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小南瓜

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发表于 2011-6-7 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑 8 _! K* L0 W4 J
恭喜妖精7227 ,你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

2 I( x/ q8 ?; O2 ^6 Z# g! X                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动:http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
6 w' A  R4 G# {0 Q
4 `1 B  M3 [2 E: o
. f$ ~* w) X8 R+ T7 X* D, W3 S1 N快乐窝窝头
, v. D3 O8 q% D; }1 B! Z, X
& U! ^5 Q7 Z: j- W4 K

2.jpg

8 Y  ?+ p- t; j, L  l5 e1 e

+ x* O* D  o' W打开冰箱,发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆,做点什么呢?
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$ `- K, F% C/ ]3 f2 O& U  x* \5 l想了想,就做窝窝头吧~~~
0 e$ }" K; {# ~  M, x2 W+ S* G
7 F5 y- M/ v( d* j  e$ A' B  S+ O3 M2 h- I* @" [8 p2 N
材料:750g包谷浆浆(本来配方是玉米粉,不过我用包谷浆浆来代替了),80g糯米粉,60g糖粉和适量的澄粉
( f# \/ b1 A( G2 G. |! b6 e
' s/ i2 p7 W) m# n, @做法:超简单,把所有的材料搅拌在一起,捏成窝窝头的型状,上锅蒸熟就可以了~~~
) M2 ]& R/ i1 c! a2 }, L  O' S" C
1 [6 m0 \* ]1 }6 x, uDIY过程的快乐点滴:这个窝窝头做出来,让人看着很有食欲,我在配方里加了一些澄粉,让窝窝头更亮一些,吃起特别的糯~~~我家公主特别爱吃,比起外面卖的窝窝头,颜色没那么深,好看些~~~8 @/ @# w5 e" E4 l

1 v7 }" K7 j- g: a* R- O& ]5 \7 L' u4 w- n8 z

) g+ ^7 M6 P  v0 Y1 s  m& h5 H( @绿茶莲蓉酥! |7 A2 S* M; F

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/ z6 W; }3 s" ]$ j
0 Z( l8 z6 d7 y& j# {2 }# w6 Y这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼,剩下的莲蓉馅做的~~~(不要浪费材料啥~~)
: D. ^" u5 H9 S; e
8 y( A1 _* t& `) \1 N  c  W* ]材料:水油皮,油酥,莲蓉馅6 J" l& g7 J: ~; }% J( @/ O
: {) \) |3 t  \
做法:先用水油皮把油酥皮包起来,类似千层酥皮一样,不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下,再用才切成等份。把面团切面朝上,用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅,收口。把收口朝下放在烤盘里,进烤箱烤25分钟左右。
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" P; F1 a. \; p6 n" e
/ T1 |! ~2 r/ l& f/ y9 b. y. r2 _DIY过程的快乐点滴:绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说,如果看到酥皮层次彻底地舒展开来,就OK了~~~(酥皮脆脆的,很香哦~~~
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~嫦娥~ + 10 小编流口水了
西西妈@cq + 12 + 12 做得太好了。。

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本帖最后由 妖精7227 于 2011-6-7 18:39 编辑
. V+ r* d" E+ ^7 c2 L& e# e0 E, z7 G4 W! a2 h4 R* K7 L9 r; N
等到,还有有饼干哦~~~2 L7 P" i1 K( C8 v5 k2 }: N, m
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% P. v0 @0 d7 r7 H$ u饼干来啦~~~~~~~1 \$ I2 v0 ]0 ]! s$ e. \' e

7 Z+ f; x5 t1 `" {# O3 v怪怪的曲奇2 s) A- m* t* l' T- o

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9 `6 A- s+ U1 F( q- `8 p
. Q& C0 ]5 l; H8 x4 z1 ?0 q; y  L1 X: Y  @/ s
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材料:黄油300G  细砂糖225G   底粉500G   吉士粉50G (其实可以不要吉士粉)2个蛋   牛奶100G
( T6 [& \* h7 b9 t1 n
5 o% t6 A! _% C, [! \. a" B' A# {* Z做法:黄油加糖一起搅打到松发,再加入2个蛋打匀(依次加入),筛入面粉轻轻拌匀,(切勿过度搅拌)。最后加入100G牛奶,轻轻拌匀就是面糊了。
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8 w7 n+ U3 ]' O5 L6 @1 O DIY过程的快乐点滴:我先是用表花嘴慢慢剂的,可能剂了两盘左右,实在是来不起了,干脆就做成圆耙耙,放了一些巧克力豆在上面。(这种放了吉士粉的曲奇比一般的曲奇味要香些,但多吃两个就会很腻)
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好乖~好乖~看起

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天啦。美妈太能干了。。都弄得好乖啊~第二个的形状怕不是很好弄啊

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看起好好吃啊,真是能干的美妈,我们要向你学习

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我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热

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送花花,形状太可爱了~比卖的还做得乖也

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这个小朋友肯定爱吃~

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美妈家的小朋友号幸福 啊,这些东东都好有食欲哟

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话说第一个好营养啊,学到起,下回儿我也来整

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绿茶莲蓉酥,好想尝尝神马味道啊

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好能干呀,唉我咋没这个本事呢

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窝窝头还可以自己做的,终于看到怎么做了,那次回家我爸爸给我说买了很好吃的馒头,那个形状就是这样的,结果是窝窝头,南方人吃这个少,所以不知道吧

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做得真好。玉米浆浆是啥子?等饼干,昨天我买了一袋五公斤的古船面粉回来准备做面食哈。。

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窝窝头和绿豆酥都喜欢。顶一个。。。

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好喜欢,好喜欢~我想吃啊
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回复 西西妈@cq 的帖子
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玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱,拿来抄成玉米粒吗!我就是把那些玉米粒拿来打成浆浆的,因为有些水份,所以是浆浆,不是那种干玉米哟~~~~~

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妖精7227 发表于 2011-6-7 18:26 : C$ |9 G8 x7 L! q$ L
回复 西西妈@cq 的帖子) B0 @$ [/ c( o

/ j) C# U. |% Y7 r$ b玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱 ...

: y  B: K- h; `/ u) ^- n哦,晓得了。感觉比玉米面营养。
TING

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看来烤箱的用途不小哟,LG不准买,我还是打算我妈他们过2个月来了买一个,又不贵
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# y9 y* |  s. M0 z3 t, L烤箱不贵,长帝的还不到300~~~~家用足够了~~~
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