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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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0 E% [( b9 |) S% R/ V$ O! O: c
; q8 r( a* X7 |! G: k( b* n4 p经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
' V% F5 M7 |8 ^9 l% K2 X2 n干烧鲳鱼
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8 Q) X$ @& t! u材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！ }1 _. H3 Z3 f9 J! }$ K
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）$ R4 q) t' l# A+ [3 _% f
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许3 l' f! N3 y& P/ S, C
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味6 _6 I! F6 Q7 G, A; L4 @
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自家腊味
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香肠排骨
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自家腊味
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蘑菇烧鸡
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糖醋带鱼
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糖醋带鱼
6 M5 z& ~1 p! [# b糯米圆子$ h1 ?( n8 |& N$ ]2 n0 A
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糯米丸子
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葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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桃胶雪贝炖银耳, H; N7 R. v4 i% J# V9 S# O
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桃胶雪贝炖银耳
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3 t" Q: k+ f( m1 G0 f! J) E芙蓉虾) [: w# @ N3 i9 Z2 o' y
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾/ W1 B+ i# t4 P4 ]
更多秘方敬请期待哦！
$ t6 N' |5 A A第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！! t9 B+ A: D1 m7 D( R" t
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发表于 2011-4-27 11:59
