永远的可乐

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       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!( |. \; m, l1 T2 B  Y5 g

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        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）
, f5 n$ q5 |7 U+ m4 P, E【基本饼干面团】
* z) H. a3 R( Z* b2 i配料：, M) @( h/ d* d2 i! `. B" N
原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
* U# M; S' o+ f* T巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
' H& c* _; b1 z' f* A' j) l- M刷液：全蛋液适量4 Y# D1 z0 X2 i- B
烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。
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% B4 X2 g& e; R6 A4 @2 Z基本饼干面团制作步骤：+ m& I+ }1 k$ Z& \
1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)0 k* A0 ?  D% u$ U, y* |
2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)+ B: R/ q' m1 g8 u
3、分两次加入鸡蛋。
/ b7 n0 Q; M" `4 e% q2 z  U8 u" c4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
: Y" Z) r/ D; c/ f1 j/ v5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。% }( E) M1 j# X$ e
6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。3 w: \" _, q5 r& V6 ~9 B* [1 b
7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。7 r) l; S# n0 I. S& g
8、在原味面团表面刷一层全蛋液。  [- v0 C3 g1 O* ?2 `
9、把巧克力面团盖在原味面团上。- {3 \. t5 x* @  k* T7 J6 _
10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。  H2 _6 G: b' j
11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。: `1 q! I& [* ]& `! e! `( Q

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西西妈

做得真好。小宝贝好孝顺。

永远的可乐

回复 西西妈@cq 的帖子8 r+ w% e. k9 Y
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谢谢西西妈妈

夕米

好想揪小朋友的脸巴。。。

天天心妈

这个怎么做的呀，没有步骤啊

就爱腐败

我也好想吃，自己做不来

桃子夭

哇，好像以前吃的那个猫耳朵。。好怀念啊

才来一会儿

哇，发现吃版的妈妈都好能干哟~我也来混起

尼尼喃喃

真的黑像那个猫耳朵

568335558@163.c

doudouh

感觉好好吃哦

米粒

做得好好哟

king_sandy

女人，希望你今天能用我给你买的新模具做成功蛋糕，

hayao630

啊~看得我手痒痒~

月月010

我以为有做的步骤哦

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧
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永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

永远的可乐

回复 hayao630 的帖子0 p* z4 t# h, j4 p

  ~1 f6 h- j9 K7 b( `5 T0 T* F' o来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

hell222

宝宝有口福了