永远的可乐

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       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!
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9 \) z7 r. W) A$ V* ^& n" B        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）- v2 h1 t" R) F9 C
【基本饼干面团】
# u1 X1 i- v: M7 z9 ]) Y配料：
( G# U) j- _0 g0 A+ u1 R3 ^- L原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
1 M0 O5 F9 v, }+ Z巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
  @  T; `2 d/ J& Q/ F- C刷液：全蛋液适量
! J8 a, b4 q9 T+ F7 ]6 W  x* `烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。
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5 n* ]& J& ]4 a2 a基本饼干面团制作步骤：
5 c+ \. c4 V# `& y. ?& [+ _5 u8 W1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)
# ~  r2 G# u4 ^2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)/ z$ t+ D8 X# v5 w6 M2 Z% x* Q
3、分两次加入鸡蛋。  r, y2 Y$ r4 W
4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
8 {* y; l  ^5 M) g$ \, P2 U5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。; D: H8 j% A. _7 d' O$ k% r
6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。7 T  n; `; N8 w$ c: Q" Y! O# T
7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。; S' M+ Y( _8 L
8、在原味面团表面刷一层全蛋液。7 f  g# x; S2 l# c
9、把巧克力面团盖在原味面团上。0 B! ]: C$ M% T! o( B; D0 W
10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。
* l% y. b/ \. U3 _1 X11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。  w5 b6 o8 M$ [- X/ ?7 Z+ q) G

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西西妈

做得真好。小宝贝好孝顺。

永远的可乐

回复 西西妈@cq 的帖子
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谢谢西西妈妈

夕米

好想揪小朋友的脸巴。。。

天天心妈

这个怎么做的呀，没有步骤啊

就爱腐败

我也好想吃，自己做不来

桃子夭

哇，好像以前吃的那个猫耳朵。。好怀念啊

才来一会儿

哇，发现吃版的妈妈都好能干哟~我也来混起

尼尼喃喃

真的黑像那个猫耳朵

568335558@163.c

doudouh

感觉好好吃哦

米粒

做得好好哟

king_sandy

女人，希望你今天能用我给你买的新模具做成功蛋糕，

hayao630

啊~看得我手痒痒~

月月010

我以为有做的步骤哦

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧4 |3 z" i  `' p4 C

永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

永远的可乐

回复 hayao630 的帖子2 p( J* x- D+ u
5 n* n$ d( _6 Z1 h% z9 N: R3 C
来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

hell222

宝宝有口福了