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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 $ M$ m/ O, s+ R- C) N g
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！2 d1 T) R. `; e5 x! z3 {
干烧鲳鱼
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- g1 o6 o; D! K/ G材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花 [, ^ ?+ `+ v
1 u) l8 ~5 v& O1 w- g/ H, w做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。7 s9 @# O6 E4 K* d' ~/ \# b
- I, c& s& V% b( d. z+ @- L, k这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
) X8 _2 [2 r8 U材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
) O7 e4 R6 u; q3 e做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！4 F0 K. p1 }/ Y& e* ?- o" s% c
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自家香肠腊味. r3 y; @# d l* k
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自家腊味
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香肠排骨4 i9 h: r7 I* i8 d1 O+ p- A
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自家腊味
: `. \; A/ A q. z( V蘑菇烧鸡
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糖醋带鱼* s& L3 q/ j4 d% H4 E8 u# p
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糖醋带鱼
+ o& S3 H' ~' X! s) e糯米圆子
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糯米丸子
# U" |, Q: ]- X) m葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾2 W; K/ }, X% p: m/ r
更多秘方敬请期待哦！
8 C; g V- Y$ V. Q( k第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
