永远的可乐

. o: w- f! U* y- w. x! b% W

. Y7 ^0 `7 `% F       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!
, M6 _/ h$ B9 b4 r5 K$ ^: |) @9 Y

  G$ W/ D6 ^" i' m

! ~8 ^1 n6 w3 |' D& x; a2 S/ p- \

1 P5 m* O6 [# i% s  g
        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）$ x" J5 k+ c* I; \
【基本饼干面团】
0 _% A4 q* e+ K$ X; O配料：  s+ L; E" ~. C! D1 b2 [7 p" K- |
原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克" u' I: F. Q/ j2 u' x
巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
  A7 O% \/ q" F; E7 B, ~' U. j! [刷液：全蛋液适量
3 q' R3 v! N! t$ I5 F2 M9 N烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。1 t0 f( a) A& n- K" R1 n8 l! h* y9 N. [

# C% Y; j( ~0 _: g, G4 r: j  v基本饼干面团制作步骤：5 h) D& c* J. H2 B
1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)
7 [" `- i6 c) M2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。); z8 _4 u! _* T: A  s: Y
3、分两次加入鸡蛋。  b6 g9 a3 z& Z3 }0 h! z
4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
3 ?1 u1 i) Y6 H5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。6 V' q( V& b" N! d
6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
$ `! ~' c# R! l8 u7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。( ]6 f2 g! b6 y) m+ K
8、在原味面团表面刷一层全蛋液。
0 v& _% |1 A5 A9 E9、把巧克力面团盖在原味面团上。6 N6 G; X% H5 c5 \, I5 k
10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。- f  g& j  l; q' B! ]! C/ ]4 ^! ~
11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。* m  l( \4 o' U; s" I7 {

0 |% u- _5 \" [1 l2 u3 ~. }8 B7 |# D; ?' b; x. e

西西妈

做得真好。小宝贝好孝顺。

永远的可乐

回复 西西妈@cq 的帖子$ W9 N! @% C; G/ F! e( f! {

8 J% I4 h, ?" Q谢谢西西妈妈

夕米

好想揪小朋友的脸巴。。。

天天心妈

这个怎么做的呀，没有步骤啊

就爱腐败

我也好想吃，自己做不来

桃子夭

哇，好像以前吃的那个猫耳朵。。好怀念啊

才来一会儿

哇，发现吃版的妈妈都好能干哟~我也来混起

尼尼喃喃

真的黑像那个猫耳朵

568335558@163.c

doudouh

感觉好好吃哦

米粒

做得好好哟

king_sandy

女人，希望你今天能用我给你买的新模具做成功蛋糕，

hayao630

啊~看得我手痒痒~

月月010

我以为有做的步骤哦

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧4 S: }" t# S3 o1 e- ]$ H  _

永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

永远的可乐

回复 hayao630 的帖子$ ^& P3 b( t1 F* I) s+ W1 Q# B
/ F" u' A" n& B3 Z
来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

hell222

宝宝有口福了