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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
9 i. A' x! a! @, D L3 _干烧鲳鱼
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9 H# w$ s# T4 @) q材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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; e8 d6 b+ R% R* y7 y做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
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: `, d* n/ C* F& T这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！5 P- e* u; Q- E7 W I* f9 G" T" J
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）7 d, g3 J& M [, p# c& X' u* i
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
! F; e5 D7 i4 _7 C0 s6 [* |做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！- P4 e2 h0 ?. ~
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自家香肠腊味9 c# S& A% p2 j6 C7 B1 x# N+ s7 `- o
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自家腊味
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香肠排骨( A% a4 [4 K, X
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自家腊味
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蘑菇烧鸡. f' {$ ]- H* \& c8 f& ^) y
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) ~' N) y: e, x3 l U$ k4 K糖醋带鱼0 w) U. f$ ]# Z' d7 H: H
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糖醋带鱼
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糯米圆子* d- e5 L C2 }1 Z1 F0 \
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糯米丸子
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葱花烙饼, }/ w) E/ w6 {* w3 z& [/ e
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很好吃的粑粑
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L m/ u' {* O ]桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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* n" V8 s# @6 [, z/ |& y芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
2 ?1 v; ^( d# \4 f更多秘方敬请期待哦！
$ c: b2 u$ F5 z- l/ U3 }' R% ^第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
