永远的可乐

$ S: L3 I+ [- n- Z3 w6 A
1 L6 s7 B* V3 o+ M3 a7 J/ \
       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!
& v* i& q0 t# K4 p' p* i

& h6 E" f0 i; a& B

  p) b0 m7 A' G3 y& L

9 t9 `' Q, p& Y% Z7 p        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）
2 i- q* Z5 \+ F$ z8 P* t【基本饼干面团】$ X  l  `8 `5 s0 H1 b4 q
配料：
2 G( W0 O" i, @0 C/ L原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
) s& [* [0 v# C; R8 Z( V% M巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克7 D: g! c* u7 s, u4 j
刷液：全蛋液适量
: v& X& Y6 w0 y# @& b烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。8 @: B" L# y1 V1 }' y) z0 B3 ~/ o
" }8 ?- j+ ~: ^5 w) c* U
基本饼干面团制作步骤：& H& r2 @  W$ u9 O; q
1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)
7 }' w8 ^9 U4 E7 J) h2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)- H2 k& Z. ]+ \* N
3、分两次加入鸡蛋。2 ~  C) x) u+ {0 Z- ?) w
4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。3 \0 x5 U+ {+ ^; S
5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。# _+ i8 _( i4 k
6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。+ v6 N3 `0 d  F/ A: {$ g: v
7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。
4 z3 p/ ^. i0 U. _3 i5 S8、在原味面团表面刷一层全蛋液。
/ l2 {& H, @1 i3 B( P  k9、把巧克力面团盖在原味面团上。
3 ~% q2 K2 R9 p) f' b1 M+ P10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。
% F- e9 P: E! z$ j5 J4 |2 X& |11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。# c; z+ q* _2 v$ `, g/ Y% q: B

' D" f; H! d9 t1 B
! v! J! G. V! u! o/ v% |  H

西西妈

做得真好。小宝贝好孝顺。

永远的可乐

回复 西西妈@cq 的帖子  K5 ]; j8 I' R; L

6 O2 b5 I" R) v8 i( @# n: H谢谢西西妈妈

夕米

好想揪小朋友的脸巴。。。

天天心妈

这个怎么做的呀，没有步骤啊

就爱腐败

我也好想吃，自己做不来

桃子夭

哇，好像以前吃的那个猫耳朵。。好怀念啊

才来一会儿

哇，发现吃版的妈妈都好能干哟~我也来混起

尼尼喃喃

真的黑像那个猫耳朵

568335558@163.c

doudouh

感觉好好吃哦

米粒

做得好好哟

king_sandy

女人，希望你今天能用我给你买的新模具做成功蛋糕，

hayao630

啊~看得我手痒痒~

月月010

我以为有做的步骤哦

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧
- q  T% i9 X: k/ u" T* o

永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

永远的可乐

回复 hayao630 的帖子& V# H. l, x4 E$ e# M

: L4 S$ ?% [/ V+ N# @  l+ E8 }来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

hell222

宝宝有口福了