N& K! E& t2 f3 P八、打发奶油、隔水融化吉利丁片，再混合奶油、吉利丁片页' i8 p; v8 i3 v% s& M

* J+ n) ?# I6 k9 W5 a7 \- B

1 n- D" |% L2 f9 G' F
1 k( Q: {# Q) Y6 [# o: i) Y9 _$ G- r
0 n1 J1 [- K9 l# E3 u) `8 i2 R
九、倒入慕思液，冷藏/ ?6 V2 |% O) @+ d( y' H

2 j( [/ [7 l* @9 w( V1 k3 U十、装饰& Q. A4 J( M6 ?. k% v2 L# T6 H9 G
               
/ ]( D, z) T+ [3 F  z
. P* m8 ]" l1 s' E: H0 _& T9 J1 g# r5 r
% i% p5 D4 s8 G& a' U) v$ h+ n) J# m  N  A# ?4 o

西西妈

等到。。。。

天天心妈

小宝贝，要快乐哦~看妈妈多好啊

罗宾的秋天

回复 ~齐天大圣~ 的帖子, s$ P5 H: G9 T; ^3 D% Q5 y

7 o# v! o9 q- U, K/ F- ~3 _/ ?" j$ U' y

logobt

好能干的妈妈~

罗宾的秋天

回复 logobt 的帖子
' X" o, Y1 _, x$ S  F5 c, Y' ~8 Q: C" ^
过奖了

长腿妹妈

为什么你可以这么厉害，为什么！

logobt

蛋糕太有爱了，哈哈，小朋友只能舔一舔
2 ]8 T, \5 h" `: o7 M1 c, O5 d

罗宾的秋天

7 {9 A9 T* X, [: U( C. h
0 [6 Z5 d5 w; a7 T) }回复 天天心妈 的帖子
/ d& S' u1 ]8 h3 n' I( v6 h' |4 [0 W9 ]6 ?2 k) e0 r1 W
妈妈最了解妈妈，我的心愿就是小宝宝健康快乐就好

罗宾的秋天

回复 长腿妹妈 的帖子
; r4 j- l6 P# D
& f* j+ S# @. [# p5 {5 ]$ b3 g  V- Z亲爱的，好久不见，
0 o* L4 L9 @# K3 q. G2 R4 P7 ?, m! E因为，我没有美貌与智慧并重，只能埋头苦干咯

长腿妹妈

罗宾的秋天 发表于 2011-6-7 22:50 9 z! |3 q$ T3 d+ O3 y" R7 _/ e4 U
回复 长腿妹妈 的帖子
* ~: h$ W+ Y6 ~* m& j& B, G9 I# m
/ x) W8 }6 u+ @亲爱的，好久不见，

4 t: O* O- N% h( v* V+ R/ ~  ^- _
你笑别个，我不干~~~~~~

西西妈

终于看到过程了。。我都想做了，一翻冰箱，没有淡奶油了。。

罗宾的秋天

回复 logobt 的帖子
- B8 Q# c* }/ h% y/ S( s( F8 \; n' m
嘻嘻，小朋友看到我们吃急的很，后来喂了点没用完的蛋糕

罗宾的秋天

回复 长腿妹妈 的帖子" _3 q% X" D" y, w( @# M6 ^
& Z9 Q7 r6 }  u: w+ ]
我是发至肺腑的哟，没有笑“别个”耶

罗宾的秋天

回复 西西妈@cq 的帖子
& `: C% b4 c/ J" [+ h: ?* b/ L2 y' G3 x$ p; y) a% m
嘿嘿，原谅我的速度，刚刚上了方子了

罗宾的秋天

回复 小小桥流水 的帖子* b3 ]0 A* W' Y2 H% i6 `7 ~
: N! \* }/ w( C; }. M
美妈所见略同呀，那后来你们小宝宝叫的啥子呢

长腿妹妈

罗宾的秋天 发表于 2011-6-8 10:57 5 E7 U% ?( C: z& d' f) [
回复 长腿妹妈 的帖子
6 o3 f+ c; N; t& l5 X# t% q# _
5 R$ R' \, ~9 o2 `! Q我是发至肺腑的哟，没有笑“别个”耶

6 H3 I" E; p' V1 m哼，我发誓，从现在开始，五分钟之内我都不会理你以示抗议。