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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 ' l) Z1 N( z& `. ~8 R
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: H2 d0 t, O; n$ m& x+ ^经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
; i1 K5 c2 z. D' K干烧鲳鱼
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+ d ^/ e* k: G! f; Z% g材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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8 [9 j( x$ V" M& }' a* U& i做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
" h5 G8 v1 B! V& y f c3 ?蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
5 f1 v l+ R& \4 I材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许/ U/ O' P* x4 k; i
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！2 x# G' L" ?: L' U: ^: k$ o$ ?
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自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨6 g2 }- u1 |$ J! c
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自家腊味
/ {; g9 ?% _9 j/ A* p蘑菇烧鸡 c2 f5 R% U6 P3 _, ^# ?
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; P) [6 w4 V% M( F2 q$ K. S5 E糖醋带鱼- U+ Q- F O! L$ l% h; H% T
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糖醋带鱼
& ]6 y* Q! I& F1 H; F* Q% F8 D糯米圆子+ @+ N6 M/ {* V
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糯米丸子
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葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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2 E; m) W& `' d( @6 ^桃胶雪贝炖银耳6 F- v {# X1 X# v5 z ?, I+ N
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桃胶雪贝炖银耳
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! ^- O+ J$ \( m芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾& \& I/ j9 n3 e7 D
更多秘方敬请期待哦！7 [1 f6 G. D6 a) e! M( V/ h1 a
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！! `* o" g5 i- o8 k2 }" k
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发表于 2011-4-27 11:59
