- 注册时间
- 2011-4-27
- 帖子
- 362
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 478
- 精华
- 2
- UID
- 5886996
 
- 妈币
- 1202
- 宝宝生日
-
- 积分
- 478
|
本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 ! g9 B1 F$ j& Y# F' j
; F/ Q9 i, ?, I
-
. b* P$ r( q0 S) w7 ^
6 P+ |3 G9 l2 h& d4 Q经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
2 R2 l* T8 ~! b) k干烧鲳鱼
; O% }* i8 c6 J4 e/ L. _, b" y3 Q; P4 B* {) A! _& H' W
材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花3 o& B7 x- s3 l1 S
/ y5 y( T" H! ^& A
做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
: r# r% b6 Q! Q, y9 i0 e* [5 E& g9 Z3 E
这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
$ y' s2 Q* P5 l' `0 @3 I: X- |$ Z
' T2 q/ q0 y5 \- @! d( d7 T4 N; w2 z! y( ]" `5 m$ s5 O6 d
-
蘑菇鸡
' B% B5 K$ Q: w1 K: |, f6 z蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
+ o% m i$ t& D g: p) j" k. V$ t) f材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许1 S% H/ ~. y' v
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！# k" |( O- a" h0 y1 E* p# h2 h
5 T8 n; l4 M+ k0 ^ O: n8 k" x+ O8 k
6 k0 P. w9 p% r4 z |
自家香肠腊味# z6 }. M2 `4 q6 i% o* j) ?0 ?
7 k0 N! h8 T0 ~3 O
-
自家腊味
9 h J/ S2 D7 T+ M- D5 b$ a7 N香肠排骨& t1 g% q, {) I/ X6 h4 t
-
自家腊味
# ?: N6 I8 P1 ~- |+ R: V蘑菇烧鸡
% m0 W1 p7 @% Z6 a! X8 ?
-
O6 X5 ~. @* @4 F* P! z
糖醋带鱼
1 D/ e" Z! L7 U O% k
-
糖醋带鱼
7 d4 h4 n3 T8 l1 Z. ~; v! u糯米圆子
& t! @* |/ X0 E7 ?
-
糯米丸子
( M( C! q1 a6 R5 D" o! B
葱花烙饼
. a6 `+ {$ i! U* j
-
很好吃的粑粑
-
) y5 ^# F5 E5 i3 n# c2 T" t5 w6 @7 I) _! F8 Q
桃胶雪贝炖银耳" [* ?' H( e# g* [
-
桃胶雪贝炖银耳
-
-
) _: K% N. E5 \& m: }; w芙蓉虾) { C' O. i, g$ ^3 g; V, D
-
炸虾
-
炸虾
芙蓉虾2 n7 |! p* p7 G3 H# _* n
更多秘方敬请期待哦！
& ]) w# s: v/ \. r. h第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！: S& d9 i( x) T6 `! m
/ Y ], @! A7 R2 q) \( z
|
-
总评分: 妈币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-4-27 11:59
