食盐的50个用法

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楼主

食盐的50个用法
千万不要小看那一袋不起眼的盐，它除了是调味圣品外，还有好多妙用，看了保证你受益匪浅！6 n7 U# B9 f1 G1 j
　　
　　1、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
　　
　　2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
　　
　　3、牛奶中少放些盐，不易变坏。4 T) T2 {& f" f5 P1 c
　　
　　4、盐炒后放入醋内，醋不发霉。0 C; [6 R. m( W/ r$ i; {
　　
　　5、切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
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　　6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
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　　7、有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
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　　8、发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
　　
　　9、煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
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　　10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。
　　
　　11、在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。9 i$ g, f, R$ }& m
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　　12、做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。煲好糖水，加几粒盐，喝着也更觉香甜。* P+ `( j, f  h# B# i
　　
　　13、热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。/ n7 O9 ]6 W- R+ d# \
　　
　　14、发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。
　　
　　15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。1 Q" W* B( _# x% g: @! y
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　　16、在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。: x  |4 I% }( c  Z. q
　　
　　17、煮面条时，在汤里先放盐，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。
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　　18、蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。  ~6 A  E- K* h5 K1 i/ {! Q( ^0 t; W
　　
　　19、鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。
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　　20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。
　21、煲好糖水后加几粒盐，喝着更觉香甜。& H9 \6 U* T0 H, u9 J
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　　22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干。
　　
　　23、喝点淡盐水，可以治喉咙痛，治牙痛。) Q  k( h! I4 e9 g# A5 e! B& a
　　
　　24、经常用淡盐水洗头发，可以防止脱发。
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　　25、误食有毒物质，先喝点浓盐水，可以解毒止痛。9 k  r) E1 C+ B$ g9 o2 m$ H' q
　　
　　26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗，能除泥腥和臭味。
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　　27、壳破了的蛋，放在盐水里煮，能防止蛋白流出。3 Z5 o" L5 p, D
　　
　　28、牛奶加点盐粉，可以保持数日不腐。
　　
　　29、感冒、肚痛，喝点淡盐水好。
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　　30、鲜花枝插在盐水里，可九日不枯。
　　
　　31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具，可以复光。/ D8 a$ C3 w- U( w' d
　　
　　32、买的瓷碗、瓷杯，先放在盐水里煮过后不容易破裂。
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　　33、洗涤有颜色的衣服时加点盐，可以保持颜色鲜艳。
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　　34、在煤油里加点盐粉，点燃后既省油又少煤烟。
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　　35、用浓盐水喷洒木炭，木炭燃烧时热量增大、烟气少，可以节约三分之一的木炭。
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　　36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨，既省力又易锋利。% ?0 D- Q; x0 p- n3 K" m! p) Z+ O
　　
　　37、镇咳：饮用1：100的盐水，可缓和咳嗽。
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　　38、治灼烫伤：将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。, a" z$ w5 d# j6 X/ s/ R
　　
　　39、防止抽筋：手脚抽筋而发冷时，可将盐炒热，用布包裹后，在四肢来回擦拭数次。2 W9 o% r) ~4 Q; u" e: C
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　　40、防止喉咙沙哑：唱歌前喝一些盐水，则可防止喉咙沙哑。0 f( o5 |# K; f) P* l& a3 l+ U
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　　41、刷牙洁白：用盐水刷牙，可使牙齿坚固洁白。
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　　42、点蜡烛时，在灯芯周围放上盐，可使烛油不往下滴。
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　　43、鲜姜洗净埋入盐内，可保持新鲜。& u3 N2 O8 j& e$ ~, \& z+ C% H
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　　44、新买泡沫塑料鞋，放盐水中浸泡半日再穿，不易裂断。
　　
　　45、炸食物时，在油里放点盐，油不会外溅。: V3 {+ r% P) A6 z6 B0 w
　　
　　46、将葱白捣烂绞汁，在晚上用盐水洗涤鼻腔后，以棉球蘸汁塞入鼻内，治急慢性鼻炎。
　　
　　47、吃地瓜，很多人会出现肚胀、烧心等现象，蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。
　　
　　48、有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。! ]3 R# C/ l! P% C, [' [
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　　49、野外烧烤时，在木炭上撒些盐水，干燥后燃烧可耐久。
　　
　　50、用搪瓷杯泡茶，时间长了杯里会有一层深色茶锈，茶锈不宜用水洗掉，但用湿布蘸些细盐。

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