永远的可乐

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. F; A& c& l) g7 X: t* H& m       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!
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7 g8 O5 R5 V' e        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）7 i5 T4 n/ W+ V+ H) r9 |0 ^2 }2 B
【基本饼干面团】
  V5 a% v$ {$ Z; k! o配料：8 T, w1 C( o/ y4 I2 W: F0 g6 ~
原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
2 h3 Q9 n' \* n/ V3 I; ?巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
: e* B. A% d2 k+ U刷液：全蛋液适量
8 r5 H5 P  B/ S$ e烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。
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! n; i0 d: F  A/ o7 u  X基本饼干面团制作步骤：
4 m! V' f! e5 P( Y  p1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)* N( S# p. W9 P5 f/ o
2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)
8 b6 z1 y% ^  ^9 E3、分两次加入鸡蛋。2 X9 U- Z5 k( T/ s* K; `
4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
5 O4 `7 {$ J; b& a5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。
+ ~  n, `5 ]% o' G  y) {# P0 e6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。# y5 ?+ [3 O! Z0 Y- N% ?
7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。0 ~! v7 r& r3 z4 J/ k* ]  s
8、在原味面团表面刷一层全蛋液。
* \3 q1 ?* ]$ |# E9、把巧克力面团盖在原味面团上。
0 @) n7 M9 o( v, i- q) ~+ i10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。2 K1 e& y( J( V3 o( e
11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。% ]6 X$ X9 b" w" ?7 b3 e

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西西妈

做得真好。小宝贝好孝顺。

永远的可乐

回复 西西妈@cq 的帖子
' i# z- Q% ^: k* A3 J0 Z, F* q4 w8 D5 J5 G4 t' j
谢谢西西妈妈

夕米

好想揪小朋友的脸巴。。。

天天心妈

这个怎么做的呀，没有步骤啊

就爱腐败

我也好想吃，自己做不来

桃子夭

哇，好像以前吃的那个猫耳朵。。好怀念啊

才来一会儿

哇，发现吃版的妈妈都好能干哟~我也来混起

尼尼喃喃

真的黑像那个猫耳朵

568335558@163.c

doudouh

感觉好好吃哦

米粒

做得好好哟

king_sandy

女人，希望你今天能用我给你买的新模具做成功蛋糕，

hayao630

啊~看得我手痒痒~

月月010

我以为有做的步骤哦

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧
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永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

永远的可乐

回复 hayao630 的帖子
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来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

hell222

宝宝有口福了