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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 9 m4 u1 g5 \. L# x0 f( ]0 J: x
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
; o8 \0 o9 W" |- n* G. e干烧鲳鱼
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1 [/ z. m o+ A8 h7 g' |材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。2 q9 A& P: t" ~8 p# z0 u
, |" e \) E# }% w这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
9 Z; U( m, G9 [. m& s蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
$ C/ X5 U2 _* |5 l材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
/ ?, I6 C4 _% N$ H t) o: n3 O做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味4 @- M* o n+ D. i8 d* m) `6 Y) l
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自家腊味
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香肠排骨
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自家腊味
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蘑菇烧鸡' j. `1 A' N5 o: W% t2 d
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# T# q( m( `3 D* Z# O. b* Z糖醋带鱼% g3 F" W; ~! I8 p* I2 W* p+ j
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糖醋带鱼
B$ u' l% s6 [, f0 a- v4 S3 b
糯米圆子
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糯米丸子
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葱花烙饼. J% `' V. k4 ]7 p) t0 i
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很好吃的粑粑
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桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾4 m, _& W, r% T
更多秘方敬请期待哦！4 Y1 {* y$ v8 ~# X- E; P
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！& o/ h5 `- @& F6 j; R( t( d
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发表于 2011-4-27 11:59
